Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

Mufíny místo svatebních koláčků, funguje to?

Profilova fotka
Ahoj nevěsty, realizovala některá z vás plán, že místo klasických koláčků zvolila na svatbu mufíny? Mně se ta představa celkem líbí. Určitě bych pak ale volila velmi střídmě počet mufínů. Bylo by to třeba 3-5kusů na osobu. Není to málo, nebo moc??? Nevyjde pak pečení mufínů výrazně dráž, než třeba 30 kg koláčů? Jako malou poznornost bych každému hostovi zabalila do zdobené krabičky 1 mufín (místo klasických výslužek). Zbytek by byl na pojídání během rautu, ale tam už jako zástupci sladkého budou 2-3 druhy svatebního dortu. Tak nebude tam moc sladkého? Děkuji za Vaše názory a všem přeju pevné nervy při plánování.
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, z hlediska nákladů na domácí pečení nevím, co vyjde levněji, asi to bude hodně podobné (když srovnám jedno kilo koláčků a jedno muffinů). Pokud bys to kupovala, budou asi muffiny dražší, ne každý je dělá. Pokud podáváš dort, tak na dalších pět hodin se počítá s max 3 kousky minidezertů na osobu..... Jinak určitě je pro hosta atraktivnější nějaký minidezert či zákusek, který si může sníst sám rukama a vybrat si z různých druhů, než klasický dort, toho se až tolik nesní, takže bych radila zmenšit počet a druhy dortů a spíš mít více toho drobného cukroví a minidezertů
Odpovědět
Profilova fotka
@barbora_b Asi máš pravdu, na všech svatbách vidím, kolik toho jídla (sladkého i slaného) zbývá. Tak bych nerada, abychom to nějak množstevně přeháněli. Dorty chceme stejně jen standardní velikost, žádný patrový - akorát bude jeden ženichův a jeden nevěstin :-) a pak k tomu možná nějaké mini-mufíny, ale otázka je, kdo to upeče... :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@terfar no našla bych asi schopnou cukrářku, zase není to nic světoborného, upéct muffin :-) Jinak pokud máte svatbu celý den, tak počítej ale nějaké sladké na dopoledne a nějaké i pak na večer/noc...
Odpovědět
Profilova fotka
My třeba dort mít nebudeme :-) Takže peču nějaký sladký, mám hromadu citronových sušenek ( @barbora_b z toho receptu tvýho jsem upekla 6 plechů :-D), pomerančový, skořicový (ty se asi nepovedli, páč sou tvrdý :-D) a budu dělat i 3 várky muffinů, ale jen muffinů bez polevy nahoře :-) A i tak myslím že toho hromada zbude, tak aspoň bude co snídat pár dní..a výslužky dělat nebudem :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@phuskova hele a jaký teda jsou, chutnají vám?:-) Ty skořicový jsou divný, že ti ztvrdly, většinou mi vyjdou takový právě nadýchaný...:-)
Odpovědět
Profilova fotka
@barbora_b já tam asi dala málo/moc mouky :-D Sem to blbě počítala ty lžíce :-D ale chuťově jsou mňam :_-) Třeba za těch 11 dní změknou :-) Jinak citronový a pomerančový měly úspěch, ty pomerančový asi budu dělat ještě jednu várku :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Mohla bych také poprosit o recept na sušenky? Ráda bych vyzkoušela :-) děkuji @barbora_b
Odpovědět
Ahoj, já teda pro cca 60 hostů počítám 2patrový dort a k tomu právě chci den předem napéct nějaké mufiny sama, možná ještě pár jednohubek (piškot-banán v čokoládě) protože klasické koláčky mít nebudeme a výslužky taky ne. Tak doufám, že to bude stačit. A propó mohla bych taky poprosit o recept na sušenky, skořici miluju, tak bych je určitě vyzkoušela.. díky :-)
Odpovědět
@phuskova Můžu taky poprosit o recept? to mě zajímá:-D Mňam:-)
Odpovědět
Profilova fotka
