Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Domácí pekárna. Máte typ na směs, která je dobrá?

Zobraz úvodní příspěvek

kristi kristi

Autor diskuze

30.01.2007

Máte někdo tuhle vychytávku? Uvažuji o koupi, jelikož obchod je daleko a my rádi čerstvé pečivo. Máte nějaké odzkoušené směsi, které jsou dobré? Poraďte, pomozte nebo se inspirujte...

Odpovědět

1 2

…

23 24

26 27

…

43 44

…

misicka455 misicka455

10.03.2008

No možná je to v tom , že to motání vžy tak nějak odfláknu :-D

Odpovědět

katwind katwind

10.03.2008

mně se teda rohlíky taky skoro vždy povedou:-D Dělám to podle toho videa, co tady byl odkaz (teď už teda bez videa), normálně placičku, takový oválek nebo co vznikne, pak zamotat z jedné strany a trochu ohnout a je to 8-) Nedělám teda anglický, ale český:-D

Odpovědět

misicka455 misicka455

10.03.2008

no vy jste teda tady samí šikulky :-D

Odpovědět

consti consti

10.03.2008

Ahoj kočky, tak už ji máme taky doma!!!Koupili jsme Eta Harmony x-) .Snad bude dobrá. Jen mám samozřejmě pár otázek: 1. u pekárny byl lísteček, že při vypalování pekárny tam máme nechat nádobu atd., ale v návodu se už nic o vypalování není. Má se tedy vypalovat nebo je to blbost?A pokud ano, tak jak? Na jaký program ji zapnout?? 2. Jaká mouka se do pekárny používá?Můžete mi sem hodit nějaký obyč.recept, ať se mi to napoprvé povede.většinou je v receptech napsaná mouka 1050...ale v supermarketu to na těch moukách není :-| 3.používáte směsi?my si jednu koupili na zkoušku, ale dost mě teda zarazila cena...jedna směs na jeden chleba kolem 50 Kč?? :-o Díky za odpovědi, jdu pročítat diskuzi ;-)

Odpovědět

katwind katwind

10.03.2008

consti, vykopírovala jsem můj odkaz a stále si za tím stojím;-) Kristi, jestli můžu doporučím Ti směs, kterou fakt zatím nikdo nezkazil a s tímto chlebíkem je dobré začít. Já se přiznám, že preferuji dělat chlebík z koupených surovin ze zdravé výživy než z hotových směsí. Takže: Do pekárničkové formy nalijeme 4 deci vody dáme do ní 20 gramů soli a 15 gramů cukru a asi tak dvě lžíce octa. Můžem promíchat umělou lžičkou a ochutnáme. Vznikne nám kyselejší slaný nálev s jemným sladkým podtextem. Do toho vsypeme 400 gramů výběrové hladké pšeničné mouky 100 gramů celozrnné žitné mouky a 100 gramů celozrnné pšeničné mouky. Může být místo celozrnné pšeničné celozrnná špaldová. Na to dáme 6 gramů celého kmínu, 60 gramů dýňových a slunečnicových semínek a dva gramy sušeného droždí. Dva gramy je přesně ta malá odměrečka prodávaná k pekárničkám. Zapneme program základní bochník velký a kúrku střední. Co žiju ještě jsem tenhle chleba nikdy nezkazila! Zdar všem novopekařům! Já dávám ještě dvě lžíce bílého jogurtu do vody a ocet jablečný droždí používám z Billy, je na něm modrý pták Tenhle chlebík je fakt výbornej!

Odpovědět

katwind katwind

10.03.2008

1) já ji myslím nevypalovala, jen jsem tu formu vypláchla teplou vodou a vytřela (pro pocit, že tam nikdo nešahal):-D 2) zkus tenhle recept, co jsem dala, je super;-) jinak ale třeba ten podmáslový, co sem holky dávaly někde na posledních stránkách, je taky snadný a dobrý 3) já se snažím nedělat ze směsek, ale pravda je, že někdy nejni čas a tak mám prostě nějaké krabice furt doma v zásobě - dražší asi jsou, ale já zase radši bio, takže ty jsou tak za 34 (konkrétně slunečnicový, ten mám nejraději), ale dají se sehnat levnější, třeba kmínový od labety je asi za 20;-)

Odpovědět

consti consti

10.03.2008

kat super díky, zkusím ten podmáslový, ten je prý super...a jiank směs jsem si dnes koupila taky bio.tak začnu podmáslovým a směsku nechám na později ;-) .A celozrnou žitnou mouku seženeš v supermarketu?my byli dne v albertovi a měli jen obyč.mouky :-| Díky

Odpovědět

katwind katwind

10.03.2008

consti, jj, u nás ji mají v tescu, ale já teda skoro vše kupuju ve zdravé výživě... (teď, co nemám auto, jsem si nechala vše poslat poštou, několik muk najednou:-D z bioobchod.cz)

Odpovědět

consti consti

10.03.2008

Já nakupuji na biosfeře, takže udělám asi zase objednávku :-D .Díky moc kat hned zítra něco vytvořím a dám pak vědět, jak jsme spokojení ;-) .

