Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Domácí pekárna. Máte typ na směs, která je dobrá?

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Máte někdo tuhle vychytávku? Uvažuji o koupi, jelikož obchod je daleko a my rádi čerstvé pečivo. Máte nějaké odzkoušené směsi, které jsou dobré? Poraďte, pomozte nebo se inspirujte...
Odpovědět
1
…
6
7
8
…
44
Profilova fotka
Clarco - ony jsou Ety prý víceméně všude pryč. Asi nová móda tyhle pekárničky :-D Ale mám tu svojí moc moc ráda, je to fakt šikulka ;-) Tak se zatím vytěšuj a ona dorazí ;-)
Odpovědět
clarca: my ji taky sháněli ... nakonec ji manžel koupil někde na netu ... ale počkali jsem si na ni víc než měsíc ... a stálo to za to :-) je fakt super :-) manžel miluje chleba ... podle něj je to nejlepší "zákusek" ... :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Miláček teď taky chleba radši, vydrží dýl a má takovou jinou chuť :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Silente - kdo??? manžel nebo ten chleba??? :-D ;-) :-D Promiň... Je pravda, že ten chleba je fakt jinak voňavej a prostě jakoby víc chlebovej, i ta kůrka prostě křupe, to se v obchodě poštěstí málokdy, koupit tak čerstvý chleba, aby kůrečka lupala...
Odpovědět
Profilova fotka
tak ja zatim pekla asi 3x ale pritel se vraci domu az pristi tyden tak to prave vypykani me teprve ceka :-) zatim ochutnal jeden chleba tak musim najit jiny recept :-) silente - medovnik? no to zni super, posli prosim prosim receptik do IP......... dik
Odpovědět
Profilova fotka
Vanusak - :-D to se mi zas jednou něco povedlo napsat :-D Myslím, že dýl vydrží oba :-D :-D :-D A ohledně chleba - fakt je neuvěřitelně měkký a chutný i po pár dnech (jsme zkoušeli, jak dlouho je poživatelný :-) ) Hypo - jdu Ti tam hodit ten receptík ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
silente - dik snad se mi medovnik podari........
Odpovědět
Profilova fotka
tak jste mě holky tak naladily, že jsem si objednala tu etu, doufám, že je na skladě, manžel peče občas chleba v troubě, hrozně ho to baví, takže mám supeeer dárek ke svátku ;-)
Odpovědět
silente .... prosím taky o ten receptík do IP ... dekuji :-)
Odpovědět
Profilova fotka
silente: muzes prosim hodit ten recept sem? to bude asi jednodussi nebo se ukopirujes :o))))))
Odpovědět
Profilova fotka
Taky si myslím :-D Jen upozorňuji, že ten medovník se v pekárně upíct nedá :-D Takže: těsto: 100 g másla 250 g cukru 700 g hladké mouky 1 malá lžička octa 1 velká lžíce sody 2 lžíce medu 2 vejce Sodu a ocet smícháme. Do hrnce dáme máslo, med, cukr a mícháme. Pak přidáme ocet se sodou a vymícháme znovu. Směs dáme na oheň a za stálého míchání přidáme 2 vejce a mícháme, až se na povrchu objeví pěna a směs se přemění do hnědé barvy. Pak hmotu ihned odstavíme. Po částečném vychladnutí přidáme 700 g mouky. Těsto pak přikryjeme a necháme hodinu odstát na teplém místě. Po hodině z něj vytvoříme 7 - 8 kuliček. Těsto by nemělo vychladnout,mohlo by se drobit. Každou kuličku vyválíme na slabou placku-mezi sáčky (zhruba na velikost plechu) a dáme péct. Krém: 300 g másla 1 a 1/2 konzervy Salka (bacha...nesplést si Salko - slazené s Tatrou - neslazené). V plechovce je toho okolo 340g Nepovinné: vlašské ořechy, 100 g koňaku Salka zvolna vaříme 3 hodiny zcela ponořené ve vodě - tento čas je třeba dodržet. (Když uzavřenou originál plechovku Salka povařuješ alespoň hodinu a pak po VYCHLADNUTÍ Otevřeš-máš tuhý karamel!!! ) Po uvaření necháme vychladnout. Vyklopíme a s máslem umixujeme. Až vznikne homogenní hmota, pak můžeme přidat nepovinné suroviny. Na povrch řezu nastrouháme jednu placku těsta (může se sníchat s ořechy nebo kakaem). Poznámky: * hladká mouka tam nemusí přijít všechna. Postupně se přidává a každá uvidí, kolik se jí tam nakonec vejde. Záleží to i na velikosti vajec.. atd. * těsto se peče tak 2 minuty!!! * po vytažení asi za 5 minut těsto ztvrdne, je z něj takový perník. – nebát se, změkne po chvíli díky krému a je to dokonale měkké a jemné. * jeden plát odložíme, ten se pak nastrouhá nahoru, já použila robot, a udělala jsem z něj „strouhanku“, vypada to pak pěkně, viz foto. * na plech se to nemusí povést pěkně vyválet, nevadí, mužeme to na plech dolepit ručně. Pečem na pečícím papíru, takže to po upečení krásně zklouzne z plechu. * nerovnosti na buchtě, vlivem ruzných tvarů na plechu pak seřízneme a zbaštíme!! * je dobré, když se to rozvaluje v mikroténu, protože se to nelepí na váleček a je to rup šup
Odpovědět
Profilova fotka
silente: diky moc :o)
Odpovědět
Článek se načítá