@terfar @parajan ahoj, posílala jsem recept na lembas - skořicový sušenky (je to takový hodně jednoduchý recept, co jsem dělala v dětství, nic světoborného) Přísady: 3 lžíce másla 1 vejce 8 lžic cukru 1 sáček vanilkového cukru (není nutný) 12 lžic mouky 1 lžička skořice troška silné kávy Předehřejte troubu na 175°C (350 F). Smíchejte všechny přísady v míse (nechejte stranou trochu z vajíčka) a vyválejte v kouli (podle potřeby přidejte máslo nebo mouku). Těsto nechejte tak na hodinu v ledničce. Vyválejte váleček a nakrájejte z něj plátky asi 1 cm silné (pokud chcete opravdové velké "lembasy", vyválejte je do placek) Potřete je zbytkem vajíčka. Na ně můžete dát hrozinky. Pečte ve středu trouby 20 minut, dokud nezezlátnou. Nenechejte je ztmavnou víc, protože potom zhořknou. Pak na citronové s bílou čokoládou 500 gramů hladké mouky 340 gramů bílé čokolády 250 gramů cukru krupice 100 gramů čerstvých vajec 6 gramů jedlé sody kůru nastrouhanou z jednoho citronu šťáva z jednoho citronu 200 gramů másla 180 gramů pekanových ořechů 2 gramy soli Smícháme hladkou mouku, cukr, jedlou sodu a citronovou kůru. Vyšleháme máslo se změklou čokoládou, přidáme vejce, šťávu z citronu a spojíme se suchou směsí. Do vypracovaného těsta přidáme kousky bílé čokolády, případně mandle. Pečeme asi 15 minut.
Odpovědět
Profilova fotka
@barbora_b moc Ti děkuji
Odpovědět
Profilova fotka
@terfar jinak v tom receptu jsou pekanové ořechy, ale já dávám ty kousky čokolády a někdy i mandle... :-) za málo
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
@barbora_b já nakonec nedala ani jedno :-D Těsto bylo dost hustý, tak mi přišlo že kdybych ho pak měla ještě cpát do plničky,tak nepoteče ani náhodou,ale stejně jsem to nadavala lžičkou....a kousky čokošky tam byli z tý co se míchala s máslem,tak pohoda :-D
Odpovědět
@barbora_b moc díky, vypadá to skvěle!
Odpovědět
díky za recept :-) právě jsem vytáhla z trouby zkušební mufiny a dle receptu jsem dovnitř zakamuflovala kousek nutely a nemají teda chybu... takže na svatbu upeču pár těhle a bude... jako doplněk ke svatebnímu dortu :-) Samozřejmě, až pokud je polovička večer schválí 8-) ale jsme oba mlsný... tak si myslím, že mi to projde :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@phuskova zkus k těm tvrdým sušenkám dát kousek chleba, na tvrdé perníčky to funguje ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
@jipe fakt?? A nezplesniví? Máme svatbu až za 11 dní :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@baribari já budu pít muffiny s trojí čokoládou, dostala jsem typ tu na beremku..sem na ně zvědavá :-)
Odpovědět
Profilova fotka
muffíny letí :) my je budem mít taky, i perníčky a i svatební koláčky :)
Odpovědět
@phuskova tak ty budou určitě taky luxusní :-) , já už jsem taky nějaké recepty zkoušela a tyhle dnešní jsou z másla, a zatím se mi zdají nejchutnější, ale uvidím co zítra a pozítří..... teda pokud zbydou :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@baribari :-D To je právě to nejhorší - jestli zbydou :-D Já teď peču zázvorový sušenky, poprvé v život, tak jsem zvědavá, těsto chutnalo přinejmenším zajímavě :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@phuskova u perníčků mi nikdy nezplesnivěl a měla jsem ho tam dost dlouho, jen úplně ztvrdnul
Odpovědět
@phuskova hmm, zázvorky jsem zkoušela o Vánocích pár let zpátky a moc se nechytly, přece jen byly pikantnější.... než jsme zvyklí, ale určitě si svoje fanoušky taky najdou :-)
Odpovědět
@leniha jo,jo... mě se na nich líbí, že už je to naporcované... a jeden kousek docela stačí
Odpovědět
Profilova fotka
@baribari přesně tak :)
Odpovědět
Profilova fotka
@phuskova pošleš mi prosím taky recept?:-)
Odpovědět
Profilova fotka
@barbora_b na ty zázvorky?? :-)
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?

Podobné diskuse

Kolik kilo svatebních koláčků mám objed…
16. 01. 2019 3
Kolik svatebních koláčků do jedné krabi…
02. 01. 2019 1
Svatební peníčky, místo koláčků, do čeh…
02. 07. 2015 4
Kolik kusů svatebních koláčků a frgálů …
06. 02. 2014 1
Uchování svatebních koláčků, máte zkuše…
12. 03. 2013 4
Cena svatebních koláčků - je to dobrá c…
04. 02. 2013 3
Kolik kilo svatebních koláčků je třeba …
02. 01. 2013 9
Kolik svatebních koláčků je do jednoho …
30. 05. 2012 3
Kolik budete mít svatebních koláčků?
15. 03. 2012 4
Kolik kg svatebních koláčků mám vzít? V…
16. 02. 2012 11