0
lajkov
115
správ
Celiakie (bezlepková dieta). Máte podobný problém?
0
lajkov
Ahoj, nemáte někdo tipy, jaké jídlo je poživatelné? Bezlepkovou dietu (měla sem "pouze" alergii, ne úplnou nesnášenlivost lepku) jsem držela od roku 1996 do 99 a dnes mi byla opět nasazena. Předtím sem bydlela na vesnici, byl problém sehnat cokoliv v okolo 50 km, dodnes nechápu, co sem v té době vlastně jedla :-D Nyní bydlím v Brně a po dnešní návštěvě "zdravé výživy" asi půjdu vykrást banku...4 bagety (velikost rohlíku) 70,-, sušenky 50,-, mouka 100,-. Kdyby se někdo chtěl podělit o nějaké dobré tipy, budu moc vděčná. Zatím sem slupla trochu piškotů (fakt hnusné :-S ) a nějakou "tatranku" od německého výrobce (zbytek mám v práci, tak nevím název)...zas na druhou stranu, do svatby budu krááásně hubená :-D
0
lajkov
Zobrazit profil
deni10
30.10.2007
sponzor fóra
0
lajkov
Zobrazit profil
deni10
30.10.2007
0
lajkov
Ahojte, aj moja mamina ma celiakiu...Je to fakt financne narocne...na mesiac ma narok na muku na predpis a ma tam aj nejaku zlavu ked je to na recept, ale aj tak to stoji vela...Dostava aj prispevok 1.000 Sk ale to je malo na to aka je to draha dieta....
Mamina si doma pecie chleba a zemle sama...a priznam sa ze ked su zemle cerstvo upecene, tak jej niekedy aj ja ukradnem, lebo chutia perfektne...Najlepsie su z muky znacky SCHAR su na nerozoznanie od klasickych..
blanka ak chces vypytam a napisem ti recept na tie zemlicky... ;-) :-)
0
lajkov
na slovensku mame tuto temu uz rozbehnutu http://www.mojasvadba.sk/forum/show.p...
0
lajkov
Zobrazit profil
ivulla
31.10.2007
sponzor fóra
0
lajkov
ahojky z pozice vyzivare mohu doporucit tyto stranky: http://coeliac.cz/
http://www.potravinova-alergie.info/c...
http://www.bezlepkovadieta.cz/
0
lajkov
HOlky díky moc.
Ivulla: Jojo, zatím baštím ty "polystyrenový" chleby, ale po 2 dnech je nemůžu ani vidět, právě, že sem je jedla předtím 3 roky, tak k nim mám takový odpor, blééééé . A Hami přesnídávky sou super, ty sem si občas koupila i normálně, aspoň něco dobréh bezlepkového :)))
Lisounek: Díky za odkazy, ten prvním sem znala, tak te´d ještě prostudovat ty další 2.
0
lajkov
blanka: dnes jsem se ptala známé, která má syna s alergií na lepek a spoustu dalších potravin, říkala, že existují i bezlepkové těstoviny, jestli tě to uklidní ;-)
jinak říkala, že všechno peče z bezlepkové nebo celozrnné mouky (ta synova alergie se teď zlepšila natolik, že už může celozrnné), mouku v receptech částečně nahrazuje kokosem nebo oříškama a tak to různě patlá, dělá i nějaký jako chleba, kde většinu mouky nahrazuje bramborama...
0
lajkov
Ahojky, taky jsou dobre lusteninove (a nejen ty) svacinky - delaji brokolicovou, houbovou, pak lusteninove aj. Mozna to zni divne, ale chce to fakt jen ochutnat a na obmenu je to dobre a prirozene bezlepkove .....
pozor taky na salamy (kureci sunka by mela byt v poho), nektere jogurty, kecupy, protlaky, nejake cukrovinky, tam vsude muze byt lepek ve stopach obsazen. V pohode pak je proso, amarant, kukurice, ryze, oves je s otaznikem.... ale take zalezi na forme nesnasenlivosti (jak rozsahla a co postihuje).
