Ahojky, na internetu jsem našla jídelníček, který se zdá velmi rozumný. K tomu bych chtěla každý den přidat pohyb. Najde se někdo, kdo do toho půjde se mnou? 1. den jídelníčku už mám za sebou.
Jídelníček na prvních 20 dnů:
1.den:
Snídaně:
• 100ml, Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 65 g, Celozrnný slunečnicový chléb, Lehce potřít nízkotučným (10%) smetanovým sýrem cca 15 g
• 40 g Drubeží šunka, 92-96% masa
• Možnost přidat trochu čerstvé zeleniny
Dopolední svačina:
• 200 g, Pomeranč
• 150 ml, Jogurt nízkotučný, Cca 1,5% tuků
• Možnost sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 120 g, Tvaroh nízkotučný (cca 2% tuků ), Možnost ochutit oblíbeným kořením
• 5 plátků Knackebrot
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
Odpolední svačina:
• 35 g, Musli ovocné, nepražené, bez přídavku cukru
• 150 ml, Jogurt nízkotučný, Cca 1,5% tuků
Večeře:
• 90 g, Kuřecí prsa, Okořenit dle chuti, připravit na grilu, bez tuku
• 37 g, Rýže natural, Množství před uvařením - nerozvařit
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
Večeře II.:
• 180 g. Mrkev čerstvá
2.den:
Snídaně:
• 100 ml, Čerstvá ovocná zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 4 plátky Knackebrot
• 60 g, Tvarohový sýr cottage, 4 - 5% tuků
• Možno přidat trochu čerstvé zeleniny
Dopolední svačina:
• 90 g, banán (1 malý kus)
• 150 ml, Kefír nízkotučný, Cca 1,5% tuků
• Možno sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 80 g, Losos-filet bez kůže, Možnost dochutit oblíbeným kořením,připravit na grilu bez tuků
• 230 g, Brambory, Uvařit ve slupce
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat jednu lžičku panenského oleje
Odpolední svačina:
• 30 g, Musli sušenky
• 150 ml, Jogurt nízkotučný, Cca 1,5% tuků
• Možno sníst odděleně během odpoledne
Večeře:
• 180 g, Tofu natural, Nakrájet na kostičky, smíchat s krájenou zeleninou
• 100 g, Chléb hrubozrnný - "Fitness", Chléb s vyšším podílem vlákniny a vody
• 200 g, Čerstvá zelenina
Večeře II.:
• 130 g, Grep růžový, Zbytek grepu zabalte do potravinové folie, uložte do chladné zóny v lednici a snězte další den ke svačině
3.den:
Snídaně:
• 100 ml, Čerstvá ovocná zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 2 plátky, Toastový chléb - hrubozrnný
• 15 g, Sýr tvrdý, (10% tuků), Tj. cca 20% tuků v sušině
• 20 g, Drůbeží šunka, 92-96% masa
• Možnost připravit jako toast a přidat trochu čerstvé zeleniny
Dopolední svačina:
• 210 g, Grep růžový, Zbytek z předchozího večera
• 150 ml, Mléko acidofilní, neochucené, Cca 1,5% tuků
• Možnost sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 70 g, Kuřecí prsa, Možnost dochutit oblíbeným kořením,připravit na grilu, bez tuků
• 43 g, Rýže dlouhozrnná - basmati, Množství před uvařením - nerozvařit!!
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského leje
Odpolední svačina:
• 3 plátky Knackebrot, lehce potřít nízkotučným (10%) smetanovým sýrem - cca 7g
• 150 ml, Jogurt nízkotučný, CCa 1,5% tuků
• Možnost sníst odděleně během odpoledne
Večeře:
• 130 g, Tuňák, konzervovaný v solném roztoku, (tj. ve vlastní šťávě), Množství okapaného masa
• 44 g, Těstoviny celozrnné, Množství před uvařením - připravit al´dente
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského oleje
Večeře II.:
• 125 g, Pomeranč
4. den:
Snídaně:
• 100 ml, Čerstvá ovocná zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 1 ks, Rohlík vícezrnný, celozrnný - cornspitz, 1 ks= 60 g
• 60 g, Sýr tvarohový - cottage, 4 - 5% tuků
• Možnost přidat trochu čerstvé zaleniny
Dopolední svačina
• 160 g, jablko
• 150 ml, Jogurt nízkotučný - neochucený, Cca 1,5% tuků
• Možnost sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 135g, Masová náhražka z vaječných bílků, Obchodní značka "Šmakoun" - upravuje se jako kuřecí prsa - bez tuků
• 43 g, Rýže dlouhorznná - basmati, Množství před uvařením - nerozvařit!!
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského oleje
Odpolední svačina:
• 1 ks, Musli tyčinka, Bez polevy, cca 25 g
• 200 ml, Jogurtové mléko - neochucené, Cca 1,5% tuků
• Možnost sníst odděleně během odpoledne
Večeře:
• 120 g, Treska - filet bez kůže, Okořenit dle chuti, připravit upečením na zelenině
• 180 g, Brambory, Uvařit ve slupce, nerozvařit
• 200 g, Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského oleje
Večeře II.
• 180 g, Mrkev čerstvá
5.den:
Snídaně:
• 100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 4 plátky Knackebrot, Lehce potřít nízkotučným (10%), smetanovým sýrem cca 10 g
• 20 g Drůbeží šunka 92-96% masa
• ½ Vajíčko vařené na tvrdo, Druhou půlku si nechejte k obědu
• Možno přidat trochu čerstvé zeleniny
Dopolední svačina:
• 1 ks Banán, Menší kus
• 150 ml Acidofilní mléko nízkotučné, Cca 1,5% tuků
• Možno sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 75 g Čočka, Množství v suchém stavu při vaření čočku nerozvařit
• ½ Vajíčko uvařené natvrdo, Druhá polovina od snídaně
• Do uvařené čočky přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
Odpolední svačina:
• 2,5 plátku Pufovaný chléb, vícezrnný, Obsah vlákniny cca 10%
• 150 ml Jogurt bílý, Cca 3% tuků
Večeře:
• 100 g Pangasius - filety Okořenit dle chuti, připravit upečením v troubě na troše zeleniny, bez tuku
• 37 g Rýže natural, Množství před uvařením - nerozvařit
• 200 g Čerstvá zelenina
• Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje, rýži je možné trochu "zakapat" sójovou omáčkou
Večeře II.:
• 180 g Mrkev čerstvá
6.den:
Snídaně:
• 100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
• 45 g Musli ovocné Nepražené !!
• 150 ml Jogurt bílý, nízkotučný Cca 1,5% tuku je možné použít i klasické mléko (musli je možné v mléce lehce povařit a vyrobit ovesnou kaši)
Dopolední svačina:
• 1 ks Jablko, 1 malý kus
• 1 ks Kiwi Cca 1,5% tuků
• Možno sníst odděleně během dopoledne
Oběd:
• 100 g Hovězí kýta nebo svíčková Velmi libová nejlépe uvařit, možno přidat 2 lžičky hořčice
• 230 g Brambory, Uvařit ve slupce
• 200 g Čerstvá zelenina, Může být i dušená
• Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
Odpolední svačina:
• 3 plátky Knackebrot, Možno natřít trochou nízkotučné Lučiny
• 150 ml Kefír nízkotučný, Cca 1,5% tuků
• Možno sníst odděleně během odpoledne
Večeře:
• 80 g Tofu natural
• 25 g Tvrdý sýr 10% 20% tuků v sušině
• 30 g Šunka drůbeží 92-96% masa
• 100 g Chléb hrubozrnný "Fitness" Chléb s vyšším podílem vlákniny a vody
• 200 g Čerstvá zelenina
• Tofu, šunku a sýr nakrájet na kostičky, smíchat s čerstvou zeleninou připravit jako salát přidat dresink z bylinek, balsamico octa a 1 lžičky olivového oleje
Večeře II.:
• 90 g Ananas čerstvý
7.den, :
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
1 ks Rohlík celozrnný 1 ks = 60 g
40 g Mozzarella
1 ks Rajče
Možno připravit jako caprese
DOPOLEDNÍ SVAČINA
120 g Hroznové víno
150 ml Jogurt bílý, nízkotučný Cca 1,5% tuků
Možno sníst odděleně během dopoledne
OBĚD
70 g Kuřecí prsa Připravit na grilu s oblíbeným kořením
43 g Rýže dlouhozrnná Množství před uvařením v suchém stavu - nerozvařit
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
30 g Celozrnné sušenky z ovesných vloček
150 ml Jogurt bílý Cca 1,5% tuků
VEČEŘE
170 g Maso z bílků (šmakoun) Upravuje se jako kuřecí prsa
38 g Pohanka celozrnná Množství před uvařením v suchém stavu - nerozvařit
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
200 g Paprika červená, masitá - sladká
8.den,:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
50 ml Jogurtové mléko Probiotická kultura vypít společně s tekutinami
1 plátek Celozrnný chléb 1 plátek = cca 50 g
namazat ½ lžičky másla + 1 lžičkou džemu s vysokým podílem ovoce
DOPOLEDNÍ SVAČINA
1 ks Grep růžový Malý ks
150 ml Jogurt bílý nízkotučný Cca 1,5% tuků
Možno sníst odděleně během dopoledne
OBĚD
80 g Tuňák konzervovaný v solném nálevu Neboli ve vlastní šťávě, množství masa je uvedeno v okapaném stavu
50 g Těstoviny semolinové Množství před uvařením v suchém stavu nerozvařit
10 g Tvrdý sýr nízkotučný 10% 20% tuků v sušině
Těstoviny smíchat s okapaným tuňákem, strouhaným sýrem, jednou rovnou lžící kečupu (spíše dia) a 2 lžičkami olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
1 ks Musli tyčinka bez polevy 1 ks = 25 g
150 ml Jogurtové mléko neochucené Cca 1,5% tuků
Možno sníst odděleně během odpoledne
VEČEŘE
150 g Tvaroh nízkotučný (cca 1% tuků) Do tvarohu je možno přidat pažitku, papriku, česnek, pepř, či jiné oblíbené koření a připravit jako pomazánku
4 plátky Knackebrot
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku olivového oleje
VEČEŘE II
110 g Kiwi
9.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
1 ks Cornspitz 1 ks % 60 g
60 g Tvaroh nízkotučný Přidat sladkou papriku a lžičku nízkotučné lučiny, dochutit dle potřeby oblíbeným kořením
Možno přidat trochu čerstvé zeleniny
DOPOLEDNÍ SVAČINA
300 g Jahody čerstvé Menší kus
150 ml Jogurt bílý, nízkotučný Cca 1,5% tuků
neboMožno sníst odděleně během dopoledne vytvořit "jahody se smetanou"
OBĚD
100 g Tuňák ve vodném nálepu Množství čistého masa bez nálevu
45 g Těstoviny celozrnné Množství v suchém stavu při vaření těstoviny nerozvařit
Těstoviny smíchat s tuňákem a dušenou zeleninou (mrkev, hrášek, kukuřice) a přidat 2 lžičky olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
3 plátky Knackebrot Lehce potřít nízkotučnou lučinou
150 ml Jogurt bílý Cca 1,5% tuků
Možno přidat trochu čerstvé zeleniny
VEČEŘE
50 g Šunka drůbeží 96% masa
80 g Cottage Max 4 % tuků, možno ochutit pažitkou, petrželkou,
65 g Celozrnný chléb slunečnicový
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
150 g Červená paprika masitá
10.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
35 g Směs obilných lupínků a musli, Vše nepražené
150 ml Jogurtové mléko, nízkotučný, neochucené Cca 1,5% tuků
DOPOLEDNÍ SVAČINA
250 g Meloun vodní Prostě ten červený uvnitř
OBĚD
100 g Hovězí maso z kýty nebo svíčková, Vařené nebo steak na grilu bez použití tuků
230 g Brambory nové, Uvařit ve slupce nerozvařit
200 g Zelenina čerstvá nebo dušená
Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
3 plátky Pufovaný chléb vícezrnný, Obsah vlákniny 10%, 1 plátek = cca 9 g
Možno lehce potřít nízkotučnou lučinou
150 ml Kefír bílý Cca 1,5% tuků
Možno přidat trochu čerstvé zeleniny
VEČEŘE
170 g Šmakoun, Připravit na grilu stejně, jako kuřecí prsa, bez použití tuků
36 g Rýže neloupaná, Množství je uvedeno v suchém stavu, před uvařením nerozvařit !!