Holky, tak mám pekárnu konečně doma :-) Volali mi z toho elektra, ža ji dostali, tak jsem měla radost ;-) Byl k tomu jako dárek elektrickej nůž a dvě směsi, tak z tý jedný jsme hned upekli chleba a je to teda mňamka x-) x-)
Odpovědět
Profilova fotka
tak mě z elektra napsali, že není na skladě a bude nejdřív za 14 dnů :-( ale kdo si počká, ten se dočká.. ;-) už se fakt těším, udělaly jste mi tu chutě.. :-N
Odpovědět
Profilova fotka
ja zrovna jeden chlebik dopekla....... pokus o cesnekovy chleb a celkem se povedl :-)
Odpovědět
Hypo, jé, já taky zrovna dnes pekla.-) Mám teda obyč vícezrnný z krabice ze zdravé výživy...ale i to se počítá, je moc dobrý :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojky! Já o prodlouženém víkendu pekla celkem 3 chleby, všechny jsem sama míchala (dle receptů na Dáma.cz) a mňam mňam, jen se zaprášilo :-D Jo a zkousila jsem ten medovník a BOMBA! Miláček mi ho zakázal dělat často, páč by se jinak nevešel do gatí :-D Bylo to trošku pracnější, pro mě hlavně na vyválení, protože nemám sílu v rukou, ale chuťově skvělé. Je tedy nižší než ten klasický, ale náklady na celý plech jsem propočítala na cca 97 Kč ;-)
Odpovědět
já v pátek upekla špaldový a byl super :-) krásně vykynul, měl i tmavší kůrku ... byl super :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojky pekařky, přečetla jsem si snad celou diskuzi..a jsem načatá si pekárničku taky pořídit. Jen mám ještě pár dotazů které bych potřebovala od skušených zopdpovědět, abych neudělala špatnej kup: - jak dllouho trvá jedno upečení chleba - kolik cca stojí směs na 1 chleba (kupovaná) a vlastní.. - dá se péct sladký chleba i bez programu na sladké? (Eta Harmony ho nemá) - rozumim tomu správně, že do pekárny vysypu všechny ingredience, zapnu a tim to končí :-D Děkuju za všechy komentáře :-) Zatím váhám mezi Etou Harmony a Siesta.
Odpovědět
Profilova fotka
Hani klasicky chleba trva 3 a pul hodiny kupovana smes stoji od 10 kc do 40 kc, vlastni jsem nikdy nepropocitavala .... vetsinou tak 500 nebo 600 g mouky, voda, lzicka oleje, lzicka octa, sul, kvasnice Eta harmony ma program na sladke. Zalezi, jestli peces s kvasnicema, pak pouzijes program na klasicky chleba, nebo s praskem do peciva a na to je tam program dort ano, presne tak :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Yenn, díky moc za odpovědi. Většina receptů je na střední velikost chleba...ale to je kolik? 900 g, 1300 g? A ještě jedna otázečka: Do pekárny se jen nasypou všechny ingredience a všechno se udělá samo? žádný míchání?? Díky!
Odpovědět
Profilova fotka
hani, pekarna, si to zamicha, prohnete, vykyne a upece, ty to jen nahazis, vyklopis, nakrajis a snis :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Hani, chleba z 600 g mouky ma po upeceni zhruba kilo.
Odpovědět
Profilova fotka
Kočky, děkuju za odpovědi :-)
Odpovědět
Tak budeme mit taky pekarnicku x-) uz snad zitra! Mam nakoupene mouky a zitra zacnu pect! :-D
Odpovědět
Profilova fotka
hlavne si dejte pozor, at vyndate ty hnetaci haky hned po upeceni, mne se povedlo vyhodit patku chleba i s tim hakem, takze tedka cekam na novou.... :-|
Odpovědět
Profilova fotka
Kristi - a já to tu 12.4.07. ve 13,08 hod. psala - bacha na háky! :-D No ale to je pro příště, co? ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Tak u Ety jsou haky 4, nastesti. Jinak my jsme teda jeste chleba z pekarny nevyhazovali ;-) :-)
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 5 měsících
•
Profilova fotka
tak co stale pecete? ja se nejak bojim experimentovat tak jsem se zasekla na smesi z lidla :-) kam maximalne prihodim cesnek nebo nejake koreni :-)
Odpovědět
Ahoj holky, mela bych dotaz trosku z jineho soudku, mam pocit, ze zodpovezen jeste nebyl... Na pekarnu jsem nalomena uz delsi dobu prave odsud, ale zajimalo by me, jestli je ve vysledku domaci chleba vyhodnejsi financne, nez kupovany. Kdyz si sectu naklady na samotnou pekarnu, smes, elektriku, vodu... Nechci byt nejaky morous, jen bych poprosila o financni stranku veci, at se muzu 100% rozhodnout.-) Asi ji na Vanoce ale stejne dostanu misto prstynku :-D
Odpovědět
1
…
6
7
8
…
44
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?

Podobné diskuse

Handmade mýdlo, máte dobrý návod?
25. 01. 2014 2
Hledám práci a je to děs. Máte podobný …
02. 06. 2009 1555
Zázvorový čaj je prý dobrý na linii. Zk…
17. 03. 2009 14
Jak na dobírku? Máte zkušenosti?
17. 06. 2008 8
Domácí lékař. Máte zkušenosti?
26. 02. 2008 48
Vybírání poplatků u lékaře. Jaký na to …
02. 01. 2008 829
Plastická operace. Máte to některá za s…
19. 06. 2007 891
Vibrátory a jiné hračky. Co na to říkát…
07. 06. 2007 410
Okolí a domácí násilí. Máte s tím někdo…
20. 03. 2007 55
Bulimie. Máte některá podobné potíže?
14. 08. 2006 140