Článek se načítá
0
lajkov
Holky díky za rady,
mám to toršku složitější, mléčné výrobky nějak moc nejím (před lety sem měla alergii na lepek a zároveň na mléko a staršně sem zvracela, takže cítím mléko a je mi špatně i po letech :-D ) a luštěniny a ořechy nemůžu kvůli chron.zánětu střev... Takže zkusím sehnat ty bezlepkové těstoviny. A nevíte, jak je to s corn flakesy (nevím,jak se to píše správně, prostě kukuř.lupínky). Koukala sem na to v obchodě, složení vypadalo bezlepkové, ale přímo napáno to tam není :-( A nevíte, jak je to s lepkem v čokoládě? Zatím sem si žádno unekupovala, ale mám absťák, sem zvyklá jíst aspoň tabulku denně nebo místo toho 2-3 nějaký tyčinky, a teď jen to píšu a už mám klávesnici poslitanou, jak myslím na sladký :-D
0
lajkov
blanka: koukám, že to nemáš jednoduchý :-( ...a co sójový mléko? to sneseš? tím se to dá kdytak nahradit...na těch kuřičenejch lupínkách by to měli mít napsaný...není to už povinnost označovat alergický potravin?...ale podle mě se to skládá jen z kukuřice a dalších látek, lepek by tam snad být neměl
v tý co má 90 % kakaa asi ne, myslím, že i v normální taky ne....ale ta 90 % se nedá pozřít :-p
0
lajkov
SUik: sojový mlíko, to sem nikdy nezkoušela...to bych mohla zkusit.Tu čokoládu musím zjistit v nějkých obchodech se zdravou stravou, teď tu baštím ty "polystyrenový" chleby a přemýšlím co bych zbaštila. Ty čokolády co mají přes 70% kakaa sem nezkoušela, miluju sladký a mám strach, že to by mi fakt nechutnalo, i když vím, že je to rozhodně kvalitnější než Studentská pečet, jenže ta je tak slaďoučkááá :-D
A nevím,jak je to s tou povinností označovat alergické potraviny. Oproti stavu před 10 lety , kdy sem začala držet tuto dietu porpvé, je velký pokrok. Na hodně věcech třeba bývá, že obsahuje stopy arašídů a pod. To jsou ty typické alergie (lepek, arašídy, ořechy,...). Jenže pak tu bývají lidí, co jsou alergičtí třeba na rajče, to se asi nikde nepíše, ale většinou je jasné, v čem může být obsaženo...
0
lajkov
Suik: tak sem zaštrachala v tajných zásobách a bílá čokoláda má vzadu napsáno složení: tuky,...., nějaká Éčka,..a může obsahovat topy arašídů, ořechů, sóji a lepku! Tak a pak se v tom vyznej., když v obyč.bílé čokoládě je sója a arašídy :-D
0
lajkov
blanka: bilou cokoladu urcite neeee, vzdy radeji tu s vysokym obsahem kakaa myslim, ze 75% by melo byt v pohode (na chut si zvyknes, ona docela zazene i tu chut na sladke,jak je horka, ale je fakt kvalitni a ja ji teda miluju). A pozor pod spoustou ecek se muze skryvat take lepek ci jine pridatne latky, kt. ho obsahuji (nejaky skrob a tak).
Bohuzel porad jeste neni uplne povinnost oznacovat vyrobky, ze neobsahuji lepek, ikdyz jak rika blanka.k je to jiz rozhodne lepsi a kazdy spolehlivy a peclivy vyrobce toto zohlednuje. Taky pozor na to, ze napr. Danone nema atest na bezlepkove potraviny (pracuji ve vyzive, takze ledacos jiz mam zjistene).
Sojove mleko je take zradne, vetsinou byva stejne alergizujici (patri mezi alergenni potravinu), je to ale individualni, tak to chce vyzkouset. Kukuricne lupinky by mely byt v pohode, pokud ve slozeni neni lepek. Nejaka ecka bych Ti mohla blani zjistit, kdybys potrebovala nebo tak.
Mas to teda ale fakt slozite s tema chorobama, v Pze ale bezlepkove testoviny v poho sezenes napr. Country life apod.
Tak se drz a at jsi v pohode! :-)
0
lajkov
lisounek: to s tím sojovým mlékem jsi mě překvapila :-o .
Já tu vysokoprocentní čokoládu nepozřu ani náhodou, už jsem to několikrát zkoušela stačila mi kostička a musela jsem to zajíst. :-|
Blanka: a zkoušela jsi ty polystyrénky s čokoládou. ty mám moc ráda, snad tam mají napsaný, či tam je lepek nebo ne.....
a jak to s tím lepkem vlastně je? vadí i třeba stopový množství?
0
lajkov
Ahoj,pridavam se do klubu.Uz nejakou dobu to drzim.Cokoladu jim,koukam na slozeni,kdyz by tam byl lepek,bylo by to vzadu napsany.Sojovy mliko je bezvadny,kupuju si Zajic.Bezlepkovy testoviny jsou bezva,nejsou ani tak drahy,a delam si i knedliky z kupovany smesi,jsou k nerozeznani.Drahej je hlavne chleba,muzte si koupit i levnejsi smes a upect si ho doma,ale chutove nic moc.Misto peciva treba k snidani si delam kase,kukuricny,ryzovy,pohankovy.Maso nejim,jsem vegetarian,jim hodne sojovy,a lustenivy.Kukuricny lupinky muzeme ty Bio,jsou teda dost drazsi.Obyccejny ne,jsou slazeny sladem.
