Ahojky holky ,
Potřebuju poradit letos v červnu máme svatbu a budem si všechno delat sami. Budu mít pomocníky tak snad to zvládneme 😀ale potrebuju vědět co všechno by se dali připravit na večerní raut . Bude nas 35 a vůbec nevím. Přemýšlím nějaké obložené talíře, uzené maso, sekaná,pečivo a zelenina , ovoce. Hodí se mi každý tip tak budu ráda,když se podělíte o své zkušenosti ☺☺
Ahoj často chystám jídla na akce okolo 30-50 lidí, většinou s mini rozpočtem, tak můžu sepsat nějaké rady :)
kuřecí křídla- jsou jednoduchá, levná a oblíbená (obalit trošku v mouce, opražit a dopéct)
pečené brambory, pečené žampiony
nakládaný hermelín, pečivo
zelenina na hranolky a humus (v lídlu mají super, ale je i jednoduchý na výrobu)
Prkýnka- šunka, sýry, krekry, pečivo (oblíbená ale dražší varianta, tady je základ styling)
Lehké Saláty (např- polníček, rukola, balkán, olivy, rajčata, opražená semínka, balzamiková redukce, olivový olej..)
Tortilly
Slaní šneci
špízy
Super kelímky a jednorázové nádobí za dobré ceny seženeš zde-
http://www.balmeto.cz/
Sladké-
Hosti mají nejradši minidezerty a skleničkové věci (například tyhle- http://bit.ly/2u32nu6, bez víčka a můžeš omotat kolem hrdla třeba mašli neboprovázek..)
Panacota
Dort malakov
nepečený cheesecake do skleničky
brownies
atp.
Základem všeho je stejně vždycky jak se to nachystá, jí se očima :) takže spoustu barevného ovoce/zeleniny, bylinek atp. Tak posílám fotky na inspiraci :)
Místo tácků se dají použít kola z dřeva třeba.
Taky budu chystat hostinu sama pro 70 lidí, budeme mít věci, které se dají připravit dopředu a uležené jsou ještě lepší: 2 druhy guláše (klasický hovězí a segedín), dýňová polívka, těstovinový salát, nakládané hermelíny a puding do skla, plus cukroví. V den svatby se akorát dodělají zeleninové saláty. Jen se chci zeptat, kde se dají sehnat ty skleněné nádoby na stáčení limonád???
@kriistl podobné se mi teď podařilo sehnat v pepcu (ale v polsku, nicméně předpokládám, že sortiment bude u nás stejný) :-) trochu jsem se bála, aby dobře těsnily, ale jsou v pohodě :-)
@nikoletta22 Ahoj, taky budeme chystat raut pro cca 45 lidí. Obřad máme až ve dvě hodiny a proto nebudeme mít oběd. V plánu máme kýtu na rožni, obložené masové mísy např. sekaná a uvnitř je panenka, tlačenka, klobásy, schwarzwaldská šunka, sýrové mísy např. jadel, niva, hermelín, korbáčky, olivy, pak nějaké míchané saláty aby si každý přišel na své např. těstovinový salát s tuňákem a rajčaty, míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem atp. Zeleninové a ovocné mísy, ke všemu bude pouze pečivo. V pozdějších hodinách bude přichystán guláš. Ze sladkého plánujeme jen nějaké rolády, mini zákusky v podobě věnečků a pařížských rohlíčků a svatební koláčky.
taky mám z toho celkem obavy, hlavně z toho množství aby bylo všeho dost :-) tak snad ti to aspoň trochu pomohlo :-)
přeji hezké přípravy a pevné nervy :-)
Zdravím vás, k obedu budeme mit cca 50 az 60 lidi, na vecer celkem cca 110 lidi. Chteli bychom to pojmout vse v rautu, určitě tam nebudou chybět řízky, gulášek, premyslim o špízu s gril.zeleninou, salat s balkanen,hranolky,opecene brambory, zda burty na pivu? Nejake misy, chlebíčky,, ovocne špízy.. Jeste pořádně nevim. Nechám se inspirovat co ještě na rautovy stul, každopádně je nutné brat v potaz ze odpoledne k podveceru bude prase se dělat. Zas to s rautem nechci přehnat..v jakém množství udělat rizku,guláše apod a kolik asi to muze vyjit.dekuji za inspirace a zkušenosti