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
110 g Jablko 1 menší kus
11.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
2 plátky Toastový chléb hrubozrnný, Lehce opéct v toasteru
30 g Cottage Max.4% tuků
20 g Šunka drůbeží 96% masa
Možno přidat pár koleček čerstvé zeleniny
DOPOLEDNÍ SVAČINA
100 g Hroznové víno
125 ml Jogurt bílý, sójový
OBĚD
½ ks Vejce, Vařené na tvrdo
30 g Sýr tvrdý 10% 20% tukův sušině
40 g Tofu natural
Dle chuti, Zelenina čerstvá
80 g Celozrnné pečivo vícezrnné
Připravit jako velký zeleninový salát, přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
1 ks Musli tyčinka bez polevy 1 ks = 25 g
200 ml Acidofilní mléko Cca 1,5% tuků
VEČEŘE
100 g Krůtí prsa, Nakrájet na kostičky, připravit na teflonu společně s cibulkou, nakrájenými čerstvými rajčaty, kouskem papriky a oblíbeným kořením
40 g Těstoviny celozrnné, Množství je uvedeno v suchém stavu, před uvařením nerozvařit !!
Trochu, Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
100 g Ananas čerstvý
12.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
1 ks Rohlík, celozrnný cornspitz 1 ks = 60 g
60 g Mozzarella, Pokud možno nízkotučná
Optimálně přidat rajče
DOPOLEDNÍ SVAČINA
150 g Hrušky
OBĚD
70 g Fazole bílé, Den předem namočit do čisté vody, druhý den vodu vylít, propláchnout a uvařit v čisté vodě. Dochutit oblíbeným kořením.
1 plátek, Slunečnicový chléb
Do fazolí přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
1 ks Musli tyčinka, Bez polevy, 1 ks = 25 g
200 ml Jogurtové mléko neochucené, nízkotučné Cca 1,5% tuků
VEČEŘE
100 g Maso králičí, Hřbet upéct s oblíbeným kořením
36 g Rýže neloupaná, Množství je uvedeno v suchém stavu, před uvařením nerozvařit !!
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
200 g Mrkev
13.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
65 g Chléb, celozrnný slunečnicový, Lehce natřít nízkotučnou lučinou
40 g Šunka drůbeží, 96% masa
Možno přidat pár koleček čerstvé zeleniny
DOPOLEDNÍ SVAČINA
150 g Jablka
150 ml Jogurt bílý, nízkotučný Cca 1,5% tuků
OBĚD
80 g Losos filet, Připravený na grilu
200 g Brambory nové, Uvařit ve slupce
100 g Fazolové lusky zelené, Lehce povařit v páře do mírného změknutí
Do fazolek přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
30 g Musli sušenky
150 ml Jogurt bílý, nízkotučný, Cca 1,5% tuků
VEČEŘE
100 g Kuřecí prsa, Připravit na grilu bez tuku
44 g Těstoviny celozrnné, Množství je uvedeno v suchém stavu, před uvařením nerozvařit !!
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
130 g Pomeranč
14.den:
SNÍDANĚ
100 ml Čerstvá ovocná, ovocno-zeleninová šťáva, Naředit vodou 2:1 ve prospěch vody
45 g Musli ovocné, nepražené
150 ml Jogurt bílý, nízkotučný Cca 1,5% tuků
DOPOLEDNÍ SVAČINA
60 g Kiwi, 1 menší kus
120 Mandarinka, 1 velký kus
OBĚD
100 g Kuřecí prsa, Připravit na grilu bez tuků s oblíbeným kořením
45 g Rýže celozrnná, Množství v suchém stavu, před uvařením nerozvařit
200 g Zelenina čerstvá
Do zeleniny přidat 2 lžičky panenského olivového oleje
ODPOLEDNÍ SVAČINA
4 plátky Extrudované chlebíčky pohankové, Možno lehoučce potřít nízkotučnou lučinou
200 ml Kefírové mléko nízkotučné, neochucené Cca 1,5% tuků
VEČEŘE
100 g Tvaroh měkký, nízkotučný, Max 2% tuků
25 g Tvrdý sýr 10% tuků , (20% tuků v sušině) sýr nastrouhat a smíchat spoelčně s tvarohem. Vytvoři pomazánku možno přidat česnek, cibuli,
4 plátky Knackebrot
200 g Čerstvá zelenina
Do zeleniny přidat 1 lžičku panenského olivového oleje
VEČEŘE II
150 g Paprika červená, masitá
ckei: copak se stalo???????!!!!
misicka: jasně.. :-) jinak hovězí mi doporučeno klidně denně.... je to nejzdravější a nejbohatší maso na vitamíny, potom krůtí, bacha na moc kuřecího, obsahuje antibiotika!
kozinka: já celý minulý týdnen místo kuřecího ládovala krůtí - bylo myslím v Lidlu v akci :-D ale teda, to jsem netušila, s tím kuřecím! ještě, že tě tu máme ;-)
Moni,tak to je mi moc líto :-( Hlavně se dej co nejdřív dopořádku :-)
kozinka:No s tím kuřecím čučím jak blázen :-o A já do sebe rvu jen kuřecí...tak až dojím kuřecí,tak v mražáku uděláme zásoby hovězího.Tohle je pro mě fakt překvápko.Jak říka misicka..ještě,že Tě tu máme :-)
Ahojte, tak jsem konzultovala tenhle jidelnicek s kalkulačkou živin a vyšel opravdu dobre (tak ze by mel clovek hubnout, ale zaroven ma vseho dostatek) takze se k vam take pridam :o) jen prosim o zaslani do IP - nejak mi to nejde zkopcit:p
dik H.
Kozinka: zablokoval se mi zřejmě žlučník a i žaludek silně protestuje a v noci to stálo opravdu za to. Já s ním mám už několik let problémy, ale tohle teda vím, co mi to i způsobilo, takže to musím nějak uvést zpátky, což bude pár dní trvat....a musím si dopřát sice taky dietku, ale trochu jinou.....ale pozorovat vás tady určitě budu :) myslím, že tak v pátek bych se k ní mohla pomaličku vracet...
Moni,tak si kup čaje od Teekenee játra a žlučník a druhý žaludek a střeva...jsou super..pomáhají a jsou navíc moc dobré...Já třeba teď kvůli nějakým problémům piju žaludek a střeva..piju ho hned ráno nalačno a fakt super ;-) Tak vyzkoušej :-) Četla jsi,jak jsem byla při pátečním nákupu veleúspěšná?Dokonce jsem našla fitness chleba :-D
Moniko, tak se dej hlavně zdravotně do pořádku.
Jinak k naší diskuzi, dovolím si hodně oponovat, že activie je dobrá na trávení - na fakutně jsme v rámci mikrobiologie dělali rozbory různých jogurtů a activie sice obsahuje bakterie, ale takové, co se vůbec neudrží na stěně střev, proto je je nutné jíst denně a pokud vynecháte, tak se potíže vrací. Proto pro tělo prospěšné jsou jogurty, co obsahují bakterie Lactococcus, Streptococcus, pediococcus, Enterococcus a některé druhy rodu Lactobacillus.... activie je neobsahuje, věřte, viděla jsem to na vlastní oči v mikroskopu...
Jinak kuřecí obsahuje opravdu antibiotika, krůta by je obsahovala taky,ale ona po nich tam moc neroste, takže jí tím necpou a určitě kromě krůtího masa je výtečné a velmi dietí maso králičí..
Extra: jojo, to piju, ale ono mi to moc nezabírá, jak se to kousne na tvrdo, tak musím fakt čekat, dokud to nezačne "odcházet" samo a pak můžu začít "léčit", ale trvá to max. týden, tak doufám, že tomu taky tak bude, každopádně šmakouna si hodně dlouho nedám....
Jinak jsem si to četla před chvíli a jsi fakt šikulka!! Fakt smekám!! A všem, kteří shodily gratuluji a přeji další kila dolů ;)
Ahojky zdravím v novém dni a hlásím že vzorně papám oběd prvního dne a ráno jsem cvičila 20 mi. Večer budu ještě cvičit... mám malou holčičku tak to kouskuju podle hlídání tatínka ahojky všem !
fifina86:Tak já od activie dám jen občas ten jogurtový nápoj,protože jogurty od nich fakt nedám.Jen doufám,že ten bílý jogurt Olma Klasik je co se mléčných kultur v pohodě...podrobně tam totiž nejsou uvedené.