Uz mam v tom docela prehled,takze jestli chcete neco vedet,rada poradim.
Chtela bych vedet,jestli nekdo z vas nevi,delali vam nekou tu biopsii tenkeho streva?Jak se to dela,je to tak strasny?Mela bych na to jit,ale hrozne se bojim.Diky
0
lajkov
Holky to s tim sojovym mlekem jsem myslela, hlavne kdyz ma nekdo alergii na laktozu a to Blanka prave popisovala, tak to vetsinou taky vadi, ale vse se musi vyzkouset. Nekdy cloveku vadi i stopovy mnozstvi lepku, zalezi, jak je to rozsahle. Nebo treba nevadi a pak se to muze rozvinout, je to zradne proste :(
ria800: biopsie tenkeho streva znamena, ze Ti zavedou sondu (vetsinou teda konecnikem :-S ) a ve strevu pak odeberou kousek tkane a tu pak vysetri, podle toho poznaji v jakem stavu je strevo a zda nedoslo k chorobnym zmenam. No nic prijemneho to neni, ale zase to vysetreni pomuze zjistit stav onemocneni. Promin do detailu Ti to popisovat nebudu. Ja to nezazila, jen jsem mela tu moznost jako zdravotnik u toho byt....
Muzu ale rict, ze jsou fakt horsi veci :-|
0
lajkov
Suik: ty polystyrenový sním samotný jen s tou čokoládou, jen ty suché nějak nemůžu pozřít :-D A je tm psáno bezlepkové. A pak sou ještě ty druhé "chleby", vypadají jako Knuspi (nebo jak se to píše), ty mi chutnají i samotný, prostě lepší než ty co vypadají jak polystyren.
Ria: Ta biopsie je teda nic moc vyšetření, jak popisuje Lisounek, ten odběr ani nějak nebolí, akorát je to hodně nepříjemné tak nějak celkově (fuj, za 3 týdny na to jdu, tak se mooooc těším, kolonoskopii už mi dělali 4 x, zubaře mám radši..ale nebudu strašit, porod je asi horší (ale ten za sebou nemám) :-D )
A nejsi náhodou také z Brna? (koukla sem, kde máš svatbu). Jestli nemáš nějaký dobrý tip na nějaký obchůdek, kde mají z bezlepkových výroků výběr, třeba ty těstoviny, o kterých píšeš.... A hlavně kde by se dalo koupit bezlepkové pečivo (klas.chleby nebo rohlíky), v jednom obchůdku mi řekli, že prý v jednom Tesku ho prodávají,ale že netuší ve kterým a jestli přímo v něm nebo v nějakých krámech okolo :(
0
lajkov
Ahoj,tak porod uz za sebou mam,ale nebala jsem se ho tolik,jako se bojim tohohle vysetreni.A kam chodis k doktorovi?Nezapomen pak dat vedet,jaky to bylo.
Jsem z Brna,nejstarsi obchudek je na Pekerske,proti nemocnici u Svate Anny.Pak hodne chodim k Meninsky brane,nevim jak se ta ulice jmenuje,je to kousek nad tou branou.Pak je obchudek v Zidenicich na Stary osade,ale tam jsem jeste nebyla.A pak jeste na Mendlove Namesti,kousek za Albertem,vedle lekarny.
0
lajkov
ria80: neboj nic, myslim, ze porod je fakt horsi nez tohle :-. ... je to neprijemne, ale to asi kazde vysetreni......zalezi hodne na doktorovi, aby byl trpelivy.... usty se vysetruje zaludek a duodenum (zacatek tenkeho streva) a to musis napolykat ten šlauch a to je pak fakt hnus, ale vetsinou to znecitlivi nebo to delaji napul jakoby v narkoze, ze si to ani nepamatujes. :-x a zvracet bys nemela co, protoze to proste fakt neni co.
Bude to ale tim konecnikem, ty nic neuvidis jen si lehnes na bok. Dulezite je byt v klidu, pak jim to jde lepe a pak je i driv. Odber ani neucitis.....Hodne stesti fakt a je lepsi na to nemyslet (idkyz vim, ze se to lehko rekne, byla bych na tom stejne) :-|
0
lajkov
Ria: Chodím k paní doktorce Prokopové na Gastro do FN v Bohunicích. Ale viděla sem jí zatím jednou, předtím sem chodila na Gastrokliniku v Praze. U té Měn.brány, to asi myslíš tu "zdravou" restauraci, že? Zkusím asi tu Pekařskou, tu mám nejblíž. A i to vyšetření ústy není hrozný, když mi to teda naposledy dělali, tak mi právě ani nepíchli injekci nebo nenatříkali do úst takový to znecitlivění (v Praze ano), a já se pořád dávila, a pak sem se jim omlouvala, tak říkali, že je to normální, ať se neomlouvám :-D A tím konečníkem se hlavně uvolnit, protože jak seš nervózní a stažená, tak pak jsou i ty střeva stažený a nejde to pořádně...
