Dobrý den,
prosím o radu, jaké množství jídla (gramáž) na osobu, pro cca 40 osob, z toho 9 dětí. Ideálně aby toho moc nezbylo a hlavně aby hosté nebyli o hladu 😄
Děkuji, Zuzka
@zuzikn Dobrý večer, zaleží jak máte celý den koncipovaný. Jestli máte nějaké občerstvení před obřadem, následně servírovaný oběd (3-4 chodový) a večer selekci studených předkrmů se salátovým barem, grill, woky, rožnění, sweet bar??
Večerní raut (studené předkrmy+hlavní chody+přílohy) se obecně kalkuluje někde mezi 850 - 1250g jídla na osobu. Tak by mělo být všeho dostatek a ještě vám zbude něco málo na nedělní oběd..