Ahojky holky, možná vám také vrtá hlavou, kolik to všechno bude stát! Určitě mají mnohé z nás zkušenosti a mnohé z nás ty zkušenosti hledají! Ráda bych se s vámi podělila o názory na ceny svatebního menu a svatební hostiny.
Dostala jsem rozpočet z mé restaurace, když cinzano bianko, šunková rolka s křenovou šlehačkou, hovězí polévka s knedlíčky a domácími nudklemi a svíčková s brusinkami a houskovým knedlíkem - celková cena 190,-- Kč!
Ještě jsem přemýšlela o jihočeské pochoutce (3 druhy masa, 2 druhy knedlíků a zelí) - 135,-- Kč.
Tak jsem zvědavá na váš rozpočet na hostinu a zajímalo by mě, kolik mám počítat korun na osobu na pití!!!
Díky a těším se na názory a příspěvky ;-)
rabi nestraš, já doufám, že hosté asoň chvíli zachovají dekorum :-D Jinak máš ale pravdu, že lidi často neumí pít... jedině zakázat tvrdý podávat, ale to je dost uhozené. I když my zatrhli kouření, jsem oba nekuřáci, smrdí to, nesnáším pohozené nedopalky a nechci, aby i někdo propálil šaty 8-)
ifoun:
já sem vyléčená kuřačka nekouřím 4 roky, partner hulí jak fabrika, takže sem nedobrovolnej vdechovač:))))kdyby mu někdo zatrhl kouření, tak se sesype:))))) a mě někdo alkohol, tak se sesypu zas já:)))) takže děj se co děj..... uvidíme, kdo mi propálí a kdo poblije šaty:úúúú)))))))
ifoun: tak me jde spis o to, ze oni korunek moc nemaji, presto to chteji davat do tvrdyho, coz me se prici, rpotoze si umim predstavit utratit je podstatne uzitecnejc nez na neci (cizi) opici.. no uvidime, co z toho nakonec bude. ve finale to budou jeho penize, kdyz to bude chtit zaplatit... ze...
jinak u nas zatrhnout tvrdy dost dobre nepujde, bar totiz bude hotelovej, otevrenej verejnosti - my mame zvlastni mistnost. takze kdo bude chtit, ma moznost jit na bar at se mi to libi nebo ne.
rabi: u nás ať si kouří kdo chce, ale musí "vystoupit" :-D Než se dobelhá zpátky, tak snad už nebude smrdět ;-) Mně se to fakt příčí... Na druhou stranu chápu, že někdo "musí", ale holt ne v mé blízkosti... jsem domluvená s místem hostiny, že odstraní popelníky.
ja_fi: to je pak těžký, ale tak snad to nebude zlé a nikdo se moc neopije...nebo aspoň upadne do spánku a nebude otravovat, někteří lidi mají pochybné opičky.... Nakonec opít se dá i z vína a piv, tak uvidím :) I když teda nechápu, že nědo nemá peníze, ale diktuje si, co tam bude...ale zas pokud zaplatíte pár lahví a oni z nich budou nalévat, tak je to lepší, než pak omdlít u účtu z baru ;-)
na hostinu nas bylo 21+8 deti, menu: pripitek, polevka, svickova, horka laska
platili jsme 13.600,- i s napoji (bylo tam i par panaku) a welcome drinkem pro cekajici svatebcany pred hostinou (sampanske, jahody)
meli tam drahou svickovou, ale vsem moc chutnalo, prostredi krasne a obsluha dobra, takze to stalo za to...
Priste bych, ale s tou restauraci vice vyjednavala a stahla cenu obeda nize...
No nás stála komplet hostina včetně rautu a všeho pití (kterého bylo požehnaně pač jsme měli 30°C ve stínu - cca 26000,-) na 55000,-
Hostina jako taková pak na nějakých 13000 na 45 lidí
Vyšlo to poměrně přesně..podle propočtů nám bylo řečeno ať počítáme s 1000,- na hlavu..večer nás tam bylo k šedesáti.
Ahoj,
nám naštěstí bude vařit bratránek, budeme mít k jídlu guláš a tim to končí (myslim tim to hlavní jídlo, zákusky a saláty nepočítám)... jelikož to bude zahradní party, tak si potom ještě můžem něco ugrilovat.. počítáme že to bude tak 90 porcí... sice lidí bude míň ale někdo si třeba přidá, večer bude hlad a tak.. takže 15 kg masa :D zaplaťpánbůh za stravenky :D
tak my máme na oběd jen 10 lidí a navečer přijdou kamarádi, a taky budeme platit jen pivo, víno a nealko, navíc víno můžeme mít svoje.