Moni,tak se drž ;-) Budem na Tebe moc myslet.Jinak mě ještě docela zabírá kombinace cholagol a mátový čaj :-D
ahoj. Jsem to tak procitala, dieta vypada celkem lidsky. jen mi nejde do hlavy: nemate pak spoustu zbytku? =-) Moc se v tom nevyznam, ale prijde mi, ze vzdycky nejakou potravinu otevrete, vezmete si pulku a zbytek - co s tim? Nebo se mi to jen zda?
Ja teda nepotrebuju extra hubnout - tak 2, 3 kila, a to by stejne asi bylo lepsi cviceni (ach jo :-N ), ale spis manzel by potreboval a sice o tom furt mluvi, ale skutek utek, dokud mu nekoupim ty veci ja a nezacnu varit, taxi bude jen ztezovat a akce zadna ... ;-) I kdyz si rikam - jestli by treba pro chlapa se nemely ty gramy nejak zvysit =-) ? Co myslite - aby vubec prezil aspon tyden :-D
Extra: děkuji, mátu mám tady v práci v šuplíku, vidíš, jak dopiju ten co jsem si udělala před chvílí, vlítnu na mátu...něco zabrat hodně rychle musí!! Jinak to 1,2 kg co jsem za týden dala dolů, budu mít zase nahoře 8-(
rednex1:Páni,tak to jsi dobrá...já už to tu psala...s cvičením budu na tom první měsíc na štýru :-( Ale budu mnohem víc chodit a už jsem si nachystala doma DVD s nějakým cvičením,co bylo v loni v mladé frontě.Tak snad se dokopu aspoň k tomu.Ale jak se venku trochu ochladí(nesnáším horka...jsem zimní človíček),tak budu častěji chodit k našim,u kterých mám psa a budu s ním pravidelně chodit na dlouhé a svižné procházky.A když bude mít manžel volno,tak snad mě dokope na kolo.Po 3 operacích ruky se nemůžu věnovat každému sportu(zakázané mám přímo kolečkové brusle,lyže,posilovnu a kliky)ostatní sporty můžu jen s ortézou(nepočítám cvičení doma),kvůli pádu..tak uznejte...venku 30°C a já budu mít ortézu až k loktu...bych umřela...to bych ani na tom kole nepřežila...Ale fakt slibuju,že budu víc chodit.Už jsem dnes vystoupila o zastávku dřív a jak půjdu z práce,tak zas půjdu na vzdálenější zastávku,aby tam byl pohyb navíc :-)
Moni,nesmutni..halvní je se dát teď dopořádku...to že něco nabereš věřím že mrzí,ale fakt je teď zdraví přednější.A třeba budeš překcvapená...třeba to zůstane dole ;-)
extra:jj, Olma je hned po Jihočeským a Hollandia (tyhle dva "rostou" přímo v kelímku pomocí těch bakterií) všechny ostaní jogurty se vyrábějí ve velkých kádích, kde to to pěkně rozmixuje a dá do kelímků.
A ještě jedna věc mě napadla, pokud někdo pijete mléko tak si kupujte ty bez UHT úpravy - ty s touto úpravou vám taky nic nedají, všechno prospěšné se v nich zničí.
Jen doufám, že mi to holky, co activi jedí, nebudou mít za zlé, co jsem tady psala..
fifina: neboj, neukamenujem tě :-) mě activie chutnají, jím jednu každý den a když mi to vyhovuje, měnit zatím nebudu :-) ale každá nová informace se nám všem určo hodí, no ne?
kač: mě svačinka chutnala. Mám ráda jak jogurty a tak i pomeranč,tak to bylo fajn. Teď spíš zápasím stím tvarohem...dala jsem tam dva stroužky česneku a pusa mi může shořet... :-|
fifi: ne, proč bych ti to měla mít za zlé.. já jen říkám co mi radili.... ale zase na druhou stranu je to docela zajímavé to slyšet.. chodím totiž na modrého koníka, mám rok a půl hočičku... jde jen o to, že když měla zácpu (trpí na ni docela často) tak když vysadím jogurty typu dobrá máma, florian.... a nasadím ji activii zácpa přejde =-) I dětská mudra mi je pro malou poradila... tak se právě divím, že píšeš, že tam nejsou žádné ty bakterie, a přitom to pravdu pomáhá.. :-N a ne jen nám, ale i u nás holky co jim děti trpí zácpou, když nasadily pravidelně dětem jednu denně tak bylo po problému ;-)
filipovi: ahojda :-) No já se nedržím jídelníčku co mají holky, ale mám trošku jiný jídelníček, taky přímo od Petra Havlíčka, ale šitý na míru... nemám tam sice vypsané co mám jíst v pondělí, úterý, středu......... ale mám napsané co prostě můžu mít na snídani a různé varianty co můžu mít na svačinu a různé varianty... atd.. :-) je to lepší, protože přesně jak ty píšeš, nejsou žádné zbytky a za druhé si můžu dát zrovna to na co mám chuť a ne že zrovna mám chuť na melou n ale mám v jídelničku psané kiwi tak bude kiwi.. :-)
U chlapů je to to samé jen s vyšší gramáží, i tady tohle má šíleně nízkou gramáž... jestli chceš můžu ti poslat ten jídelníček mailem a můžeš omrknout.. :-) ;-)
kozinka: i já svůj první jídelníček (který doma stále mám a určitě se k němu jednou vrátím), měla formou jako ty, snídaně a plno řádků, co si můžu dát, svačina, oběd, svačina, večeře..totéž, né, že ten den musím mít to a to a ten se mi teda dodržoval lehčeji, neboť tam se dá celkem dost dopřát dané chuti, nač má člověk chuť....
PITNÝ REŽIM:
V těchto tekutinách vypijte v průběhu běžného dne cca 2 litry!
Čistá neslazená voda: 0,7-1,5 l
Neslazené lehké minerálky: 0,0 – 0,3 l
Šťávy a džusy: 0,0 – 0,1 l
Zelený, bílý, černý, neslazený čaj: 0,3 – 0,7 l
Ovocný, bilinkový neslazený čaj: 0,5 – 1,0l
Toto není problém, ale do pitného režimu se nezapočítává:
Limonády a coly: 0,0l
Káva s mlékem neslazená: max 1x denně
Silné černé čaje: 0,0l
Alkohol: 0,0l
Tekutiny při sportu jsou nad rámec pitného režimu běžného dne:
Krátce před sportem: 0,1-0,2 l
Při sportu: 0,5 – 0,7 l (za hodinu)
Krátce po sportu: 0,2 – 0,7 l
ZÁKLADNÍ SCHÉMA DNE:
Den začínáme tekutinami, ale ne kávou!!!!!!!!!!!
Po probuzení :
Vypijte ranní tekutiny (viz jídelníček) a nechte chvíli (cca 15 minut) na vstřebání tekutin a pak si dejte snídani (v té pauze si můžete zacvičit – švihadlo, stoper, rotoped..)
Snídaně:
Vyberte si z jídelníčku, zapijte trochou čisté vody.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Svačina dopolední:
Svačinu si klidně můžete rozdělit do více částí, podle toho jak máte čas a jak vám to vyjde.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Oběd:
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Svačina odpolední:
Svačinu klidně opět snězte po částech.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Večeře:
Pozor večeře musí mít nízky obsah tuků!!!!!!!!
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny (večeře se jí cca 4 hodiny před spaním)
Druhá večeře:
Jen pokud máte hlad!!!
A pozor, druhou večeři je třeba dojíst nejpozději 1 hodinu před spaním!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SNÍDANI:
-RANNÍ TEKUTINY – ještě před jídlem
-SAHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-BÍLKOVINOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci
- MÁSLO NEBO SÝRY – pouze tam, kde je třeba
- ZELENINA – klidně kousek
RANNÍ TEKUTINY
Čerstvá šťáva ovocná, zeleninově-ovocná, ředěná čistou vodou 2:1 ve prospěch vody
Džus ředěný čistou vodou 1:1 200-300 ml
Lehce oslazený vlažný čaj (ovocný, bylinkový, zelený…)
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek = cca 30 g, rohlík: 1ks = cca 60g, houska: 1ks = 50 g, Obsah vlákniny minimálně 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…. 100-110 g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10%, 1 plátek = cca 60-65 g) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, slunečnicové,…. 150-160 g
Cereálie pro přípravu nesladké kaše:
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 65-70g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 190-200g
BÍLKOVINOVÁ JÍDLA
Sýry a tvarohy:
Sýry měkké (mozarella light 8-9% tuků) 40-50 g
Sýry polotvrdé (1 plátek = cca 20g) Eidam nízkotučný (20-25% tuků) 30-40 g
Sýry tvarohové měkké (Cottage 5% tuků) 70-80 g
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 30-40 g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3 % tuků) 70-80 g
Šunky:
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g)
Drůbeží, vepřová, hovězí 50-70 g
Vejce a výrobky z nich:
Vejce celé slepičí 1 – 1,5 ks
Vaječný bílek 2 – 2,5 ks
MÁSLA A SÝRY
Máslo: (z kravského i kozího mléka) 2-4 g
Sýry měkké roztíratelné: (Lučina, Gervais – obsah tuků 20-30%, ale ne tavené sýry!!) 10 – 15 g
Upřesnění a doplnění snídaně:
SAHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla – viz doporučení níže. Pečivo si zpočátku odvažujte!
Cereálie: Optimální volbou jsou celozrnné cereálie. Připravujte je jako vařené kaše. Uvařte ve vodě. Dochuťte oblíbeným kořením a přidejte vybrané bílkovinné jídlo. Můžete přidat i trochu zeleniny. Do hotové kaše přidejte ½ lžičky rostlinného oleje – dle zvolené varianty bílkovinného jídla a k ní příslušejícího množství tuků. POZOR – rýži před vařením důkladně promyjte!!!
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
Vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor pak na množství tuků, použitých na namazání pečiva – viz bod Tuky – máslo a sýry)
Sýry: Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Pozor na tvarůžky, obsahují velké množství soli.
Šunky: Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85%) a minimem solí (max 3%).
Tvarohy: Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jiným typem bílkovinného jídla.
Vejce: Vejce jezte maximálně 4 týdně!!, včetně ostatních jídel
MÁSLO A SÝRY
Na pečivo si namažte máslo nebo sýry. Ne ale moc, opravdu jen malinko a když to půjde tak vůbec!
