My ešte nemáme vymyšlené nic ze svatby, dokonce sme se nezhodli ještě ani u dátumu, ale přemýšlíme nad všetkým, dorty nevynímajúc, tak tu je pár favoritov.
@vercule89 dobrý den, máte nádherný dort ;-) chci se vás zeptat, když jste si ho doma pekla sama, kolik vajíček jste na něj spotřebovala?? my sice budeme mít dvoupatrový čtvercový a minidortíky, ale pekařka po mě chce přes 100 vajíček. Přijde mi to moc. Děkuji za odpověď. L.
@aurinko00 100 vajec :-o :-o ??? Já teda nevim jaký bude mít váš dort průměr, ale myslím, že já jsem se vešla do 30 s přehledem. A i když jsem pekla dorty tvar kniha, byla jsem na 6-8 vajíčkách. I když budete mít určitě silnější korpus, na 100 se 100% nedostanete. Snad jsem trošku pomohla :-)
@aurinko00 čtvercový dort, aby byl krásný je dobře proříznout na třikrát a naplnit. Proto na 30x30 čtverec peču jednou z 12 vajec a jeden plát ze 4 vajec. Na 20x20 pak z 8 vajec, na pláty pro minidortíky bude potřeba zhruba 5-6 plátů z plechu... záleží jak to bude vysoké a jaké plnění, zda jedno či dvě vrstvy krému... takže počítej zhruba 30 vajec. Na korpusy tedy 16+8+30=54 vajec. A to už je pěkný kus dortu :-) Ono není hezké, když je dort placatý a tak si myslím, že cukrářka Ti počítá dort vyšší, no a záleží jaké chcete krémy, jestli ještě z vajíček nad párou, tak k tomu ještě až na tři dávky připočti 18 vajec. Ono se to nezdá, spotřeba je velká, ale na vše by ji mělo stačit 75 vajec i s rezervou, že by byly malé... Stejně je divný, že vůbec chce vajíčka, to je rarita péct z donešených surovin ;-) Leda, že bys Ty sama chtěla mít svoje čerstvá vajíčka domácí a ona tu možnost nemá... to pak ano...
@aurinko00 čtvercový dort, aby byl krásný je dobře proříznout na třikrát a naplnit. Proto na 30x30 čtverec peču jednou z 12 vajec a jeden plát ze 4 vajec. Na 20x20 pak z 8 vajec, na pláty pro minidortíky bude potřeba zhruba 5-6 plátů z plechu... záleží jak to bude vysoké a jaké plnění, zda jedno či dvě vrstvy krému... takže počítej zhruba 30 vajec. Na korpusy tedy 16+8+30=54 vajec. A to už je pěkný kus dortu :-) Ono není hezké, když je dort placatý a tak si myslím, že cukrářka Ti počítá dort vyšší, no a záleží jaké chcete krémy, jestli ještě z vajíček nad párou, tak k tomu ještě až na tři dávky připočti 18 vajec. Ono se to nezdá, spotřeba je velká, ale na vše by ji mělo stačit 75 vajec i s rezervou, že by byly malé... Stejně je divný, že vůbec chce vajíčka, to je rarita péct z donešených surovin ;-) Leda, že bys Ty sama chtěla mít svoje čerstvá vajíčka domácí a ona tu možnost nemá... to pak ano... To co vidíš na fotce jsem pekla pro sestru dle přání bylo jen to třetí patro nejvyšší a k tomu 50 minidortíků, spotřeba vajec 80, takže snad jsem Ti trochu pro představu pomohla a přeji, aby se Váš dort vydařil a s ním celá svatba a hlavně manželství... hodně štěstí :-)