Ahoj, chtěla poprosit o radu, inspiraci. Nějak se nemůžeme domluvit, co na svatební hostině za hlavní chod, každý pořád říká, ten nemůže to, ten zase tohle a z tohoto začarovaného kruhu? :-( Máte nějakou radu? :-)
My jsme meli predkrm krenova rolka s pecivem pak polevku s jatrovymi knedlicky a hlavni jidlo kureci stik se sunkou a syrem k tomu opecene brambory a oblohu, pak kafe caj a dort .
hana..asi proto že to máš do týdne třikrát na stole..možná přeháním..svatení hostina je stejně významná věc jako když si vyíráte oblečení.stejně jako nepůjdete v obyčejných šatech na obřad tak si nevyberete obyčejné jídlo ...zjednodušeně. Je to slavnostní hostina.
ale každému se to může zdát zytečné...dělala jsem do gastronomie..a toto jsou pravidla..základní..
Někomu je celkem jedno co nakonec podá svatebčanům. Je to o výběru, prioritách a někdy i o penězích..ale svabta není levná záležitost.
podle mě se i to kuřecí dá upravit slavnostním způsobem. Já bych zas nechtěla něco s knedlíkem, například svíčkovou, nebo zelí. Mně to příjde obyčejný, můžu si to dát na oběd kdykoliv se mi zachce. a taky je to strašně těžký jídlo. po obědě by všichni usli.
Temptation, moc diky za zalozeni tohoto tematu ;-) Ja sama menu povazuju zatim za tajemny hrad v Karpatech, ponevadz o tom nemam ani paru. Do restauraci moc nechodim a kdyz uz, tak si davam obligatni testoviny s rajcatama a bazalkou, mnam :-) . Takze vubec netusim, co vymyslet tak aby se to k sobe hodilo a nestalo to majlant. Jedine, co uz jsem mela rozhodnute predem je, ze hlavni jsme my dva takze to bude podle nas. 8-) Ted akorat este co :-| :-) Nicmene tusim tu baaaajecnou inspiraci..
já jsem původně myslela svíčkovou, mám ji ráda a je to pro mě opravdu slavnostní jídlo. Ale možná zkusíme obměnu. Srnčí se šípkovou omáčkou, to mi taky chutná ;-)
Pořád nechápu, proč samotný kuře ne. Představuji si nějaký kuřecí steak a k tomu nějakou sýrovou omáčku, něco takovýho. Ale záleží, co nám nabídnou v restauraci. My možná tady na Moravě nejsme tak nóbl :-)
hana: to bych neřešila nóbl nenóbl :-) Vyberte to, co máte rádi. Naši přátelé nás před svatbou vzali na večeři a každý jsme si dali něco jiného (to co si vytipovali) a vzájemně jsme ochutnávali a pak si teprve zvolili svatební menu....
no vidíš a my to doma neděláme. Mě zas neoslní ta svíčková. Teď si představte, kdyby se sem do diskuze přidali svatební hosté a každý taky přidal svůj názor :-D
Já měla taky kuřecí a všech 60 lidí bylo naprosto spokojeno. Holky mají pravdu, hlavně to vyber jen ty a třeba mamka nebo ségra, ale moc lidí do toho netahej. To se pak na jídle nedomluvíš nikdy :-) Ale kuřecí schvaluji, proč ne? tím nic nepokazíš, je to univerzální.
myslim že na svatení hosty byste se měli vykašlat. je to váš den..a tudíž i váš výběr..a nevim co vám připadá dobrý natož slavností na penicilínovým kuřeti..když už teda..tak krůtí..to už je o něčem úplně jiným.
kristi má dobrý návrhy...to už zní úplně jinak..kuřecí rolky..plněné ..špenátové listy..losos....paštičkami z jiného drumu masa.. zní doře..ale ne kapsa..se sýrem a šunkou popř. šunku a sýr navrchu...
Taky jsem chtěla rybí menu..ale spostu lidí to nejí..
alisek:
ale dat si "hogo fogo jidlo" jen proto ze je to slavnosti, kdyz mam radsi klasickej rizek je prece kravina... mylsim ze by si mel kazdy dat to, co ma rad a brat ohled na slozeni svatebcanu - mensi deti, starsi lide.... ne vsechno je vhodne pro 4 lete dite ci 80 letou babicku..
No každopádně at vyberete cokoliv, tak hlavně aby vám to kuchař uvařil chutný a dobrý..i "lepší" jídlo se dá zkazit když kuchař je nemehlo. Tak at vyberete dobře. ;-)
alisek:
uvedom si ale, ze proste nekomu to chutna... proste se s tim smir, ze ne kazdy ma "hubu" na lepsi veci a kdyz si vezmu ze jsme tam meli 80 letou babicku tak ta by na nejaky "moderni" vychytaky koukala asi spatne...
Kazdy clovek ma jiny chute a ma rad neco jineho, a mel by si dat to, co mu chutna, tak proc ne tu svickovou:-)
godi, proc se navazis? to nejsou az tak lepsi veci....je to trosku modernejsi gastronomie, libiva, chutna, vetsinou zdrava a eventuelne dietni.....
ja jsem na strasne Aliska, kdybych mela znova svatbu, urcite bych vedela,co dat na stul....
godi..musim s tebou nesouhlasit...ale je to vec kazdeho a docela by me zajimalo co pro tebe znamena hogofogo jidlo? ja tu nemluvim o moderni gastronomii.
každý asi zná trochu příbuzné a ví, jestli si potrpí na speciality anebo by na to při jídle nechutně hleděli a v duchu si představovali řízky, svíčkové či kuře... U nás dát speciality, tak by to jedli tak tři lidé, tak k čemu by mi to bylo? Dobrý pocit ze slavnostního menu svatebčanům žaludky nezaplní. Ale kdo slavnostní lahůdky vyhledává, tak proč ne. Skvělý nápad. Každý jsme hold jiní
hogofogo je uz fakt neco jinyho....napr. pred tydnem otevrena restaurace Gordona Ramsaye, kde musis mit rezervaci cca 2 mesice dopredu.....to je hogo fogo s michelinovyma hvezdickama
No prostě každý má jiný chutě a jiný zvyklosti v rodině. Kuřecí rolka se špenátem zní dobře, ale kolik lidí nejí špenát. A vždyť je to taky kuře, ne?
Podle mě je ale nejdůležitější, co v té konkrétní restauraci nabízí. Pokud si vymyslím něco, co tam nikdy nevařili, může to dopadnou katastrofálně.