ZELENINA
Můžete si přidat trochu čerstvé zeleniny.
NA ZÁVĚR
Na snídani si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SVAČINU:
-OVOCE – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-MÁSLO NEBO SÝRY – pouze tam kde je to třeba
OVOCE
1.skupina JAHODOVÁ: jahody, meloun ananasový (žlustý), meloun vodní (červený) 250-280 g
2. skupina POMERANČOVÁ: angrešt, grep (1 oloupaný ks = cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks = cca 90g), papája, pomeranč (1 oloupaný střední ks = cca 180g) 170-200 g
3. skupina JABLEČNÁ: ananas (1 kolečko = cca 130g), borůvky, broskev (1 střední ks = 170g), hruška (1 střední ks = 130g), jablko (1 střední ks = 150g), kiwi (1 střední ks= 80g), maliny, meruňky (1 střední ks = 50g), nektarinka (1 střední ks = 140g), rybíz bílý a červený, švestky, blumy, třešně, višně 130-160 g
4. skupina HROZNOVÁ: fíky, hroznové víno bílé i červené, mango (bez slupky a pecky), rybíz černý, ryngle 100-120 g
5. skupina BANÁNOVÁ: banán (1 střední ks = cca 100g) 80-90 g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:
Pečivo extrudované: (blah vlákniny min 6%, 1 plátek = 7-10g) chléb křehký – pohankový, špaldový, vícezrnný, zeleninový, … 2-3 ks
Pečivo pufované: (bez polevy, obsah vlákniny min. 6%, 1 plátek = cca 8-10g) chléb pufovaný vícezrnný, špaldový, rýžový se sójou, kukuřičník 2-3 ks
Pečivo sušené: (obsah vlákniny cca 7-10%, 1 plátek = cca 10g) knackebrot – žitný, pšenično-žitný, vícezrnný 2-3 ks
Pečivo celozrnné: (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek = cca 30g, rohlík: 1ks = cca 60g, houska: 1ks = 50g, obsah vlákniny min. 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…
30 – 40 g
Pečivo hrubozrnné: (obsah vlákniny 6-10%, 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, slunečnicové, … 50-60 g
Pečivo sladké a tyčinky musli:
Sušenky cereální: (celozrnné, nejlépe z ovesných vloček, obsah tuků max 15%) 20-25 g
Tyčinka musli bez polevy (1ks = 22-25g) 1 ks
MÁSLA A SÝRY (1 čajová lžička = cca 5 g)
Máslo: (z kravského i kozího mléka) 2-4g
Margarínobsah trans-mastných kyselin max 1%, obsah tuků 40-50%) 5-10g
Sýr měkký roztíratelný: (Lučina, Gervais – obsah tuků 20-30%-ale ne tavené sýry) 15-20g
Upřesnění a doplnění dopolední svačiny:
OVOCE
Ovoce si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. Pokud možno, snězte ovoce samostatně – tj. odděleně od druhé části svačiny. Vzhledem ke značnému kolísání obsahu živin berte doporučená množství ovoce jako orientační.
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo: Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla. Pečivo si z počátku odvažujte!!!!
Pečivo na nesladko: Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla a přidejte trochu čerstvé zeleniny.
Pečivo sladké a musli tyčinky: Tyto potraviny konzumujte, pokud možno spíše výjimečně. Ale něco lepší, než nic.
Na závěr: Svačinu si během dopoledne klidně rozdělte do dvou i tří porcí s pauzami cca 1-2hod. Tzn. Snězte svačinu tak, jak Vám dovolí Vaše časové možnosti.
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ OBĚD:
-BÍLKOVINNÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-ZELENINA – je nedílnou součásti oběda
-OLEJ – pouze tam, kde je potřeba
BÍLKOVINNÁ JÍDLA:
Maso a šunky:
Maso červené libové – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (hovězí zadní a svíčková, vepřov. Kýta a panenka, jehněčí, telecí, …) 140-150g
Maso bílé – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (kuře, krůta, králík, nutrie, pštros, …) 130-140g
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g) (drůbeží, vepřové, hovězí) 170-190g
Ryby a mořské plody
Ryby čerstvé, chlazené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak, vy syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 160-170g
Ryby mražené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak v syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 180-190g
Ryby konzervované (tuňák konzervovaný v solném nálevu (množství bez tekutiny) 120-130g
Sýry a tvarohy
Sýry měkké (mozarella light 8-9% tuků) 150-160g
Sýry polotvrdé (1 plátek cca 20g) (Eidam nízkotučný 20-25g) 120-130g
Sýry tvarohové měkké (Cottage 5% tuků) 240-250g
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 100-110g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3% tuků) 230-240g
Sója a výrobky z ní
Boby sójové (množství v suchém stavu) 90-95g
Boby sójové (množství po uvaření) 210-220g
Maso sójové (množství v suchém stavu, před kuchyňskou úpravou) 70-75g
Tofu (cca 15% bílkovin) 210-220g
Vejce a vaječné výrobky
Vejce slepičí celé 4-4,5 ks
Vaječný bílek 7,5-8 ks
Šmakoun přírodní („maso“ z vaječných bílků – cca 12% bílkovin) 260-270g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Brambory a výrobky z nich
Brambory (neloupané, před uvařením) 210-220g
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek =cca 30g, rohlík: 1ks=cca 60g, houska: 1ks=50g. Obsah vlákniny min 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…
90-100g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10% 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícerznné, slunečnicové,… 140-150g
Vařené přílohy
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 60-65g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 170-190g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství v suchém stavu) 55-60g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství po uvaření) 190-210g
Luštěniny
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství v suchém stavu) 75-80g
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství po uvaření) 210-230g
Upřesnění a doplnění oběda:
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
– Vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor pak na množství oleje, přidávaného do hotového jídla – viz bod Oleje). Snažte se preferovat vařená jídla, šunku a sýry berte spíše jako nouzové řešení oběda.
maso – Maso vybírejte dle chuti. Vždy volte ale masa netučná. Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, vaření, dušení. Nesmažte a nerestujte!!! Koření a zeleninu při příravě masa volte dle chuti.
šunky – Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85-90%) a minimem soli (pod 3%). Nejezte šunky, obsahující malý podíl masa a polyfosfáty.
Ryby – Ryby se snažte pravidelně zařazovat do svého stravování. Střídejte ryby tučnější s méně tučnými (více tučné ryby nejezte), mořské se sladkovodními. Nekonzumujte je s kůží! Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, popř. pečení. Koření a zeleninu při přípravě ryb volte dle chuti. POZOR-mražené ryby obsahují tzv. glazuru, což je obyčejná voda. Sledujte proto obsah masa a obsah vody. Nekupujte ryby s vyšším obsahem vody než 15%!!!!!
Mořské plody – Mořské plody konzumujte jen občas. Stravování jimi jen obohacujte. Při přípravě se snažte nepoužívat tuky.
Sýry – Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Volte je jako nouzovou variantu obědů a nejezte je denně jako základ jídla, ale vždy jako jeho doplněk!!! Aby zůstal zachován kalkulovaný nejen obsah tuků v jídle, ale i poměr mezi živočišnými a rostlinnými tuky, kombinujte sýry s netučnými variantami bílkovinných jídel. POZOR na tvarůžky, obsahují velké množství soli!!!
Tvarohy – Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jíným typem bílkovinného jídla.
Sójové boby – Sójové boby před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25minut). Se zeleninou raději opatrně Vzhledem k obsahu sacharidů v sój. Bobech snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%!!!
Maso sójové – Sójové maso před kuchyňskou úpravou namáčejte několik hodin a poté připravujte v čisté vodě. Pozor na kombinaci sójového masa a syrové zeleniny – tato kombinace může způsobit zažívací obtíže. Vzhledem k obsahu sacharidů v sójovém mase snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%
Tofu – Tofu je sýr, vyrobený ze sójové bílkoviny. Jeho použití v kuchyni je tedy stejné, jako u klasických sýrů (tofu natural, tofu uzené). U tofu výrobků (karbanátky, burgery,…) sledujte vždy obsah tuků, jejich celkový obsah by neměl překročit cca: 6%!!! Vzhledem k obsahu sacharidů v tofu snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 40-50%!!!
Vejce celé – Vejce jezte maximálně 4týdně!!!!, včetně ostatních jídel. POZOR-v rámci jednoho jídla konzumujte maximálně 1 vejce!!! Chybějící bílkoviny dodejte ve formě poměrného podílu jíné varianty bílkovinného jídla.
Vaječné bílky – s těmi si dělejte co chcete, pokud je snesete chuťově
Šmakoun – Šmakoun je „maso“, vyrobeno sražením vaječných bílků. Upravuje se jako drůbeží maso.
!!!Upozornění!!! Pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit drůbeží maso nebo ryby.
SACHARIDOVÁ JÍDLA – Vyberte jednu z variant sacharidového jídla a přidejte jako přílohu k jídlu bílkovinnému. Preferujte vařené přílohy, pečivo se snažte jíst spíše vyjímečně či v nouzových případech. Pozor – u vařených příloh naleznete odpovídající množství jak v suchém tak ve vařeném stavu. Přesně je ale pouze množství před uvařením.
Brambory – Volte vždy varný typ. Brambory vařte ve slupce (nejlépe v páře) a nerozvařte je. Vzhledem k tomu, že brambory obsahují minimum vlákniny, snažte se vždy přidat trochu zeleniny.
Pečivo – Pečivo volte spíše vyjímečně. Zpočátku si ho několikrát odvažte
Pohanka – Pohanku buď krátce povařte nebo jen zalijte horkou vodou a nechte cca 20 minut dojít v horké vodě. Dochuťte dle vlastní chuti.
Rýže – Vybírejte zásadně dlouhozrnnou rýži (platí pro neloupanou i loupanou). Před vařením ji důkladně promyjte. Celozrnnou rýži vařte cca 30-40minut, pololoupanou a klasickou bílou cca 10minut. Rýži nerozvařte!!!
Těstoviny – Těstoviny připravujte al-dente: povařte cca 3-4 minuty a nechte dojít cca 7 minut ve vodě. Celozrnné těstoviny se rychle rozvářejí, dbejte proto doporučení výrobce (doporučuji dobu varu cca 3-4 minuty a ihned poté zcedit) Těstoviny při přípravě nerozvařte!!!
