Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Svatební rozpočet

Kolik jste zaplatili za kg potravin na svatební raut?

Zobraz úvodní příspěvek

kamirka kamirka

Autor diskuze

09.02.2009

Ahoj, ráda bych se zeptala na Vaše zkušenosti, začala jsem psát v diskuzi - cena hostiny, ale tady se chci zeptat na cenu za kg? Cena za ovocnou mísu, uzeninovou, zeleninovou atd... Budu ráda za jakékoli Vaše připomínky. Kolik jste za to zaplatily? Víte to vůbec? děkuji za cenné informace ;-) (Mi nabídli cenu za cokoli 300Kč-takže 300 Kč za kilo ovoce, zeleniny, masa, sýrů atd. to mi přijde zvláštní)

Odpovědět

1 2

4 5

1 2

4 5

weka weka

10.02.2009

Kamirka. a co se zeptat na učňáku v Hrabůvce kuchař-číšník- plná škola, nebo v Havířově je druhá . Možná to taky dělají

Odpovědět

kamirka kamirka

Autor diskuze

10.02.2009

weka: To mě taky napadlo, jak jsem četla o této možnosti...ALE..zase to bych musela najít nějaký prostor, kde by mi to vše uvařili atd., protože v restauraci by mi tohle asi nepovolili :-N a zase ne všude, kde mají místo, by měli takovou kuchyň, kde by to oni připravili, nebo to je jako s tou službou, že to jen dovezou? Jsem v tom plně nevzdělaná, netuším, pardon za hloupé dotazy :-N :-D

Odpovědět

mell mell

10.02.2009

Tak my máme na oběd (píšu to z hlavy, takže jen to není úplně přesně): přípitek bohemka s jahůdkou carpaccio s něčím hovězí s játrovými knedlíčky a nudličkami svíčková minizákusky a káva na osobu 375 Kč Raut: variace sýrů, variace uzenin, řízečky kuřeci a vepřové počesnekované, zeleninové saláty, ovoce a grilovat se budou vepřové kýty a celé krkovice, mix steaků, ovoce a zelenina. na osobu 410 Kč Jako kdyby to bylo míň, nezlobila bych se, ale myslím, že je to přijatelné...

Odpovědět

pindruzka pindruzka

10.02.2009

je uplne se mi sbihaji sliny, vypada to tu bajecne, hned bych si neco dala andru: reknu ti to jsou palny nekdy, ja doufam, ze se vejdu do 150 se svickovou ono pro 65 lidi se nemuzeme moc rochcapovat, nejsme milionarov :-D

Odpovědět

brukev brukev

11.02.2009

Ciao slečny. No my jdeme teprve zamlouvat hospudku, takže přesné ceny nevím. Nicméně taky pár postřehů. Bratránek měl svatbu tam kde budeme mít my a pro cca 22 lidí ho to vyšlo na 15 000. V tom bylo i 1500,- za apartmán. Byl v tom oběd - předkrm, polévka, hlavní jídlo i večeře v hodnotě cca 6000,-. Selátko, ondráše, zeleninové mísy, klasika. I pití bylo v ceně. BTW největší pálka je prý nealko. Moučník neřeším, budeme tam mít spoustu svého cukroví, dorty atd. Jinak my taky chtěli restauraci Bečva u nás. Mají tam plno učňů, ceny ok, servis bezva, ale holt v září ještě nefungují:(

Odpovědět

kopa39 kopa39

11.02.2009

Většinu jsem se u nabídek na rauty setkala s cenou za osobu. Samozřejmě se počítá určité množství každého chodu pro osobu (např. kuřecí špíz, 150 g). Můžeš restauraci nebo cateringové společnosti říct, do jak velkého rozpočtu se chcete vejít, aby podle toho nabídku upravili. My jsme například měli původní nabídku na ca 420 Kč za osobu (odpolední raut), ale řekli jsme jim, aby to zkouhli na 350 Kč za člověka. Počet osob musíš samozřejmě taky řešit, ale systém cena za osobu mi přijde přehlednější.

