ja som dnes robila mnam polievocku, velmi nenarocnu a vybornu.
kapusta, voda, mlieko, kopor, vegeta, vajcia na tvrdo
kapustu uvarime vo vode do makka (moze to byt aj cinska, aj normalna, to je fuk), ked je uvarena, dolejeme mlieko, ochutime vegetou a koprom. nechame prevriet. servirujeme spolu s vajickom na tvrdo (rozkrojime na 4 casti a ulozime na vrch polievky v tanieri). je to vyborna a jednoducha vec. kto nelubi kopor, nemusi ho tam dat. MNAM :-D x-)
inak ina kapusta....chuti mi aj sama bez nicoho,aale inak je to ako priloha k zemiakom a pecenemu masku,ale vyborne to je aj len so zemiakovou kasou....
kapusta sa nakraja, v hrnci sa zaleje vodou,aby bola presne zarovno s kapustou,da sa tam cela rasca....povari sa,do polomakkej sa da paradajkovy pretlak,ja davam aj dva,lebo to mam tak rada,uvari sa domakka,pirleja sa trosku mlieka,zahusti sa mukou a dochuti sa na sladkokyslo,kto ma ako rad....ja by som to jedla v jednom kuse
boze, ja sa asi musim naucit varit ;-(
o takych dobrotach tu rozpravate --- ja by som pre kapustove polievky, segedinsky a knedlo-vepro-zelo aj vrazdila ;-)
inak myslite, ze sa tak nemehlo v kuchyni ako ja nauci niekedy varit??????????
tiez ste mali niekedy taky pocit? ci vam vzdy vsetko slo????
blond - ja som toho zivy priklad. nemehlo makove a celkom mi to ide. dokonca sa to da aj jest a prihorene hrnce sme este nevyhadzovali. mozno to bude ich kvalitou :-D a nie vsetko mi ide, napr. mojou specialitou ne kysnute cesto:-D vid vyssie:-D
najlepsie sa uci varit, ked nikto nie je doma, to sa mozu pripadne nepodarky vyhodit. ako ja zgrcnute privarky :-D
kysnute cesto nehrozi :-( , maximalne tak listkove :-N
jelikoz jsem zvladla kuchyni ja, tak si myslim ze to zvladne kazdy :-) zacala jsem varim az v 25 letech a to z nudy protoze jsem nemela doma co delat a za tech par let jsem to vypilovala na pozivatelna jidla :-)
nicmene ted ujizdim na polívkach, moje zelnacka:
zeli i s nalevem zalit vodou a dat varit, vedle v kastrolu brambory na kosticky s kminem dat varit, na panvicce osmahnu ostravskou klobasku i se slaninkou a zaprasim moukou, udelam jizlku a zahustim tim to uvarene zeli ve vode, pridam ty uvarene brambory a zahustim jeste zakyslou zmetanou, poprasim cervenou paprikou at ma barvu a je to moc dobry...
uděláš si bešamelovou omáčku a připravíš mleté maso s rajčatovou omáčkou a pak jen prokládáš bešamel, těstoviny, maso, bešamel...skončíš bešamelem a posypeš sýrem a zapečeš. doporučuji těstoviny předvařit, někde píšou, že se nemusí, ale radši malinko jo ;-)
Danulienko, dělávám občas tuto mrkvovou pomazánku:
Nastrouhám cca stejné množství mrkve, celeru a tvrdého sýra (množství lze samozřejmě měnit dle chuti), zakápnu citrónem (aby celer nezčernal), osolím opepřím a spojím tím, co mám po ruce (pomazánkové máslo, tatarka atd.).
moja specialita:
por,aj dva....cim viac tym lepsie...nakrajat na kolieska oprazit na masle,do zlata,zaliat vodou,asi tak 2 cm,dat zeleninovy bujon...nechat povarit,potom rozpustit syr-ja davam tie tavene v crievku,podla chuti,ale dva su tak akurat....nechat rozpustit,trosku mlieka,a smotana na varenie,dochutit vegetou a solou...je to ozaj mnam mnam polievocka,niekedy do nej spravim halusticky:vajce,kusok masla,krupica,sol,hladka muka....niekedy opeceny chlebik....este nikto nepovedal ze mu to nechuti...
raz som to aj rozmixovala nakoniec kvoli malemu,lebo jemu sa tie kusky poru moc nepacili,potom to trosku stuhlo....
alebo toto je bohovske:
cely chlieb!odrezeme z neho vrch...akoze ciapku,vydlabeme vnutro...to si odlozime,spravime plnku:pochutkova smotana,asi 3-4,taveny syr,vegeta....rozmiesame spolu,oravsku slaninku nakrajame na pasiky a oprazime,pridame do plnky,sampiony z konzervy,a farebnu papriku pokrajanu na kococky...cim viac druhou papriky tym je to krajsie :-D ,vsetko to pomiesame,dochutime,vlejeme do toho chleba,prikrijeme ciapkou....,polozime na pekac,okolo poukladame tie vydlabane striedky,pokvapeme mastou co zostala zo slaninky...a dame zapiest,asi tak pol hod,max.
potom otvorime,a tie striedky namacame do tej plnky,a postupne zjeme vsetko,mnamka
tak este jeden,som robila akurat:
zapecene cestoviny s brokolicou!
cestoviny-penne
pochutkova smotana asi 3 kusy
taveny syr
cesnak,vegeta,korenie
mlieko,alebo smotana na varenie
strunany syr
cestoviny sa uvaria,nemusi to byt uplne domakka,vsak sa dopecu,brokolisa sa rozoberie na ruzicky,ja davam aj tie kostiale....uvari sa do polomakka v osolenej vode
smotany,taveny syr,cesnak,vegeta,korenie sa vymiesaju....
na pekac sa ulozi polovica cestovin,zaleje sa polovicou tej omacky,na to sa poukladaju ruzicky brokolice,na to druha polovica cestovin,znova sa to zaleje zvyskom,na koniec len postruhany syr a dat zapiect
simi mnaaaaaaaam........a nie je to ani zlozite
to hadam zvladne aj take drevo, ako som ja.
mne by tam pasovala este sunka......myslis, z keby som ju dala na tu brokolicu, ze bude zle?????????
hlupa otazka, ale treba plech vytriet maslom, alebo len tak supnut do zapekacej misy nepotretej????
ci to ta smotana urobi, aby sa to neprilepilo???
na aku teplotu to davas piect a na ako dlho cca???
prepac, ale ja som kuchar viac nez amater, mne treba po lopate vsetko a aj tak to vacsinou skonci nejedlo. :-(
sunku kludne daj....ja som tam uz skusila davat aj sampiony,raz som tam dokonca nastruhala aj cuketu....tam nemas co pokazit!
my mame taku jednu teflonovu zapekaciu...tu netreba mastit,ale ked to robim v normalnej,tak to pre istotu pretrem....ale mozno ani netreba....
ako dlho?to uvidis podla toho nastruhaneho syra,zacne sa roztehat,potom zlatnut....ked sa ti bude zdat ze takto ti bude chutit tak vypnes....
neboj sa,ja som bola antitalent tiez,hovadziu polievku som prvy raz rovila tak ze omacka riadna z toho bola :-D ....4 roky na sebe pracujem,musim...aby rodinka nebola hladna....a tak si vymyslam a tvorim...nie vzdy to ale dopadne dobre