Luštěniny – Luštěniny před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25 minut). Se zeleninou raději opatrně, pokud budou přílohu tvořit luštěniny Vzhledem ke zvýšenému podílu bílkovin v luštěninách snižte množství bílkovinného jídla o cca 50-60% UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit bílou rýži nebo klasické těstoviny. Dobře uvařte!
ZELENINA – Zelenina by měla být součástí oběda. Porci si zvolte dle chuti. Zelenina může být syrová, dušená či vařená. Může být součástí jídla nebo může posloužit jako předkrm. Můžete ji sníst v přirozeném stavu, nebo dochutit (ocet, citrónová šťáva, koření,…) Pozor – k celozrnným přílohám dávejte zeleniny méně! Ke klasickým přílohám klidně více! UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, dejte si pouze malé množství zeleniny (nejlépe dušené) nebo si ji nedávejte vůbec
OLEJ – Do hotového jídla (např. zeleniny) přidejte kvalitní, za studena lisovaný olej z prvního lisování, v množství cca 2 čajových lžiček.
Na závěr: Na oběd si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!!!!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SVAČINU
-OVOCE – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-ZAKYSANÝ VÝROBEK - je nedílnou součástí svačiny
OVOCE
1.skupina JAHODOVÁ: jahody, meloun ananasový (žlustý), meloun vodní (červený) 300-330 g
2. skupina POMERANČOVÁ: angrešt, grep (1 oloupaný ks = cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks = cca 90g), papája, pomeranč (1 oloupaný střední ks = cca 180g) 210-240 g
3. skupina JABLEČNÁ: ananas (1 kolečko = cca 130g), borůvky, broskev (1 střední ks = 170g), hruška (1 střední ks = 130g), jablko (1 střední ks = 150g), kiwi (1 střední ks= 80g), maliny, meruňky (1 střední ks = 50g), nektarinka (1 střední ks = 140g), rybíz bílý a červený, švestky, blumy, třešně, višně 160-190 g
4. skupina HROZNOVÁ: fíky, hroznové víno bílé i červené, mango (bez slupky a pecky), rybíz černý, ryngle 120-140 g
5. skupina BANÁNOVÁ: banán (1 střední ks = cca 100g) 90-100 g
ZAKYSANÝ VÝROBEK
Mléčné výrobky
Zakysané výrobky: (jogurty, jogurtová a acidofilní mléka z kravského, kozího i ovčího mléka
130-150ml
Náhrady mléka
Jogurt sojový 120-130ml
Upřesnění a doplnění odpolední svačiny:
OVOCE-ovoci si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. Vzhledem ke značnému kolísání obsahu živin berte doporučná množství ovoce jako orientační.
ZAKYSANÝ VÝROBEK – Vybírejte neochucené (bílé) výrobky. Nekupujte zcela odtučněné výrobky s obsahem tuků pod 1%. Doporučený obsah tuků ve výrobku je 2-3%!
Na závěr: Svačinu si během odpoledne klidně rozdělte do dvou i tří porcí s pouzami cca 1-2 hodiny. Tzn. Snězte svačinu tak, jak Vám dovolí Vaše časové možnosti.
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ VEČEŘI
-BÍLKOVINNÉ JÍDLO – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-ZELENINA – je nedílnou součástí večeře
-OLEJ – pouze tam, kde je třeba
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
Maso a šunky:
Maso červené libové – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (hovězí zadní a svíčková, vepřov. Kýta a panenka, jehněčí, telecí, …) 140-150g
Maso bílé – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (kuře, krůta, králík, nutrie, pštros, …) 130-140g
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g) (drůbeží, vepřové, hovězí) 170-190g
Ryby a mořské plody
Ryby čerstvé, chlazené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak, vy syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 160-170g
Ryby mražené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak v syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 180-190g
Ryby konzervované (tuňák konzervovaný v solném nálevu (množství bez tekutiny) 120-130g
Sýry a tvarohy
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 100-110g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3% tuků) 230-240g
Sója a výrobky z ní
Boby sójové (množství v suchém stavu) 90-95g
Boby sójové (množství po uvaření) 210-220g
Maso sójové (množství v suchém stavu, před kuchyňskou úpravou) 70-75g
Tofu (cca 15% bílkovin) 210-220g
Vejce a vaječné výrobky
Vejce slepičí celé 4-4,5 ks
Vaječný bílek 7,5-8 ks
Šmakoun přírodní („maso“ z vaječných bílků – cca 12% bílkovin) 260-270g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Brambory a výrobky z nich
Brambory (neloupané, před uvařením) 130-140g
Pečivo „sušené“ (obsah vlákniny cca 7-10%, 1 plátek=cca 10g) knackebrot – žitný, pšenično-žitný, vícezrnný 4-5ks
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek =cca 30g, rohlík: 1ks=cca 60g, houska: 1ks=50g. Obsah vlákniny min 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové, 60-70g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10% 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícerznné, slunečnicové,… 90-100g
Vařené přílohy
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 40-45g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 110-130g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství v suchém stavu) 35-40g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství po uvaření) 120-140g
Luštěniny
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství v suchém stavu) 45-50g
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství po uvaření) 130-150g
Upřesnění a doplnění večeře
BÍLKOVINNÁ JÍDLA – vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor na množství oleje, přidávaného do hotového jídla – viz bod Oleje). Snažte se preferovat vařená jídla, šunku a sýry berte spíše jako nouzové řešení večeře.
maso – Maso vybírejte dle chuti. Vždy volte ale masa netučná. Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, vaření, dušení. Nesmažte a nerestujte!!! Koření a zeleninu při příravě masa volte dle chuti.
šunky – Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85-90%) a minimem soli (pod 3%). Nejezte šunky, obsahující malý podíl masa a polyfosfáty.
Ryby – Ryby se snažte pravidelně zařazovat do svého stravování. Střídejte ryby tučnější s méně tučnými (více tučné ryby nejezte), mořské se sladkovodními. Nekonzumujte je s kůží! Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, popř. pečení. Koření a zeleninu při přípravě ryb volte dle chuti. POZOR-mražené ryby obsahují tzv. glazuru, což je obyčejná voda. Sledujte proto obsah masa a obsah vody. Nekupujte ryby s vyšším obsahem vody než 15%!!!!!
Mořské plody – Mořské plody konzumujte jen občas. Stravování jimi jen obohacujte. Při přípravě se snažte nepoužívat tuky.
Sýry – Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Volte je jako nouzovou variantu obědů a nejezte je denně jako základ jídla, ale vždy jako jeho doplněk!!! Aby zůstal zachován kalkulovaný nejen obsah tuků v jídle, ale i poměr mezi živočišnými a rostlinnými tuky, kombinujte sýry s netučnými variantami bílkovinných jídel. POZOR na tvarůžky, obsahují velké množství soli!!!
Tvarohy – Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jíným typem bílkovinného jídla.
Sójové boby – Sójové boby před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25minut). Se zeleninou raději opatrně Vzhledem k obsahu sacharidů v sój. Bobech snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%!!!
Maso sójové – Sójové maso před kuchyňskou úpravou namáčejte několik hodin a poté připravujte v čisté vodě. Pozor na kombinaci sójového masa a syrové zeleniny – tato kombinace může způsobit zažívací obtíže. Vzhledem k obsahu sacharidů v sójovém mase snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%
Tofu – Tofu je sýr, vyrobený ze sójové bílkoviny. Jeho použití v kuchyni je tedy stejné, jako u klasických sýrů (tofu natural, tofu uzené). U tofu výrobků (karbanátky, burgery,…) sledujte vždy obsah tuků, jejich celkový obsah by neměl překročit cca: 6%!!! Vzhledem k obsahu sacharidů v tofu snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 40-50%!!!
Vaječné bílky – s těmi si dělejte co chcete, pokud je snesete chuťově
Šmakoun – Šmakoun je „maso“, vyrobeno sražením vaječných bílků. Upravuje se jako drůbeží maso.
UPOZORNĚNÍ: Pokud bude večeře prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, snažte se volit drůbeží maso nebo ryby.
SACHARIDOVÁ JÍDLA-vyberte si jednu variantu sacharidového jídla a přidejte jako přílohu k jídlu bílkovinnému. Preferujte vařené celozrnné přílohy, brambory, kuskus, pečivo se snažte spíše výjímečně či v nouzových případech. Pozor – u vařených příloh naleznete odpovídající množství jak v suchém , tak i ve vařeném stavu. Přesné je ale pouze množství před uvařením.
Brambory – Volte vždy varný typ. Brambory vařte ve slupce (nejlépe v páře) a nerozvařte je. Vzhledem k tomu, že brambory obsahují minimum vlákniny, snažte se vždy přidat trochu zeleniny.
Pečivo – Pečivo volte spíše vyjímečně. Zpočátku si ho několikrát odvažte
Pohanka – Pohanku buď krátce povařte nebo jen zalijte horkou vodou a nechte cca 20 minut dojít v horké vodě. Dochuťte dle vlastní chuti.
Rýže – Vybírejte zásadně dlouhozrnnou rýži (platí pro neloupanou i loupanou). Před vařením ji důkladně promyjte. Celozrnnou rýži vařte cca 30-40minut, pololoupanou a klasickou bílou cca 10minut. Rýži nerozvařte!!!
Těstoviny – Těstoviny připravujte al-dente: povařte cca 3-4 minuty a nechte dojít cca 7 minut ve vodě. Celozrnné těstoviny se rychle rozvářejí, dbejte proto doporučení výrobce (doporučuji dobu varu cca 3-4 minuty a ihned poté zcedit) Těstoviny při přípravě nerozvařte!!!
Luštěniny – Luštěniny před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25 minut). Se zeleninou raději opatrně, pokud budou přílohu tvořit luštěniny Vzhledem ke zvýšenému podílu bílkovin v luštěninách snižte množství bílkovinného jídla o cca 50-60% UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit bílou rýži nebo klasické těstoviny. Dobře uvařte!
ZELENINA – Zelenina by měla být součástí večeře. Porci si zvolte dle chuti. Zelenina může být syrová, dušená či vařená. Může být součástí jídla nebo může posloužit jako předkrm. Můžete ji sníst v přirozeném stavu, nebo dochutit (ocet, citrónová šťáva, koření,…) Pozor – k celozrnným přílohám dávejte zeleniny méně! Ke klasickým přílohám klidně více! UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, dejte si pouze malé množství zeleniny (nejlépe dušené) nebo si ji nedávejte vůbec
OLEJ – Do hotového jídla (např. zeleniny) přidejte kvalitní, za studena lisovaný olej z prvního lisování, v množství cca 2 čajových lžiček.