Pánaky už teď skoro všichni ví, že se platit nebudou, přítel byl loni na několika svatbách a všude to tak bylo, na panáky šel sem tam někdo na bar a vůbec to ničemu nevadilo, přece nikdo nemůže počítat s tím, že bude placené úplně všechno, to bysme se asi nedoplatili. Sama panáky jednak moc nemusím a když po nic někdo touží tak za svoje:)) navíc v půlce prázdnin bude stejně vedro, počítáme s tím, že se prolije hlavně dost piva.
Tak my už to máme také za sebou a vyšlo to takto: oběd 100 lidí -přípitek + tříchodové menu + káva, večeře pro 120 lidí - raut (ale dost i zbylo), alkoho, vínol jsme měli vlastní, ale vypilo se asi 120 piv a 600 nealko nápojů ( a to byla k dispozici obyč. voda ve džbánech na stole) ....cena byla 58 000,- což nám vzhledem k servisu a úrovni hotelu přišlo jako dobré (celá svatba vychází tak kolem 160tis :-) )
Ahojky. Slyšela jsem, že "slušnost" je cca 10%.
Otázka je, zda to platit i tam, pokud jsi nespokojená ...
Asi se spíš řídit tím, jak se vám tam líbilo, chutnalo, jak se starali atd :-) :-)
ifoun: Ano kolem 60kc za svíčkovou mi řekli. Jsem dost překvapená, protože všude to bylo kolem 100-120kc, takže čekám, že v tom bude nějaký háček, jako např bez masa, knedlíků atd :-D Uvidíme...
...tak 10% je pro mě minimum které nechávám třeba v restauraci pokud jsem spokojená ale do souvislosti s celou hostinou bych to asi nedávala, člověk tam nechá majlant za jídlo a pití, za pronájem toho a tamtoho takže pro spropitné nevidím důvod, nehledě na to, že spropitné se dává číšníkům, takže pokud s nimi budu spokojená ráda jim něco "bokem" dám :-D
10 % =-) To by byla pěkná ďaha v našem případě.... :-N Nevím, kolik tam budeme mít číšníků, ale myslím, že péťo každému by mohlo stačit, ne? Tohle asi přenecháme "pánksé" části :-D
kajsav: Jo? Tak to je fajn, to péťo když budou dobří mi přijde fajn. Jinak se mi moc líbí přístup podniku - ptali jsme se, co hoteloví hosté, když budem kalit nějak dýl...tak prej v poho, že se jim jdou sami omluvit za nepříjemnost a donesou jim láhev vína na pokoj... :-D
ifoun: já ty peníze ráda dám, ale jen v případě že jsem spokojená, jak je člověk z oboru, tak to má o to složitější ale nějak extra náročná nejsem co se týče odbornosti, stačí když se chovají hezky a usmívají se ;-)
my dali dýško asi 3500, aby se to zaokrouhlilo... hostina pro 55 lidí plus večerní raut nás vyšla na cca 50 tis. (vlastní víno) a tvrdý do limitu, pak každý za svý... jak bylo už zmíněno, je dobré počítat cca 1000,- Kč na osobu
kajsav: jojo, taky to tak mám, já klidně nechám dýžko v jakémkoliv podniku (nejen restaurace), když jsem spokojená...např. květinářství atd. (nemyslím o svatbě, ale běžně), ale zas nemám problém nedat ani korunu, když to odpovídá službě...
ifoun: mám to stejně, právě že dávám dýžko i v květinářství a všude ale právě jen když jsem spokojená, pokud ne tak si to vychutnám a nechám si vrátit do poslední koruny :-D
Budeme mít jen oběd, takže počítám s útratou cca 12tis. možná 15. nedokážu odhadnout, kolik se toho vypije. Máme cca 28lidí (především příbuzní) a zatím kalkulaci na menu, bez dortu cca 250,- Kč/os., tzn. cca 7000,- Kč na jídlo + co se vypije.
Měli jsme 22 lidí na oběd (svíčková za 70 Kč s pěti knedlema a jemným špikovaným hovězím), večerní raut s grilováním pro cca 50lidí. Celkem za 30 tis. Kč (rozpočet byl na 40 tis. Kč). Vše v hotelu Amálka - Straškov-Vodochody u Řípu :)
...mě jen napadla taková příhoda když jsme u toho placení...jak jsem dostala fakturu se všemi položkami za hostinu a ubytování hostů tak jsem na to vyjeveně koukala a asi jsem měla fakt blbý výraz, že se mě paní majitelka ptala jestli se něco nestalo jestli mi tam něco nesedí a já jen vykoktala že se mi to zdá nějak málo tak jí chudákovi spadl kámen ze srdce :-D