ahoj, nechala jsem si vypracovat nabídku na catering- pronajali jsme si prostory jedné restaurace v okolí, ktetá má jakýsi "kulturáček". plánuji rodinný oběd a posléze zábavu. přijdou Vám ceny reálné? moc se v tomto oboru nevyznám...
díky za názory :-)
Welcome drink: bohemia sekt s jahodou
Předkrm: 2x šunkový závitek s křenovou šlehačkou, zeleninová obloha
Polévka: hovězí vývar s masem a játrovými knedlíčky
Hlavní jídlo: hovězí svíčková na smetaně, brusinkový terč se šlehačkou na bio citronu,
houskový knedlík
Cena na osobu: 265,-Kč
Studený bufet:
mini špíz
2ks mozzarella ,chery rajče
2ks pršut, cukrový meloun
2ks uherák, cornichon, nakládaná cibulka
2ks croissant plněný uzeným lososem
2ks croissant plněný grilovaným kuřecím masem
100g zeleninový salát s francouzským dresinkem
100g hranolky čerstvé zeleniny, dva druhy dipů
(okurka, paprika, ředkev, mrkev, celer)
70g kuřecí řízečky
100g roastbeef s pikantní omáčkou
50g hovězí tatarák s topinkou
150g variace čerstvého ovoce
Teplý bufet:
100g hovězí pikantní guláš
Ingredience k rožněnému seleti, křenové zelí, hořčice plnotučná/krémžská, křen,
chléb, banketky světlé/tmavé
Cena na osobu: 395,-Kč
ja myslim, ze je to dobry, zas v tom rautu maj roastbeef, pršut, tatarák což jsou takový cenově nákladnější věci než řízky, špízy a takový ty běžnější věci
Svatební oběd pro 50 osob
Polévka hov.vývar játr.knedl.
Šunková rolka s křenem
Svíčková s variací knedlíků
Raut pro 150 lidí
I.část rautu 13h-14h
lehké pohoštění
kanapky
ovoce
zelenina
welcome drink prosecco pivo víno kafe nealko.
II.část rautu 14h - 17h
teplý bufet
mix řízečků
kuřecí přírodní řízky
bramb.salát
brambory pečené (česnek,tymián)
hov.vývar polévka
zelenina nakrájená na větší kusy ( paprika mix,okurka,rajče)
mix salátů
dresinky zvlášť ( oliv.olej,balsamico,koprový a česnekový dresink)
ovoce melouny jablka pomeranče hrozno kiwi jahody - větší kusy
svatební dort
III.část 17h-19h
obložené mísy
grilované krevety
zelenina
ovoce
nakl.hermelín
tlačenka - ocet cibule
slanina bílá - chleba cibule
IV.část od 20h - ?
guláš
gril.sele
zelenina
ovoce
a vše co zbylo :)
To vše nám vychází 300,- kč na hlavu,kromě oběda ten je za 100,-kč na hlavu ,není v tom započítané alko nealko ..
Tak jsme zvědavý jak to ve finálním účtu teda bude vypadat ,ale po dohodě takto :))
nám teda jeden oběd na osobu vychází i s přípitkem na necelých 300,- mi teď přijde že je to moc :-D máme 2 druhy polívky, každý si vybere podle chuti ... a hovězí medailonky s americkýma bramborama
my platili za jídlo cca 400kč/os a to oběd - knědlíčkový vývar a kuřecí steak s broskví a americkýma bramborama, bez předkrmu (ten stál 30kč/os) ale sme se báli, že by lidi fakt nejedli další a na raut sme měli cca 200g masového jídla na osobu a v tom byli miniřízečky, hovězí krokety, kuřecí směs na zelenině, sýrové špízy, masové špízy, bramboráčky, zeleninová mísa, bramborový salát. bramboráčků bylo asi 20ks a salátu možná kilo, víc ne. Jinak jídlo bylo tak, že bylo například 20x 100g miniřízečků, 15x masový špíz, 10x sýrový, těch hovězích kroket bylo asi 20x50g a kuřecího v zelenině asi 10 porcí. A asi 3 talíře jednohubek, co zbylo z občerstvení před obřadem. Musím říct, že zbylo tak na oběd pro cca 10 lidí jídla, každý si na rautu našel kousek něčeho, na co měl chuť. Takže celkem sme platili za jídlo + pití (víno naše, takže špuntovné 60kč láhev) takže celkem sme na těch 42lidí platili +/- 20 000. A to sem doma poslouchala, jak máme drahou hospodu, že jinde by za knedlíčkovou nechtěli 35kč a za špuntovný 60... a je fakt, že levnější sme mít mohli, ale my chtěli přesně tuhle a byli sme moooc spokojení
Mimo Prahu jsou fakt super ceny :-) Nám to bude vycházet taky cca. 1.000,- na osobu (oběd, raut a počítám i komplet pití). A to nemáme žádný extra jídlo ani luxusní restauraci!
@romiee Ahoj, měli jsme:
Oběd: polévka tuším byla klasická knedlíčková, hlavní jídlo kuřecí plátek (takový jako větší, vyšší) s americkými bramborami a grilovanými rajčátky
Raut: úplně všechno možné, měli jsme neomezenou konzumaci, nosili na stůl dokud se jedlo, kuchař tam griloval, ale spousta byla předem připravená, namátkou: plněné žampiony, různé mini řízečky, několik druhů nějakých slaných věcí z listového těsta s náplněmi, grilovaný losos, grilovaná masa, mísy se zeleninou, různé sýry, čoko fontána...já ani nevím jak se to všechno jmenovalo (já do restaurací moc nechodím a když tak si dám smažák :-D )
Taky byl snad nějaký přípitek, je to i včetně piva, vína, nějaké džusy, vodu jsme měli zdarma ve džbánech, tvrdý alkohol jsme na svatbě neměli.
Hostina byla v altánu, jídlo nosili z restaurace opodál, bylo to v Krkonoších.
Snad jsem podala vyčerpávající info :-D
Z mého průzkumu po Praze jednoznačně vyplývá, že cena oběda i rautu "lissandry" je skvělá. Je ale třeba dát pozor na nápoje. Na svatbách leckdy celková cena nápojů, převýší i cenu občerstvení.
Pro náš nový Svatební diář Smart jsme dělali průzkum, kolik stojí na Vaší svatbě hosté. Berte to, prosím, že se jedná o průměrné ceny v ČR. Někdo může mít dort za 1000 Kč a jiného bude stát z luxusního cukrářství 6000 Kč a porcí bude mít stejně.
Z průzkumu desítek realizovaných svateb po ČR vycházejí tato čísla (tyto ceny jsou již včetně nealko i alko nápojů v průměrném množství - svatby především v letním období):
* Průměrně tedy vychází 1 host pozvaný na obřad, oběd a afterparty na 1000 Kč
* Host pozvaný pouze na obřad a afterparty vyjde na 600 Kč
V cenách není pochopitelně oblečení nevěsty, prsteny, obřad atd... to je hodně individuální a můžete mít šaty za 5 nebo také za 20 tisíc. O tom je samostatná kapitola ve Svatebním diáři Smart s názvem "Šaty a svatební doplňky pro nevěstu a ženicha". Hezké plánování Vám přeje Martin Pátek, autor Svatebního diáře Smart.
@lissandra
Ahoj, mohla bych tě poprosit o kontakt na cateringovou firmu, která vám dělala tuhle nabídku? Přijde mi to velice příznivá cena. Děkuji. Jana