Na závěr: Na večeři si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!!!!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ 2. VEČEŘI
-OVOCE – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
OVOCE A ZELENINA
1.SKUPINA JAHODOVÁ – jahody, mrkev, karotka, červená a žlutá masitá paprika 160-190g
2.SKUPINA POMERANČOVÁ – angrešt, grep (1 oloupaný ks =cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks= cca 90g),papája, pomeranč (1 oloupaný ks =cca 180g) 110-140g
3.SKUPINA JABLEČNÁ – ananas (1 kolečko =cca130g), borůvky, broskev (1 střední ks=170g), hruška (1 střední ks=130g), jablko (1 střední ks =cca 150g), kiwi (1 střední ks=80g), maliny, meruňka (1 střední ks=cca 50g), nektarinka (1 střední ks=140g) 80-110g
4.SKUPINA HROZNOVÁ – mango (bez slupky a pecky), rybíz černý 60-80g
Upřesnění a doplnění druhé večeře
OVOCE – ovoce si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. S množstvím to nepřehánějte, snažte se dodržovat stanovená orientační množství. Ananas si dávejte pouze při pocitech plnosti.
ZELENINA – zeleninu si vybírejte dle bezproblémovosti. Ani se zeleninou to nepřehánějte. Vysoký příjem zeleniny v pozdních hodinách může způsobit nepříjemné zažívací obtíže. Zelenina může být dušená. Zeleninu s ovocem nekombinujte, výjimkou je mrkvový salát s ana
PITNÝ REŽIM:
V těchto tekutinách vypijte v průběhu běžného dne cca 2 litry!
Čistá neslazená voda: 0,7-1,5 l
Neslazené lehké minerálky: 0,0 – 0,3 l
Šťávy a džusy: 0,0 – 0,1 l
Zelený, bílý, černý, neslazený čaj: 0,3 – 0,7 l
Ovocný, bilinkový neslazený čaj: 0,5 – 1,0l
Toto není problém, ale do pitného režimu se nezapočítává:
Limonády a coly: 0,0l
Káva s mlékem neslazená: max 1x denně
Silné černé čaje: 0,0l
Alkohol: 0,0l
Tekutiny při sportu jsou nad rámec pitného režimu běžného dne:
Krátce před sportem: 0,1-0,2 l
Při sportu: 0,5 – 0,7 l (za hodinu)
Krátce po sportu: 0,2 – 0,7 l
ZÁKLADNÍ SCHÉMA DNE:
Den začínáme tekutinami, ale ne kávou!!!!!!!!!!!
Po probuzení :
Vypijte ranní tekutiny (viz jídelníček) a nechte chvíli (cca 15 minut) na vstřebání tekutin a pak si dejte snídani (v té pauze si můžete zacvičit – švihadlo, stoper, rotoped..)
Snídaně:
Vyberte si z jídelníčku, zapijte trochou čisté vody.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Svačina dopolední:
Svačinu si klidně můžete rozdělit do více částí, podle toho jak máte čas a jak vám to vyjde.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Oběd:
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Svačina odpolední:
Svačinu klidně opět snězte po částech.
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny
Večeře:
Pozor večeře musí mít nízky obsah tuků!!!!!!!!
Optimální pauza mezi jídly by měla být 2-3 hodiny (večeře se jí cca 4 hodiny před spaním)
Druhá večeře:
Jen pokud máte hlad!!!
A pozor, druhou večeři je třeba dojíst nejpozději 1 hodinu před spaním!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SNÍDANI:
-RANNÍ TEKUTINY – ještě před jídlem
-SAHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-BÍLKOVINOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci
- MÁSLO NEBO SÝRY – pouze tam, kde je třeba
- ZELENINA – klidně kousek
RANNÍ TEKUTINY
Čerstvá šťáva ovocná, zeleninově-ovocná, ředěná čistou vodou 2:1 ve prospěch vody
Džus ředěný čistou vodou 1:1 200-300 ml
Lehce oslazený vlažný čaj (ovocný, bylinkový, zelený…)
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek = cca 30 g, rohlík: 1ks = cca 60g, houska: 1ks = 50 g, Obsah vlákniny minimálně 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…. 100-110 g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10%, 1 plátek = cca 60-65 g) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, slunečnicové,…. 150-160 g
Cereálie pro přípravu nesladké kaše:
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 65-70g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 190-200g
BÍLKOVINOVÁ JÍDLA
Sýry a tvarohy:
Sýry měkké (mozarella light 8-9% tuků) 40-50 g
Sýry polotvrdé (1 plátek = cca 20g) Eidam nízkotučný (20-25% tuků) 30-40 g
Sýry tvarohové měkké (Cottage 5% tuků) 70-80 g
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 30-40 g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3 % tuků) 70-80 g
Šunky:
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g)
Drůbeží, vepřová, hovězí 50-70 g
Vejce a výrobky z nich:
Vejce celé slepičí 1 – 1,5 ks
Vaječný bílek 2 – 2,5 ks
MÁSLA A SÝRY
Máslo: (z kravského i kozího mléka) 2-4 g
Sýry měkké roztíratelné: (Lučina, Gervais – obsah tuků 20-30%, ale ne tavené sýry!!) 10 – 15 g
Upřesnění a doplnění snídaně:
SAHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla – viz doporučení níže. Pečivo si zpočátku odvažujte!
Cereálie: Optimální volbou jsou celozrnné cereálie. Připravujte je jako vařené kaše. Uvařte ve vodě. Dochuťte oblíbeným kořením a přidejte vybrané bílkovinné jídlo. Můžete přidat i trochu zeleniny. Do hotové kaše přidejte ½ lžičky rostlinného oleje – dle zvolené varianty bílkovinného jídla a k ní příslušejícího množství tuků. POZOR – rýži před vařením důkladně promyjte!!!
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
Vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor pak na množství tuků, použitých na namazání pečiva – viz bod Tuky – máslo a sýry)
Sýry: Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Pozor na tvarůžky, obsahují velké množství soli.
Šunky: Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85%) a minimem solí (max 3%).
Tvarohy: Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jiným typem bílkovinného jídla.
Vejce: Vejce jezte maximálně 4 týdně!!, včetně ostatních jídel
MÁSLO A SÝRY
Na pečivo si namažte máslo nebo sýry. Ne ale moc, opravdu jen malinko a když to půjde tak vůbec!
ZELENINA
Můžete si přidat trochu čerstvé zeleniny.
NA ZÁVĚR
Na snídani si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SVAČINU:
-OVOCE – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-MÁSLO NEBO SÝRY – pouze tam kde je to třeba
OVOCE
1.skupina JAHODOVÁ: jahody, meloun ananasový (žlustý), meloun vodní (červený) 250-280 g
2. skupina POMERANČOVÁ: angrešt, grep (1 oloupaný ks = cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks = cca 90g), papája, pomeranč (1 oloupaný střední ks = cca 180g) 170-200 g
3. skupina JABLEČNÁ: ananas (1 kolečko = cca 130g), borůvky, broskev (1 střední ks = 170g), hruška (1 střední ks = 130g), jablko (1 střední ks = 150g), kiwi (1 střední ks= 80g), maliny, meruňky (1 střední ks = 50g), nektarinka (1 střední ks = 140g), rybíz bílý a červený, švestky, blumy, třešně, višně 130-160 g
4. skupina HROZNOVÁ: fíky, hroznové víno bílé i červené, mango (bez slupky a pecky), rybíz černý, ryngle 100-120 g
5. skupina BANÁNOVÁ: banán (1 střední ks = cca 100g) 80-90 g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo:
Pečivo extrudované: (blah vlákniny min 6%, 1 plátek = 7-10g) chléb křehký – pohankový, špaldový, vícezrnný, zeleninový, … 2-3 ks
Pečivo pufované: (bez polevy, obsah vlákniny min. 6%, 1 plátek = cca 8-10g) chléb pufovaný vícezrnný, špaldový, rýžový se sójou, kukuřičník 2-3 ks
Pečivo sušené: (obsah vlákniny cca 7-10%, 1 plátek = cca 10g) knackebrot – žitný, pšenično-žitný, vícezrnný 2-3 ks
Pečivo celozrnné: (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek = cca 30g, rohlík: 1ks = cca 60g, houska: 1ks = 50g, obsah vlákniny min. 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…
30 – 40 g
Pečivo hrubozrnné: (obsah vlákniny 6-10%, 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, slunečnicové, … 50-60 g
Pečivo sladké a tyčinky musli:
Sušenky cereální: (celozrnné, nejlépe z ovesných vloček, obsah tuků max 15%) 20-25 g
Tyčinka musli bez polevy (1ks = 22-25g) 1 ks
MÁSLA A SÝRY (1 čajová lžička = cca 5 g)
Máslo: (z kravského i kozího mléka) 2-4g
Margarínobsah trans-mastných kyselin max 1%, obsah tuků 40-50%) 5-10g
Sýr měkký roztíratelný: (Lučina, Gervais – obsah tuků 20-30%-ale ne tavené sýry) 15-20g
Upřesnění a doplnění dopolední svačiny:
OVOCE
Ovoce si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. Pokud možno, snězte ovoce samostatně – tj. odděleně od druhé části svačiny. Vzhledem ke značnému kolísání obsahu živin berte doporučená množství ovoce jako orientační.
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Pečivo: Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla. Pečivo si z počátku odvažujte!!!!
Pečivo na nesladko: Na pečivo si namažte doporučené množství sýrů nebo másla a přidejte trochu čerstvé zeleniny.
Pečivo sladké a musli tyčinky: Tyto potraviny konzumujte, pokud možno spíše výjimečně. Ale něco lepší, než nic.
Na závěr: Svačinu si během dopoledne klidně rozdělte do dvou i tří porcí s pauzami cca 1-2hod. Tzn. Snězte svačinu tak, jak Vám dovolí Vaše časové možnosti.