Odpovědět

anyma anyma

11.02.2009

co se týká rautu připraveného školou - jídlo už přivezou hotové, maximálně to nazdobí, ale vaří si to ve školních prostorách, takže mít jen lednice, kde se uchovají věci v chladu a je to :-)

Odpovědět

azeretka azeretka

11.02.2009

kopa39: cena na osobu je sice přehledná, ale je těžko odhalitelná, na ní nepoznáš, co kolik stojí a kde se tě snaží natáhnout. Původní cenu na osobu jsme si nechali rozklíčovat položku po položce a ejhle jsme zjistili, že si to trošku nafoukli, protože po rozpočítání ceny jim položky lítali mimo nad oficiální jídelníček. Navíc není problém si vypočítat cenu na osobu sám

Odpovědět

haklina haklina

11.02.2009

musím říct, že se mi ty ceny zdají dobré. Spíš je na rautu nejhorší to, že to nikdy nemůžete převážit. A pochybuji, že ten kdo to má levné dává plnou váhu.

Odpovědět

azeretka azeretka

11.02.2009

haklina: souhlasím, jsem si jistá, že určitě nedostaneme váhu, kterou si zaplatíme. Navíc z jednání našeho ředitele hotelu cítím, že si říká, pokud nás neoškube na přemrštěných cenách (ty jsme si nechali rozklíčovat a nesedí s ceníkem), tak nám naúčtuje domluvené množství, ale nakonec přinese o třetinu méně a bude spoléhat an to, že v tom zmatku na svatbě to nikdo nepostřehne

Odpovědět

haklina haklina

11.02.2009

jo přesně tak, třeba svatební koláčky nebo jednohubky, to nikdo nepočítá ani když to vyrábí natož pak na stole. Myslím, že by stálo za to, říct že si to příjdete přebrat před servírováním. Pověřit tím tatínka a jít dozadu, at vám to vše ukáže na váze. Talíře a mísy od toho odpočítat. Nebo i kdyby váha byla stejná s mísou tak je to dobré. Přinejmenším o tom provozního informovat, že si to budete chtít převážit aby si dali bacha. Kuchař na to totiž pěkně sere...

Odpovědět

azeretka azeretka

11.02.2009

my jsme přemýšleli, že to budeme přebírat všechno na podpis, cokoliv se přinese na stůl, tak pouze oproti podpisu pověřených osob, nemusí to probíhat na veřejnosti, stačí někde v ústraní, ať to nevypadá blbě, ale myslím, že to není od věci. Svatba je celkově pro nás velká zátěž a celkový dojem by mi určitě pokazil fakt, že nás někdo úmyslně okrádá

Odpovědět

Článek se načítá

haklina haklina

11.02.2009

a co reference? mají nějaké? není nad to využít doporučení ostatních.

Odpovědět

azeretka azeretka

11.02.2009

konkrétní reference nemám, o našem místu se všeobecně ví, že patří mezi ty dražší, s tím jsme smíření, počítáme s tím, co se týče mého předchozího příspěvku tak jsem měla na mysli, že mám z toho člověka pocit, že je takové sprosťárny schopný, ne že mám od někoho potvrzené, že to dělá... A protože mu nevěřím, tak si ho raději ohlídám :)

Odpovědět

brukev brukev

11.02.2009

:) No je fakt, že dnes jedou hospody jen na svůj zisk. Člověk aby se bál, že když tam donese suroviny na přípravu, že mu je vymění za nějaké humusy. My jsme konečně zamluvili hospůdku, takže bezva: http://www.uvychopnu.com/ Detaily dopilujem posléze.

