@leny82 Taky jsem nechtěla, a hádej, co budeme mít? :-D
Ryby hned tak někdo z rodiny nejí, pak byla v nabídce nějaká omáčka s houbami, ty taky spousta lidí nemusí, a nakonec nějaká Táborská bašta, což znělo báječně, akorát že když jsem to pak zkoumala, zjistila jsem, že v tom je "buřt", což se mi tedy nezdálo moc vhodné :-)
kureci prirodni steak a brambor ;-) letni varianta - ja svickovou taky na svatbu nechtela a vybrala sjem si toto a nikdo si nestezoval... je to tvoje svatba! ;-) a uprimne, mela jsem to na prvni svatbe, budu mit i na druhe ;-) Kde je psano, ze musi byt?! nikde, a dulezite, co chcete vy dva! :-)
@leny82 Jestli nechcete svickovou, tak ji nedelejte, to je jednoduche! :) My ji taky nechceme a vybrali jsme veprovou panenku s peprovou omackou a stouchane brambory. Jinak me svickova prijde jako pomerne tezke a "uspavaci" jidlo...
svíčkovou miluju, nejlépe tak s 6 nebo 7 knedlíkama a pokaždé na mě všichni čumí že to sním :-D ale protože budeme mít svatbu v červenci nebo prostě v létě kdy je horko, tak se tohle jídlo dle nás vůbec nehodí a vyřešili sme to celodenním rautem..obřad bude až odpoledne a než poslouchat že ten nejí to a ten to tak tohle je nejlepší řešení..Bude jen společná polévka- Kuřecí vývar
My to máme stejné jako krizecek, celodenní raut a pouze společná servírovaná polévka. V rautu je vše možné např. krevety, kančí ragů, těstoviny, vídeňské řízečky, zeleninové špízy. Večer bude gril. Rodina prská, ale je to naše svatba tak si ji uděláme podle sebe :)
@petruska_rs já myslím že to je fakt nejlepší, protože znáš to, někdo nejí to, někdo zeleninu, někdo nemá rád vepřové..a tohle abysme řešili, tak to fakt ne :-D Prostě si vezmou co chtějí a konec
@krizecek přesně tak, svíčkovou mám moc ráda, ale takhle je to mnohem lepší, my jsme s přítelem gurmáni a rádi zkoušíme nové věci a chutě, proč to neukázat i ostatním ať je svatba podle toho jací jsme a ne podle mustru jako mají všeci :)
A mimochodem, tam budemem mít i faráře, prý se také zve na oběd. Tak nevím, jestli by nás nepomluvil, že dostane jen polévku a pak hybaj do fronty na raut... :-)
@leny82 no ono se nedá vybrat jedno jídlo, kterým byses zavděčil všem (protože většina něco nejí), ale svíčkovou má ráda většina prostě.....my máme jen raut, já si neumím představit, že bych vybrala jedno jídlo pro 60 lidí a přijde mi to takové hloupé, položit před ně jídlo bez ohledu na to, jestli to mají rádi nebo ne....to už bych se domluvila v restauraci třeba na třech jídlech a dala hostům vybrat...klidně i s tím, že by to nahlásili třeba dopředu...ale podle mě raut je nejlepší volba po všech stránkách, každej si toho dá tolik kolik chce a to co má rád a když to zbyde, lépe se to skladuje-odnese-rozdělí ;-)
@leny82 no tím spíš....70 stejných jídel....mě osobně to přijde nuda a takové nevděčné - stojí to spoustu peněz a kolik lidí si skutečně pochutná? polovina? proto chceme dělat raut kde bude všechno možné protože znám svoje kamrády - ta je vegetariánka, ta je alergická na laktozu, ta nejí vepřový, ten nejí zeleninu atd atd....jsem v tomhle stejná, takže to chápu a chci aby chutnalo všem :-)
a co vepřo-knedlo-zelo.. u nás na svatbách docela tradiční.. my teda budeme mít jednotný oběd.. asi vyhraje klasika :-) večeři řešíme teplým a studeným rautem.. nikdy se ale nezavděčíš všem :-)
@maruska116 :-D to byla totálně konečná, knedlik, zelí , maso, sadýlko a to zakápnou starobrnem 11 a můžem jít všichni spát, s tím, že se sejdem ve 4 odpoledne :-D :-D :-D :-D :-D
@maruska116 to je snad ještě těžší jídlo než svíčková ne :-|
@leny82 nás to vychází 800 Kč osoba je v tom: (včetně vývaru a přípitku)
hovězí svíčková „ Wellington“ - bio maso
hovězí závitky na rozmarýnu s olivami – bio maso
tatarský biftek, topinky
vepřové ministeaky
vepřové banketní řízečky
kuřecí banketní řízečky
kuřecí minizávitky s parmskou šunkou
marinované kuřecí špízky (angl. slanina a paprika)
grilované sušené švestky v anglické slanině
mini steaky z lososa na grilu
grilovaná teplá zelenina
salátový bar (různé druhy zeleniny, zálivky a dochucovací prostředky)
sýrový bar (variace českých a zahraničních sýrů s doplňky – olivy, ovoce,ořechy)
variace domácích uzenin
čokoládová fontána s ovocem
doplňky (hořčice, křen, kečup, ster. okurky, kozí rohy, chléb, pečivo, atd.)