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ OBĚD:
-BÍLKOVINNÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-ZELENINA – je nedílnou součásti oběda
-OLEJ – pouze tam, kde je potřeba
BÍLKOVINNÁ JÍDLA:
Maso a šunky:
Maso červené libové – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (hovězí zadní a svíčková, vepřov. Kýta a panenka, jehněčí, telecí, …) 140-150g
Maso bílé – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (kuře, krůta, králík, nutrie, pštros, …) 130-140g
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g) (drůbeží, vepřové, hovězí) 170-190g
Ryby a mořské plody
Ryby čerstvé, chlazené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak, vy syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 160-170g
Ryby mražené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak v syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 180-190g
Ryby konzervované (tuňák konzervovaný v solném nálevu (množství bez tekutiny) 120-130g
Sýry a tvarohy
Sýry měkké (mozarella light 8-9% tuků) 150-160g
Sýry polotvrdé (1 plátek cca 20g) (Eidam nízkotučný 20-25g) 120-130g
Sýry tvarohové měkké (Cottage 5% tuků) 240-250g
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 100-110g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3% tuků) 230-240g
Sója a výrobky z ní
Boby sójové (množství v suchém stavu) 90-95g
Boby sójové (množství po uvaření) 210-220g
Maso sójové (množství v suchém stavu, před kuchyňskou úpravou) 70-75g
Tofu (cca 15% bílkovin) 210-220g
Vejce a vaječné výrobky
Vejce slepičí celé 4-4,5 ks
Vaječný bílek 7,5-8 ks
Šmakoun přírodní („maso“ z vaječných bílků – cca 12% bílkovin) 260-270g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Brambory a výrobky z nich
Brambory (neloupané, před uvařením) 210-220g
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek =cca 30g, rohlík: 1ks=cca 60g, houska: 1ks=50g. Obsah vlákniny min 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové,…
90-100g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10% 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícerznné, slunečnicové,… 140-150g
Vařené přílohy
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 60-65g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 170-190g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství v suchém stavu) 55-60g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství po uvaření) 190-210g
Luštěniny
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství v suchém stavu) 75-80g
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství po uvaření) 210-230g
Upřesnění a doplnění oběda:
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
– Vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor pak na množství oleje, přidávaného do hotového jídla – viz bod Oleje). Snažte se preferovat vařená jídla, šunku a sýry berte spíše jako nouzové řešení oběda.
maso – Maso vybírejte dle chuti. Vždy volte ale masa netučná. Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, vaření, dušení. Nesmažte a nerestujte!!! Koření a zeleninu při příravě masa volte dle chuti.
šunky – Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85-90%) a minimem soli (pod 3%). Nejezte šunky, obsahující malý podíl masa a polyfosfáty.
Ryby – Ryby se snažte pravidelně zařazovat do svého stravování. Střídejte ryby tučnější s méně tučnými (více tučné ryby nejezte), mořské se sladkovodními. Nekonzumujte je s kůží! Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, popř. pečení. Koření a zeleninu při přípravě ryb volte dle chuti. POZOR-mražené ryby obsahují tzv. glazuru, což je obyčejná voda. Sledujte proto obsah masa a obsah vody. Nekupujte ryby s vyšším obsahem vody než 15%!!!!!
Mořské plody – Mořské plody konzumujte jen občas. Stravování jimi jen obohacujte. Při přípravě se snažte nepoužívat tuky.
Sýry – Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Volte je jako nouzovou variantu obědů a nejezte je denně jako základ jídla, ale vždy jako jeho doplněk!!! Aby zůstal zachován kalkulovaný nejen obsah tuků v jídle, ale i poměr mezi živočišnými a rostlinnými tuky, kombinujte sýry s netučnými variantami bílkovinných jídel. POZOR na tvarůžky, obsahují velké množství soli!!!
Tvarohy – Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jíným typem bílkovinného jídla.
Sójové boby – Sójové boby před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25minut). Se zeleninou raději opatrně Vzhledem k obsahu sacharidů v sój. Bobech snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%!!!
Maso sójové – Sójové maso před kuchyňskou úpravou namáčejte několik hodin a poté připravujte v čisté vodě. Pozor na kombinaci sójového masa a syrové zeleniny – tato kombinace může způsobit zažívací obtíže. Vzhledem k obsahu sacharidů v sójovém mase snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%
Tofu – Tofu je sýr, vyrobený ze sójové bílkoviny. Jeho použití v kuchyni je tedy stejné, jako u klasických sýrů (tofu natural, tofu uzené). U tofu výrobků (karbanátky, burgery,…) sledujte vždy obsah tuků, jejich celkový obsah by neměl překročit cca: 6%!!! Vzhledem k obsahu sacharidů v tofu snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 40-50%!!!
Vejce celé – Vejce jezte maximálně 4týdně!!!!, včetně ostatních jídel. POZOR-v rámci jednoho jídla konzumujte maximálně 1 vejce!!! Chybějící bílkoviny dodejte ve formě poměrného podílu jíné varianty bílkovinného jídla.
Vaječné bílky – s těmi si dělejte co chcete, pokud je snesete chuťově
Šmakoun – Šmakoun je „maso“, vyrobeno sražením vaječných bílků. Upravuje se jako drůbeží maso.
!!!Upozornění!!! Pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit drůbeží maso nebo ryby.
SACHARIDOVÁ JÍDLA – Vyberte jednu z variant sacharidového jídla a přidejte jako přílohu k jídlu bílkovinnému. Preferujte vařené přílohy, pečivo se snažte jíst spíše vyjímečně či v nouzových případech. Pozor – u vařených příloh naleznete odpovídající množství jak v suchém tak ve vařeném stavu. Přesně je ale pouze množství před uvařením.
Brambory – Volte vždy varný typ. Brambory vařte ve slupce (nejlépe v páře) a nerozvařte je. Vzhledem k tomu, že brambory obsahují minimum vlákniny, snažte se vždy přidat trochu zeleniny.
Pečivo – Pečivo volte spíše vyjímečně. Zpočátku si ho několikrát odvažte
Pohanka – Pohanku buď krátce povařte nebo jen zalijte horkou vodou a nechte cca 20 minut dojít v horké vodě. Dochuťte dle vlastní chuti.
Rýže – Vybírejte zásadně dlouhozrnnou rýži (platí pro neloupanou i loupanou). Před vařením ji důkladně promyjte. Celozrnnou rýži vařte cca 30-40minut, pololoupanou a klasickou bílou cca 10minut. Rýži nerozvařte!!!
Těstoviny – Těstoviny připravujte al-dente: povařte cca 3-4 minuty a nechte dojít cca 7 minut ve vodě. Celozrnné těstoviny se rychle rozvářejí, dbejte proto doporučení výrobce (doporučuji dobu varu cca 3-4 minuty a ihned poté zcedit) Těstoviny při přípravě nerozvařte!!!
Luštěniny – Luštěniny před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25 minut). Se zeleninou raději opatrně, pokud budou přílohu tvořit luštěniny Vzhledem ke zvýšenému podílu bílkovin v luštěninách snižte množství bílkovinného jídla o cca 50-60% UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit bílou rýži nebo klasické těstoviny. Dobře uvařte!
ZELENINA – Zelenina by měla být součástí oběda. Porci si zvolte dle chuti. Zelenina může být syrová, dušená či vařená. Může být součástí jídla nebo může posloužit jako předkrm. Můžete ji sníst v přirozeném stavu, nebo dochutit (ocet, citrónová šťáva, koření,…) Pozor – k celozrnným přílohám dávejte zeleniny méně! Ke klasickým přílohám klidně více! UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, dejte si pouze malé množství zeleniny (nejlépe dušené) nebo si ji nedávejte vůbec
OLEJ – Do hotového jídla (např. zeleniny) přidejte kvalitní, za studena lisovaný olej z prvního lisování, v množství cca 2 čajových lžiček.
Na závěr: Na oběd si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!!!!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ SVAČINU
-OVOCE – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-ZAKYSANÝ VÝROBEK - je nedílnou součástí svačiny
OVOCE
1.skupina JAHODOVÁ: jahody, meloun ananasový (žlustý), meloun vodní (červený) 300-330 g
2. skupina POMERANČOVÁ: angrešt, grep (1 oloupaný ks = cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks = cca 90g), papája, pomeranč (1 oloupaný střední ks = cca 180g) 210-240 g
3. skupina JABLEČNÁ: ananas (1 kolečko = cca 130g), borůvky, broskev (1 střední ks = 170g), hruška (1 střední ks = 130g), jablko (1 střední ks = 150g), kiwi (1 střední ks= 80g), maliny, meruňky (1 střední ks = 50g), nektarinka (1 střední ks = 140g), rybíz bílý a červený, švestky, blumy, třešně, višně 160-190 g
4. skupina HROZNOVÁ: fíky, hroznové víno bílé i červené, mango (bez slupky a pecky), rybíz černý, ryngle 120-140 g
5. skupina BANÁNOVÁ: banán (1 střední ks = cca 100g) 90-100 g
ZAKYSANÝ VÝROBEK
Mléčné výrobky
Zakysané výrobky: (jogurty, jogurtová a acidofilní mléka z kravského, kozího i ovčího mléka
130-150ml
Náhrady mléka
Jogurt sojový 120-130ml
Upřesnění a doplnění odpolední svačiny:
OVOCE-ovoci si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. Vzhledem ke značnému kolísání obsahu živin berte doporučná množství ovoce jako orientační.
ZAKYSANÝ VÝROBEK – Vybírejte neochucené (bílé) výrobky. Nekupujte zcela odtučněné výrobky s obsahem tuků pod 1%. Doporučený obsah tuků ve výrobku je 2-3%!
Na závěr: Svačinu si během odpoledne klidně rozdělte do dvou i tří porcí s pouzami cca 1-2 hodiny. Tzn. Snězte svačinu tak, jak Vám dovolí Vaše časové možnosti.