•
Diskuse pokračuje po 1 roce
•
0
lajkov
Zobrazit profil
chara
04.07.2009
0
lajkov
Zobrazit profil
alkapinka
04.07.2009
0
lajkov
Zobrazit profil
chara
05.07.2009
0
lajkov
Zobrazit profil
alkapinka
05.07.2009
0
lajkov
blani, ja mam bezlepkovou dobrovolne ;-)..
zde je vycet toho, co je k mani a co mam sama vyzkousene:
bezlepkove testoviny..tzn z kukuricne mouky, koupis je v dm drogerii(pod zn. Alnatura) a nebo ve zdrave vyzive zn Felicia, pocitej, ze pytel spaget vyjde mezi 60-80kc
http://www.bioapetit.cz/bio-potraviny... ... ja kupuju tu Felicii, protoze jsou pekne tenke, ty z dm jsou tlustsi..
dalsi jsou samozrejme ryzove testoviny, ktere maji ve forme spaget, placatych nudli i normalnich kratkych testovin
vynikajici jsou i nudle ze sladkych brambor a dyne(tzv soba nudle), ale ty jsou jeste o neco drazsi
pufovane ryzove chleby ma dobre tesco(organic tesco) a dm drogerii(tam je i sezam)..vynikajici jsou namazany treba zerve syrem(nevim, jestli muzes...ja kupuju prevazne vyrobky kozi a ovci) a se zeleninou
firma knuspi ma moc dobre pohankove pufovane chleby(takove ty obdelniky) http://www.edenshop.cz/knuspi/knuspi-... ..s zerve syrem, michanym vajickem, pastikou(domaci samozrejme ;-) )
pak kupuju tohle pohankove museli http://www.zdravanota.com/Pohankove-m... ..dobry je s ovocnym jogurtem nebo s ryzovym mlikem(to si muzes doma i sama vyrobit rozmixovanim varene kulatozrnne ryze s vodou...ja si takhle delam mleko z orechu)
dalsi jidla na rano
..kase z kukuricne krupice..dobra je na slano treba s vajickem nebo na sladko s cukrem a skorici
..kase z pohanky...s cibulkou a michanym vajickem(akorat pozor na to, ze pohanka ma svoji specifickou vuni, ktera kazdemu nesedi, ale je za to super zdrava)
..ryzove vlocky..uvarit s ryzovym mlekem na sladko(skorice, cukr nebo kardamom, cukr, kokos)
..jahelne vlocky..viz kukuricna krupice
..kokosove mleko, ryzove mleko, sojove mleko(dobry je vanilkovy) napr pouzivat namisto klasickeho mleka na vareni sladkych kasi nebo sojove do kafe(vanilka) mam vyzkousene
bezlepkovy chleba je k mani ve zdravych vyzivach nebo v dm drogerii nebo v diane(svet orisku..nevim jestli mate v brne...)...maji ruzne druhy, akorat je to vsechno balene a obsahuji ecka, takze bych to s nim moc neprehanela(mne se to neosvedcilo pri denni konzumaci)
jako prilohy..ryze, brambory, sladke brambory, jahly(vari se jako kuskus), quinoa, amaranth(pouziva se spis jako doplnek k ostatnim obilovinam), polenta(kukuricna krupice jemna, skvela je smazena)
cokolada..zn. lifefood ..neobsahuje ani stopy mleka, je z neprazeneho kakaa...mne chutna tresnova(tam jsou ale nejake orechy) a boruvkova, pak maji s konopnymi seminky atd..
bezlepkove sladkosti..kokosovy nebo kakaovy suk(ty jsou hodne levne) a nebo ruzny seminkovy tycinky s karobovou polevou(nemlecna nahrada cokolady)
a doporucila bych ti se postupne preorientovat na zivot bez nahrazek za chleba(bezlepkove chleby, pufovane chleby)..tzn. zacit postupne nahrazovat nahrazky za chleba uplne jinym typem potraviny..ovocem, zeleninou, bezlepkovou obilovanou(snidane, presnidavky), prilohama viz vyse se zeleninou/masem(obedy, vecere)..
Nenašli jste co jste hledali?