Odpovědět

editah222 editah222

11.02.2009

Když čtu kolik stojí raut, tak jen hledím a nechápu. Já jsem měla docela velkou hostinu (cca 90 lidí) a za jídlo jsem platila 13500,-kč+4000,- za obložené mísy + 2000,-pro kuchařky. Jasně k obědu byla klasika (knedlíčková polévka a svíčková), ale na mísách se moje ségra vyřádila (chystala je v sobotu ráno s kamarádkou). Ale všechno bylo chuťově výborné, moje tchýně je báječná kuchařka a na svíčkové si pochutnávala Hostinu jsem měla ve školní jídelně, kterou jsem si den předem poctivě naaranžovala (za zdatné pomoci asi 5 kamarádek), a bylo to krásné. Sice jsem měla týden před svatbou docela frmol, ale myslím si, že za to ušetření peněz to stálo. Alkohol jse nakoupila v Makru a nealko ve velkoskladu. Prostě celá svatba (a to myslím i s nákupem šatů pro nevěstu a ženicha, šampusový sklenic, které v místě hostiny nebyly, s ubytováním pro 30 svatebčanů, s taxíkem, cukrovím (cca 12000,-kč), a vším okolo) nás vyšla na 100000,-kč + nějáké drobné. Jinak na svatbě jsem využila učnic z oboru kuchař čišník jako obsluhu, holky byly moc šikovné. Prý taky dělají rauty a tak, příště jejich služeb využiju :-)

Odpovědět

mell mell

11.02.2009

azaretka: A proč si nenajdete nějaké jiné místo - solidnější? Mě teda osobně jde hlavně o přístup lidí, kdybych věděla, že mě někde chtějí natáhnout, už z principu bych jim teda vydělat nedala...

Odpovědět

estrellita estrellita

11.02.2009

brukev: to vypada dobre :-) a co ceny?

Odpovědět

brukev brukev

12.02.2009

estrellita: Ceny myslím celkem ok. Mění se tam provozní a chce to prý celkem překopat, ale zatím polévka 35, hlavní jídlo cca 150 (ale za 200g) atd. Přesné menu budem řešit až o prázdninách. Zatím spíš váhám zda nějaké maso (které ale jíme a grilujem pořád, takže nevím, zda by nám nebylo všední:), nebo svíčkovou klasiku. Bude tam dost lidí kolem 50 let a víc, babičky, takže svíčková nic nezkazí. Prej nám ji klidně udělá ze zvěřiny atd.

Odpovědět

azeretka azeretka

12.02.2009

mell: na hledání místa je teď už pozdě, navíc v okolí není tolik možností, které by dokázalo nahradit jedinečnost toho místa..možná to je ten důvod proč je přístup jaký je..když víš, že ti nemá kdo konkurovat :(

Odpovědět

kamirka kamirka

Autor diskuze

24.02.2009

Tak jsem dnes dostala info ohledně jídla: Cena šunkové rolky a 1/2 bagetky 45,-Kč Polévka s játrovými knedlíčky 28,-Kč Svíčková na 150g, šlehačka, brusinky, houskový knedlík 119,-Kč Sele o váze cca 23kg stojí přibližně 5 000,-Kč Stojí za zvážení, jestli nedat raději např. grilovanou kýtu (cena 2000-3000Kč dle váhy), která se také servíruje přímo kuchařem s prskavkami a k tomu např. raut 100g na osobu: řízečky, masové rolečky, minišpízy a jiné specialitky, sýrové a zeleninové mísy. Cena rautu se pohybuje od 130 - 200kg/osoba, záleží na složení. Tak to mi už přijde, že to je celkem ok. Je tam nějak odběr 4 litry tvrdého, pak svoje a nealko je v petkách po 2l, což mi přijde ok.

Odpovědět

brukev brukev

25.02.2009

KAMIRKA: To nealko můžeš mít vlastní? =-) To by bylo uplně bezva. My plánujem úplně stejné jídla jako Ty, jen bez předkrmu. Ceny ještě nevím, mění se provozní/majitel, tak snad to nezdraží všechno :-| I to dilema s rautem jsme řešili. Já se čím dál víc kloním k názoru, že prasátko vynecháme. Dáme tam řízečkovou klasiku a k tomu na teplou změnu nějaké grilované špízy a asi i nějaké kuřátko, grilované koleno pro pány atd.