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ VEČEŘI
-BÍLKOVINNÉ JÍDLO – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
-SACHARIDOVÉ JÍDLO – vyberte si jednu variantu
-ZELENINA – je nedílnou součástí večeře
-OLEJ – pouze tam, kde je třeba
BÍLKOVINNÁ JÍDLA
Maso a šunky:
Maso červené libové – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (hovězí zadní a svíčková, vepřov. Kýta a panenka, jehněčí, telecí, …) 140-150g
Maso bílé – množství v syrovém stavu, bez kosti, kůže a viditelných částí tuku (kuře, krůta, králík, nutrie, pštros, …) 130-140g
Šunka velmi libová (podíl svaloviny min 85%, 1 plátek = cca 20g) (drůbeží, vepřové, hovězí) 170-190g
Ryby a mořské plody
Ryby čerstvé, chlazené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak, vy syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 160-170g
Ryby mražené – mořské i sladkovodní (filety nebo steak v syrovém stavu, bez kůže) (candát, hejk, okoun, platýs, pražma, treska, tuňák) 180-190g
Ryby konzervované (tuňák konzervovaný v solném nálevu (množství bez tekutiny) 120-130g
Sýry a tvarohy
Sýry tvarohové zrající (Olomoucké tvarůžky) 100-110g
Tvarohy (bílé polotučné cca 2-3% tuků) 230-240g
Sója a výrobky z ní
Boby sójové (množství v suchém stavu) 90-95g
Boby sójové (množství po uvaření) 210-220g
Maso sójové (množství v suchém stavu, před kuchyňskou úpravou) 70-75g
Tofu (cca 15% bílkovin) 210-220g
Vejce a vaječné výrobky
Vejce slepičí celé 4-4,5 ks
Vaječný bílek 7,5-8 ks
Šmakoun přírodní („maso“ z vaječných bílků – cca 12% bílkovin) 260-270g
SACHARIDOVÁ JÍDLA
Brambory a výrobky z nich
Brambory (neloupané, před uvařením) 130-140g
Pečivo „sušené“ (obsah vlákniny cca 7-10%, 1 plátek=cca 10g) knackebrot – žitný, pšenično-žitný, vícezrnný 4-5ks
Pečivo celozrnné (chléb: 1 plátek = cca 50g, toast. Chléb: 1 plátek =cca 30g, rohlík: 1ks=cca 60g, houska: 1ks=50g. Obsah vlákniny min 5%) žitné, pšenično-žitné, vícezrnné, špaldové, slunečnicové, 60-70g
Pečivo hrubozrnné (obsah vlákniny 6-10% 1 plátek = cca 60-65g) žitné, pšenično-žitné, vícerznné, slunečnicové,… 90-100g
Vařené přílohy
Pohanka, rýže, polenta (množství v suchém stavu) 40-45g
Pohanka, rýže, polenta (množství po uvaření) 110-130g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství v suchém stavu) 35-40g
Těstoviny, kuskus, bulgur (množství po uvaření) 120-140g
Luštěniny
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství v suchém stavu) 45-50g
Cizrna, čočka, hrách, fazole (množství po uvaření) 130-150g
Upřesnění a doplnění večeře
BÍLKOVINNÁ JÍDLA – vyberte si buď jeden typ bílkovinného jídla nebo si bílkovinná jídla nakombinujte dle chuti ve vzájemných poměrech (pozor na množství oleje, přidávaného do hotového jídla – viz bod Oleje). Snažte se preferovat vařená jídla, šunku a sýry berte spíše jako nouzové řešení večeře.
maso – Maso vybírejte dle chuti. Vždy volte ale masa netučná. Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, vaření, dušení. Nesmažte a nerestujte!!! Koření a zeleninu při příravě masa volte dle chuti.
šunky – Vybírejte výrobky s co nejvyšším podílem svalových bílkovin (alespoň 85-90%) a minimem soli (pod 3%). Nejezte šunky, obsahující malý podíl masa a polyfosfáty.
Ryby – Ryby se snažte pravidelně zařazovat do svého stravování. Střídejte ryby tučnější s méně tučnými (více tučné ryby nejezte), mořské se sladkovodními. Nekonzumujte je s kůží! Připravujte bez použití tuků. Preferujte grilování, popř. pečení. Koření a zeleninu při přípravě ryb volte dle chuti. POZOR-mražené ryby obsahují tzv. glazuru, což je obyčejná voda. Sledujte proto obsah masa a obsah vody. Nekupujte ryby s vyšším obsahem vody než 15%!!!!!
Mořské plody – Mořské plody konzumujte jen občas. Stravování jimi jen obohacujte. Při přípravě se snažte nepoužívat tuky.
Sýry – Sýry pečlivě vybírejte podle obsahu tuků. Volte je jako nouzovou variantu obědů a nejezte je denně jako základ jídla, ale vždy jako jeho doplněk!!! Aby zůstal zachován kalkulovaný nejen obsah tuků v jídle, ale i poměr mezi živočišnými a rostlinnými tuky, kombinujte sýry s netučnými variantami bílkovinných jídel. POZOR na tvarůžky, obsahují velké množství soli!!!
Tvarohy – Tvarohy si dle chuti dochuťte oblíbeným kořením nebo si vytvořte pomazánku kombinací tvarohu s jíným typem bílkovinného jídla.
Sójové boby – Sójové boby před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25minut). Se zeleninou raději opatrně Vzhledem k obsahu sacharidů v sój. Bobech snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%!!!
Maso sójové – Sójové maso před kuchyňskou úpravou namáčejte několik hodin a poté připravujte v čisté vodě. Pozor na kombinaci sójového masa a syrové zeleniny – tato kombinace může způsobit zažívací obtíže. Vzhledem k obsahu sacharidů v sójovém mase snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 50-60%
Tofu – Tofu je sýr, vyrobený ze sójové bílkoviny. Jeho použití v kuchyni je tedy stejné, jako u klasických sýrů (tofu natural, tofu uzené). U tofu výrobků (karbanátky, burgery,…) sledujte vždy obsah tuků, jejich celkový obsah by neměl překročit cca: 6%!!! Vzhledem k obsahu sacharidů v tofu snižte množství sacharidové přílohy o zhruba 40-50%!!!
Vaječné bílky – s těmi si dělejte co chcete, pokud je snesete chuťově
Šmakoun – Šmakoun je „maso“, vyrobeno sražením vaječných bílků. Upravuje se jako drůbeží maso.
UPOZORNĚNÍ: Pokud bude večeře prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, snažte se volit drůbeží maso nebo ryby.
SACHARIDOVÁ JÍDLA-vyberte si jednu variantu sacharidového jídla a přidejte jako přílohu k jídlu bílkovinnému. Preferujte vařené celozrnné přílohy, brambory, kuskus, pečivo se snažte spíše výjímečně či v nouzových případech. Pozor – u vařených příloh naleznete odpovídající množství jak v suchém , tak i ve vařeném stavu. Přesné je ale pouze množství před uvařením.
Brambory – Volte vždy varný typ. Brambory vařte ve slupce (nejlépe v páře) a nerozvařte je. Vzhledem k tomu, že brambory obsahují minimum vlákniny, snažte se vždy přidat trochu zeleniny.
Pečivo – Pečivo volte spíše vyjímečně. Zpočátku si ho několikrát odvažte
Pohanka – Pohanku buď krátce povařte nebo jen zalijte horkou vodou a nechte cca 20 minut dojít v horké vodě. Dochuťte dle vlastní chuti.
Rýže – Vybírejte zásadně dlouhozrnnou rýži (platí pro neloupanou i loupanou). Před vařením ji důkladně promyjte. Celozrnnou rýži vařte cca 30-40minut, pololoupanou a klasickou bílou cca 10minut. Rýži nerozvařte!!!
Těstoviny – Těstoviny připravujte al-dente: povařte cca 3-4 minuty a nechte dojít cca 7 minut ve vodě. Celozrnné těstoviny se rychle rozvářejí, dbejte proto doporučení výrobce (doporučuji dobu varu cca 3-4 minuty a ihned poté zcedit) Těstoviny při přípravě nerozvařte!!!
Luštěniny – Luštěniny před kuchyňskou úpravou máčejte několik hodin v čisté vodě, před vařením propláchněte a vařte v čisté vodě do změknutí (cca 15-25 minut). Se zeleninou raději opatrně, pokud budou přílohu tvořit luštěniny Vzhledem ke zvýšenému podílu bílkovin v luštěninách snižte množství bílkovinného jídla o cca 50-60% UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukončení fyzické aktivity, snažte se volit bílou rýži nebo klasické těstoviny. Dobře uvařte!
ZELENINA – Zelenina by měla být součástí večeře. Porci si zvolte dle chuti. Zelenina může být syrová, dušená či vařená. Může být součástí jídla nebo může posloužit jako předkrm. Můžete ji sníst v přirozeném stavu, nebo dochutit (ocet, citrónová šťáva, koření,…) Pozor – k celozrnným přílohám dávejte zeleniny méně! Ke klasickým přílohám klidně více! UPOZORNĚNÍ: pokud bude oběd prvním jídlem po ukonční fyzické aktivity, dejte si pouze malé množství zeleniny (nejlépe dušené) nebo si ji nedávejte vůbec
OLEJ – Do hotového jídla (např. zeleniny) přidejte kvalitní, za studena lisovaný olej z prvního lisování, v množství cca 2 čajových lžiček.
Na závěr: Na večeři si udělejte čas. Jezte v klidu a pomalu. Jídlo hodně žvýkejte!!!!
TOTO VŠECHNO TVOŘÍ 2. VEČEŘI
-OVOCE – vyberte si jednu nebo poměrnou kombinaci několika variant
OVOCE A ZELENINA
1.SKUPINA JAHODOVÁ – jahody, mrkev, karotka, červená a žlutá masitá paprika 160-190g
2.SKUPINA POMERANČOVÁ – angrešt, grep (1 oloupaný ks =cca 300g), mandarinka (1 oloupaný střední ks= cca 90g),papája, pomeranč (1 oloupaný ks =cca 180g) 110-140g
3.SKUPINA JABLEČNÁ – ananas (1 kolečko =cca130g), borůvky, broskev (1 střední ks=170g), hruška (1 střední ks=130g), jablko (1 střední ks =cca 150g), kiwi (1 střední ks=80g), maliny, meruňka (1 střední ks=cca 50g), nektarinka (1 střední ks=140g) 80-110g
4.SKUPINA HROZNOVÁ – mango (bez slupky a pecky), rybíz černý 60-80g
Upřesnění a doplnění druhé večeře
OVOCE – ovoce si vybírejte dle bezproblémovosti a klidně dle chuti vzájemně nakombinujte. S množstvím to nepřehánějte, snažte se dodržovat stanovená orientační množství. Ananas si dávejte pouze při pocitech plnosti.
ZELENINA – zeleninu si vybírejte dle bezproblémovosti. Ani se zeleninou to nepřehánějte. Vysoký příjem zeleniny v pozdních hodinách může způsobit nepříjemné zažívací obtíže. Zelenina může být dušená. Zeleninu s ovocem nekombinujte, výjimkou je mrkvový salát s ananasem.