Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební menu

Co ke svatebnímu obědu?

Profilova fotka
Chtěla bych hromadně jíst se všemi zúčastněnými na svatbě, aby se každý nerozprchnul se svým talířkem někam hned jak se přijde k jídlu. Bude nás 60-70, budu mít slečny, co nás budou obsluhovat (celá svatba bude na zahradě) a ráda bych po obřadu a focení pronesla přípitek a pak se se všemi najedla. Večer bude prasátko a já bloumam, co k obědu? Klidně dam i polévku, ale co jako druhé? Svíčkovou zavrhuji - bude to v červnu a asi by nám všem nesedla, ale zároveň bych chtěla ,,slavnostnější,, hlavní chod. :-)
Profilova fotka
Dobrý den, svíčková nikoho nikdy neurazila. Jen nevím, proč z ní mají všichni strach? Záleží, jak ji kdo a hlavně kdy uvaří. :-)
Profilova fotka
@pension_kraus Jde mě o to, že když bude teplo jako loni, co vim, ze jsme se potili i v letních minišatkách, tak si asi nikdo nebude chtít dát svíčkovou s pěti, ale spíš něco lehčího a pak se večer pořádně dorazit čuníkem a ostatníma dobrotama
Profilova fotka
Z tohoto pohledu to chápu i když pocit těžkosti svíčkové pramení z toho, že omáčka je někdy nastavovaná spoustou mouky a zelenina "jede jaksi kolem". A to sleduji i u "oficiálních" receptů. Ale to sem asi nepatří. Jenom při výběru vycházejte z toho, že když budete jídlo servírovat na společnou akci pro tolik lidí kvůli rychlému výdeji, je třeba mít připravenou "hotovku". Po nás jednou chtěli na svatbu pro 60 osob minutky, ale to je neproveditelné pokud chceme zachovat kvalitu servírovaného jídla. Kdyby trvalo jenom 1 minutu ( a to je extrémně krátký čas), tak to zabere celou hodinu a u slavnostního společného jídla by to asi nebylo to pravé :-) . Naštěstí jsme to společně prodiskutovali a jídelníček upravili.
Profilova fotka
ještě musím poznamenat, že polévku volíte dobře - ne snad kvůli stravovacím zvyklostem, ale je to takový moment, kdy se svatební oběd slavnostně začne. Počítáte-li s horkem, tak by se dalo po polévce přejít rovnou k rautu, popřípadě udělat přípitek, předkrm a polévku - to již není "hladové" a potom raut, v průběhu dort a přejde se volně až k tomu čuníkovi. :-)
Profilova fotka
@pajdalena Zkus se inspirovat v těchto tématech: http://www.beremese.cz/diskuse/svateb..., http://www.beremese.cz/diskuse/svateb..., http://www.beremese.cz/diskuse/na-sva...
1

Téma bylo zamčeno adminem. Nelze přidávat další odpovědi.

Nenašli jste co jste hledali?