Odpovědět

sanmonbibi sanmonbibi

26.02.2009

no me spocitali vecerni raut na 1500 na osobu coz mi prijde desne moc :-.

Odpovědět

petulak.h petulak.h

26.02.2009

estrellita : Ahojky,jsem tu nova.Jinak my jsme z Prahy. Bereme se 12.6. v Hostivici, jenze hostinu jeste nemam zajistenou :-( a a ja z toho zacinam mit trochu nerva. Myslis, ze my muzes dat jakejkoliv typ? myslim treba i cenu atd.? Budem mit cca 70 lidi. Dik a pa Petula

Odpovědět

mixi1 mixi1

26.02.2009

Ahoj holky, my jsme si domluvili restauraci kde nám řekly tyto ceny: oběd: polévka, kuřecí kapsa se sýrem a šunkou, hranolky, obloha.... 180 kč raut: obložené mísy (salámy, sýry, zelenina) - za 1 kg=400 kč, na osobu počítali s cca 250 g - 300 g smažené řízečky - 1 kg =280 kč. Na hostině nás bude 25 osob, takže napočítali asi mísy cca 6 kg a 1,5 kg řízečků

Odpovědět

mikanek mikanek

11.03.2009

ahojky, tak jsem si myslela, o kolik nás nenatáhli v restauračce, protože skoro pro 40 lidí nám řekli cca 17 tis. a teď zjišťuju, že ceny jsou podobné jako u vás... :-S cena za menu je pro 28 lidí do 7 tis. (i s cinzanem na přípitek) a na raut, kde navíc bude 10 lidí je za 11 tis. a to v tom už nemám započítané další pití jako piva a nealko ]-( myslela jsem si, že bude lepší mít všechno pod jednou střechou v restauraci, ale nakonec bychom to měli lepší někde jinde v soukromí a vyšlo by to mnohem míň i kdybychom zajistili nějaký tvrdý alkohol.... svatbu máme ani ne za měsíc, tak to už je asi pozdě na nějaký změny :-(

Odpovědět

brukev brukev

11.03.2009

Jojo, je to peklo. Svatba/oslava doma je vždy určo o 50% levnější. Jenže spoustě z nás se nechce uklízet, smažit, stresovat, přemýšlet nad tím, co by se mohlo připálit...na obřadu uvažovat, zda se doma už chystá na oběd... Mě taky štve, že vysolím za svatbu peníze, za které máme zařízený půlku bytu (spotřebiče, vymalovat, podlahy, nová elektrika), ale stresovat se s přípravou svateby, no nevím.

Odpovědět

krysi.mama krysi.mama

11.03.2009

azeretka: plně souhlasím, hospody se chtějí jen napakovat, to bych chtěla vidět, kdo by přišel na polední menu - polévka + svíčková za 350, což je standardní cena v Praze. Já bych zkusila vyjednávat. Ale jinak to platí všeobecně, jak někdo slyší slovo svatba, už si mne ruce, jak si namaže kapsu!

Odpovědět

kamikadze kamikadze

11.03.2009

zkousel jste nekdo navrhnout v restauraci misto matonek dat vodu do dzbanu treba s platky citronu.. ja se na to chystam, delala jsem na hotelu a vim ze cisnici se vzdycky nejvic pakovali na matonkach... pak je chlastali celej mesic zadarmo

Odpovědět

haklina haklina

11.03.2009

kami už jsem to psala výše, dělala jsem v cateringu a navrhovala jsem to lidem běžně... nedávno měli oslavu od přítele v rodině a v hospodě jsem to také navrhla, čučeli ale džbány byly na stole. Můžou dát i 1,5 l pet na rautech se běžně kola atd. dává, ale tam kde není bar. Nic jim to neudělá, provozák v makru nakoupí i 1,5l vody nebo i jiné pití a nebo cola přímo dodává všechny velikosti vod ne jen 0,2 apod.