Odpovědět

erinka83 erinka83

10.03.2008

Consti, jám mám Etu Siestu, a o vypalování v návodě myslím bylo, že se má zapnout program pečení na 20 minut...že to může smrdět a tak, ale nelekat se toho:-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

11.03.2008

Consti, v Albertu mají mouku jen obyč. Já taky nakupuju mouky a semínka ve zdravé výživě jako katwind. Dnes ráno jsme zapla pekárnu, dělám od adiska ten ořechovej chlebík dneska. Už se těším, až dorazím domů a bude to tam nádherně vonět črstvě upečeným chlebem. Ještě se Vám musím pochlubit mou historkou z prvního pečení chleba. Kamarádka mi poradila, že dává chleba péct přes noc a že jí to doma ráno nádherně voní teplým chlebem. Tak já frajerka jsem večer zapla pekárnu. Cca ve 3 hodiny ráno začala pekárna mísit, dokážete si některá představit ten kravál ve 2+1 panelákovém bytě?! Tak jsme s miláčkem cca 30 minut seděli v kuchyni, oči dokořán a odlili se, ať už to přestane. Miláček mě proklínal a sousedi asi taky. Pak to teda přestalo míchat, tak jsme šli spát, ale za 3 hodiny na to byl chleba upečenej a pekárna začala pípat, že je hotovo,takže další šok, vzbuzeni ze spánku.....Chleba byl výbornej, ale už jsem ho nikdy nedala péct přes noc :-D :-D :-D :-D :-D

Odpovědět

katwind katwind

11.03.2008

marketa-tak to já miluju chleba přes noc a žádnej kravál mi to nedělá...už jsme to tu s holkama probírali, že se asi liší hluk u pekáren, mně to hněte potichu... a ráno to voní...a pak zapípá, to jo no:-D

Odpovědět

Článek se načítá

hypo hypo

11.03.2008

tak ma pekarna rozhodne potichu neni (kdyz hnete tak o ni vim), ale jelikoz je ve vedlejsi mistnosti tak me to rozhodne nebudi :-) a to mam velmi slabe spani..... taky pecu pres noc a po zavreni jednech jedinych dveri u nas ve 2+kk o ni ani nevim :-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

11.03.2008

teda holky, to Vám závidím, já sice spím tvrdě, ale pekárna mě vzbudí a miláčka taky. Takže teď zapínám pekárnu ráno, než jdu do práce aupečenej chleba je, až dorazím domů, což mi teď max. vyhovuje :-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

My máme naštěstí pekárnu za dvojema dveřima, takže klidně může hnětat přes noc a nikoho to nevzbudí až ráno tá vůně chlebíka :-D Jinak při hnětání trošku hlučná jem ale není to zas tak moc strašný :-)

Odpovědět

aguila aguila

11.03.2008

to my mame tichou, jen kdyz si bere drozdi zvrchu, tak trikrat zakrupe, ze nas to nekdy vzbudi, ale jinak v pohode. A to mame otevreny dvere a kuchyne je hned vedle loznice. Ta vune rano je uzasna :-D . Tesim se az budu pect pro rodice a tetu, kteri dojedou na mesic na navstevu. Posledne si stezovali, ze tu nemame ( v USA) vubec dobry chleba :-N . Tak bude pekarna v provozu dost casto, protoze nas tu bude dost. Zlata pekarna, co ja bych si bez ni pocala.

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Já davám droží hnedka do vnitř, jsem vůbec nevěděla, že některý ty pekárny měli zasobníky na droždí apod.. Teda to se vyřadíš v pečení , když tam na tak dlouho budete mít rodiče :-)

Odpovědět

aguila aguila

11.03.2008

to jo, uz se tesim. Proto jsme koupili pytel mouky. Je toho snad 20 kilo :-D . Nase pekarna nejdriv odpociva, pak zacne michat a pak da drozdi. Tak vam holky preji krasny den, ja valim do hajan. Uz mam zase 2 rano :-|

Odpovědět

pasone pasone

11.03.2008

ahojky pekařky:io) tak mě to taky láká, můžete mi poradit na co si dát při nákupu pekárny pozor ;-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

11.03.2008

moje pekárna taky nemá zásobník na droždí, vše dávám dovnitř, zapnu, odpočívá a pak hněte.....

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Káťi jsem asi tele koukala jsem na ty stránky toho bioobchodu, že bych si taky obědnala nějaký mouky, ale nemůžu to tam najít. Hoď mi odkaz. Dík ;-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Ahoj Pasone, tak to je supr rozhodnutí pro kup pekárny je to fakt užasný přístroj, zkus se podívat tady : http://www.domaci-pekarny.cz/pekarny/ jsou tam trošku popsaný co která má za funkce ;-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Kdyby bylo na mě a já si znova kupovala pekárnu tak určitě tuto: http://www.bilezbozi.cz/domaci-pekarn... ;-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Mám tuto a taky jsem sní spokojená http://www.bilezbozi.cz/domaci-pekarn...

Odpovědět

pasone pasone

11.03.2008

misicka děkuji prostuduji a co velikost chleba je lepší větší menší ? odložený start asi ano,i když podle posledních příspěvků ne pro panelák :o) ale sme v cihláči tak snad v pohodě :o)

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

odložený start : ano - je to super věcička a už skoro všechny pekárny ho mají Nejlepší je když máš na výběr aspoň dvě velikosti chleba, Já teda peču pořád jen z kila. Jsme dva tak nám to bohatě stačí :-) i pro víc lidí to stačí, ale klidně bych brala i tu větší hmotnost aspoň těch 1200....

Odpovědět

consti consti

11.03.2008

Holky možná blbý dotaz, ale jaké má být to droždí? Napsáno je sušené droždí, ale já koupila čerstvé droždí.Je v tom nějaký rozdíl? A naspod tedy dáváte tekuté přísady a nahoru mouku atd.? :-N Se toho začínám docela bát, jak dorazím domů, tak chci péct 8-) .

Odpovědět

misicka455 misicka455

11.03.2008

Neboj nic to není :-D já použivám raději instantní droždí, ale už jsem pekla i s normalním čerství. Rozdál je jen v davkování. Instantní droždí je půl sáčku na půl kila mouky.