@leny82 na osobu nevím....my si všechno děláme sami, budem nakupovat jídlo a pití, celý raut připravovat sami....rozpočet je na to asi 25 tis, z toho je max 15 tis na jídlo....takže asi 250 kč na osobu? ale myslím na celý odpoledne, a noc...;-)
Miluju svíčkovou a už se na ní moc těším.Já jí doma nikdy neudělám tak dobrou jako je ta hospodská.Je to tradice,tak jako kapr a salát o vánocích.Každopádně co člověk to jiná chuť.Zažila jsem i to jak na svatbě měl ženich jako oběd knedlík s vajíčkem :-) někdo tady psal že bude mít bram. kaši a řízek,asi je to na každém ;-)
Určitě bych nechtěla knedlo vepřo....to jsou pak nafouklá bříška :-D
@leny82 posílám nějáké návrhy meníček, třeba tě něco zaujme
Menu č.1:
Přípitek
Caesar salát s bylinkovými krutony a parmezánem
Krémová pórkovo-bramborová polévka
Grilovaný filet z mořského vlka s čerstvým špenátem
Jablečný štrúdl
Espresso s mlékem
Menu č.2:
Přípitek
Čerstvý salát s mozzarellou, cherry rajčátky a pestem
Krémová zeleninová polévka
Pečený filet z mečouna podávaný na hnízdě ze zeleniny a chilli džem
Tiramisu
Espresso s mlékem
Menu č.3:
Přípitek
Čerstvý salát s mozzarellou a cherry rajčátky s pestem
Kuřecí vývar s domácími ravioli a chilli
Pečený filet z pražmy podávaný se zeleninou a krevetovo-máslovou omáčkou
“Mousse” z tmavé a bílé čokolády
Espresso s mlékem
Menu č.4:
Přípitek
Salát s modrým sýrem a lehkým dresinkem z malin
Italská polévka "Minestrone"
Grilovaný filet z tuňáka podávaný s batátovou kaší a chilli džemem
Jahodovo-mátová zmrzlina
Espresso s mlékem
Menu č.5:
Přípitek
Míchaný salát s tygřími krevetami a ďábelskou omáčkou
Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky
Vepřový filet s žampiónovou omáčkou a smetanové brambory
Košíček s čerstvým ovocem a krémem "Chantilly"
Espresso s mlékem
Menu č.6:
Přípitek
Terinka z kuřecího masa na indický způsob
Svatební polévka s játrovými knedlíčky a nudličkami
Vepřová panenka plněná ořechovou nádivkou zabalená v anglické slanině, pepřová omáčka, bramborová kaše
Jahodovo-tvarohový dortík
Espresso s mlékem
Menu č.7:
Přípitek
Uzený losos na tmavém chlebě, kapary a koprová majonéza
Francouzská cibulová polévka
Pečená vepřová panenka podávaná s čerstvým špenátem a “gorgonzola” krémem
Čokoládovo-malinový „crème brulee“
Espresso s mlékem
Menu č. 8:
Přípitek
Zvěřinová terinka s brusinkovým džemem
Krémová zeleninová polévka
Pečená vepřová panenka s čerstvým špenátem a česnekovým krémem
Palačinka se zmrzlinou a čokoládovou polevou
Espresso s mlékem
Menu č. 9
Přípitek
Špenátovo-ricottová palačinka
Pórková polévka
Kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou a čerstvým pepřem
Tvarohový dort s Baileys krémem
Espresso s mlékem
Menu č. 10:
Přípitek
Mini košíček plněný houbovou nádivkou
Svatební polévka s játrovými knedlíčky
Zámecká svíčková na smetaně, houskový/karlovarský knedlík, brusinkový terč a šlehačka
Jablečný štrúdl s oříšky a hrozinkami, vanilkový krém
Espresso s mlékem
Bohemia demi sekt
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč
Svatební dort (vlastní)
Espresso
Cena menu na osobu: 250,-Kč
Bohemia demi sekt
Parmská šunka s medovým melounem
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle
Mix grill (vepřová panenka, hovězí svíčková, kuřecí prsa,
restovaná anglická slanina, domácí klobáska), pečené plátky brambor, omáčka
Svatební dort (vlastní)
Espresso
Cena menu na osobu: 390,- Kč
Bohemia demi sekt
Šunková rolka s křenovou šlehačkou na salátovém lůžku
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle
Steak v rukávku, grilovaná zelenina, bramborové dukátky
Svatební dort (vlastní)
Espresso
Cena menu na osobu: 500,- Kč
Bohemia demi sekt
Parmská šunka s medovým melounem, pečivo
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle
Losos s koprovým přelivem, pečivo
Steak z roštěné, glazované cibulky, bramborové pusinky
Svatební dort (vlastní)
Espresso
Cena menu na osobu: 575,- Kč