Zdravím, potřebuju poradit co na předkrm 😓. Hledala jsem na internetu a nic moc nás nezaujalo. Měli jste něco neobvyklého? Polévka bude vývar a oběd svíčková. Děkuji za rady
- Mousse z uzeného pstruha v kapustém listu, rozmarýnová tyčka, omáčka z rozinek a řůžového pepře
- Plátky pomalu pečeného telecího válečku s tartarem z chřestu a ředkviček se sýrem cottage, řeřichou a lanýžovým olejem
- Salát z keříčkových rajčat s nakládaným sýrem, čerstvými fíky a praženými ořechy
- Rolka z poctivé vepřové šunky s křenovým krémem, fresh salátek s malinovým vinaigrettem, špeková houska
- Paté z kachních jater Foie gras, cibulová marmeláda s hnědým octem, máslová brioška
- Pomalu pečená kachní paštika, marinované brusinky, waldorfská terinka, ořechový chléb
Tyto předkrmy jsou skvěle kombitovatelné k polévce a hlavnímu chodu, který uvádíte. Děláme však i velmi oblíbené předkrmy s asijskou tematikou.
S pozdravem Láznička