Množství dezertů ve sladkém baru

denisa_1987 denisa_1987

Autor diskuze

23.02.2018

Ahoj všem, na svatbě chceme mít sladký bar (cup cakes, mini dortíky, dezerty v kelímku apod) a nyní řeším množství těchto dezertů. Budeme mít cca 100 svatebčanů. Zajištěný bude dort a navíc si necháme od naší cukrářky připravit do tohoto sladkého baru kremrole a malé větrníčky. Neví někdo, podle jakého klíče řešit množství dalších dezertů? Předem děkuji za jakoukoliv reakci. Všechny podněty se budou hodit :-) Denisa

Odpovědět

martinasimvan martinasimvan

23.02.2018

Taky sem zistovala co a jak a bylo mi receno takovych 5-6 ks na osobu. tak nevim

Odpovědět

lobella lobella

23.02.2018

Nam bylo doporuceno 2-3 minizakusky na osobu. Bylo nas 40 a meli jsme 30 ovocnych kosicku, 90 minikremroli, 150 minivenecku a asi 300 svatebnich kolacku a zbyla tak polovina, to jsme davali do vysluzek a dojidali v rodine druhy den ke kafi. Jinak jsme meli 3patrovy dort, z toho zbylo jeste tak 10 porci a to jsme krajeli s manzelem kusy obrovske... Zalezi jak moc jate na sladke, u nas se moc neni, proto zbylo

Odpovědět

bloesty bloesty

23.02.2018

@martinasimvan 5-6 ks je hrozne moc, zvlast kdyz k tomu bude dort, kremrole a vetrnicky...

Odpovědět

andreaasl andreaasl

23.02.2018

Taky nad tím dost uvažuji,kolik množství. My budeme mít 3 patrový dort a do sladkýho baru by jsme chtěli cupcaky, makronky, věnečky, kremrolky, čokoládovou fontánku a další mini zákusky, nebo svatební cukroví. Budeme mít 80 hostů. Takže počítám tak že cupcaky, makronky, kremrole a věnečky po 50 kusech. Aby toho nebylo až moc a bude spoustu jinýho jídla a nechci aby tam převažovalo sladké, moc na to nikdo z hostů není. Rád si ochutná a zobne, ale nikdo to ve velkém nejí. A bude tam i samotné ovoce, to věříme, že pujde hodně na odbyt i nakrájená zelenina. :-) Jen ani nevíme jestli na výslužku nechat dělat svatební cukroví :-D A především, zrovna do sladkého baru opravdu nechci dávat velký rozpočet :-)

Odpovědět

navnav navnav

23.02.2018

Máme 1,5 minidezertu a 2 makronky plus dort.

Odpovědět

maresovasofie maresovasofie

28.02.2018

Nám to dávala dohromady přímo cukrářka, zadali jsme akorát počet hostů a dostali jsme kalkulaci, tu už jsme pak poupravovali podle toho, jak jsme chtěli. Ale co do počtu to necháváme tak.. Už jsme měli od slečny sladké na jedné oslavě a dělala i dvě svatby, na kterých jsme byli a vždycky zbylo maximálně 5-6 kusů, takže dáme na ni. Nemáme to teda úplně v mini verzi, skleničkové dezerty (tiramisu, panna cotta, cheesecake) je v celkem normální velikosti, přijde mi blbý takový to "dvakrát na lžičku", to si člověk ani nevychutná.. stejně tak tartaletky mají cca 10 cm průměr, .. A máme zhruba 3 kousky na osobu.. Budeme mít i dort, cukroví asi ne. Max nějaký koláčky od tetiček, ale to využijeme spíš jako dekoraci. :-D