Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

Jsem blázen, když si chci udělat sama svatební dort?

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
tak vám nevím, koukala jsem na dorty a na uplně jednoduché-2 patra a kolem jen mašle a nějaká ta květina - já bych se chtěla otestovat, zda bych to zvádla taky .-)))
Odpovědět
1
2
3
A ještě k té ceně, když si ho uděláš doma, vyjde Tě to tak do třiceti korun za porci, což je už sakramentský rozdíl. Ale u nás ani u cukráře nevyjde porce tak moc.
Odpovědět
@pupickova Já jsem jí také objednala hned 5 kg, aby mi to vyšlo levnějc. Možná s tím neumím pracovat, holky si ji vesměs chválily. Mně přišlo, že když jsem ji rozpracovala, hodně tekla. Ale zase při potahovaní se nechtěla naskládat tam, kam měla. U kulatých tvarů to ale bylo v pohodě. Momentálně jsem u SMF a i když má své mouchy, zatím na potahování nejlepší.
Odpovědět
Profilova fotka
@popinka007 díky za pochvalu, taky jsem na něj zvědavá :-D
Odpovědět
@popinka007 no dobrá, tak uvidím, a když tak příště taky zkusím SMF :-) Kdybych nehledala jinou chuť zůstala bych u toho chokoflexu, já ho prostě mám nejradši na práci...
Odpovědět
Profilova fotka
@kylli já jsem pro. svatba je pro mě srdcová záležitost, a téměř nic nebudu mít od nikoho "cizího" dort dělá kamarádka a budu ho mít radši i když nebude tak dokonalý jako od cukrářky, spoustu věcí dělám sama tak proč ne dort? kdyby se mi nenabídla kámoška, tak ho asi taky dělám sama, budu mít před svatbou týden dovču. Já ti fandím a držím palce :)
Odpovědět
@pupickova Spíše než karton,dej do lednice desku polystyrénu a mírnější chlazení ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ja si ho taky chtela pect sama, ale pry se to nema, aby se nezapeklo stesti ( nejsem nak extra poverciva, tak stale vaham)
Odpovědět
@hadruska Pověrami se vůbec nazatěžuj. :-)
Odpovědět
A nemáš spíš nějakou kamarádku, kterou bys tim pověřila? protože si taky myslím, že před svatbou budeš mít svých starostí dost, než ještě lítat kolem dortu. pak v tom shonu, se ti něco nepovede a nebudeš mít náhradu a budeš v hroznym stresu... je to dost riziko
Odpovědět
Profilova fotka
tohle je moje práce: zatím jen samá prsa .-)))))))))))) a pozor: taky musím říct, že pod marcipánem musí být máslový krém a né šlehačkový-taky proto se mi ten marcipán v lednici začal roztékat. A tento dort mi zabral cca 2.5 hod času. Jinak bych si potahovku chtěla objednat, objednat si i formy na kytky, barvy apod.
Odpovědět
Nic proti, ale svatební dort je něco úplně jiného. A jak píšou ostatní, nemyslím si, že budeš mít čas na jeho výrobu a zdobení, protože je spoust jiných věcí, které musíš poslední dny zařídit, zavést apod. Mluvím z vlastní zkušenosti. Někdy mi to tu na beremku už připadá, jako na nějakém trhu lidové dovednosti nebo takový receptář Přemka Podlahy ve svatební verzi :-p Nechte odborné věci odborníkům ať nespláčete 8-)
Odpovědět
Profilova fotka
@radkaja Nezatezuju :-). Mam v planu si ho nechat upect a promazat ( tak luxusni kremik, co brachy tchyne neumim :-))) a sama bych si ho chtela potahnout. Nechci nic sloziteho, jen hladky potah, ozdobeny zivymi, nebo uhnacanymi kvety a jedle figurky nevesty a zenicha (neb zenichovym pranim je ukousnout figurce hlavu).
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
Bez tak si budu pect na mejdan po svatbe naky sladkustky, tak to vezmu pri jednom :-)
Odpovědět
Profilova fotka
to vím moc dobře, že svatební dort je něco jiného než patlání si dortíků doma. Udělám jeden na zkoušku a uvidím. A jen tak mimochodem, já vůbec nemám páru o tom, co se dělá těsně před svatbou? Proč by nebyl čas na dort? My máme malou svatbu-nic moc velké zařizování-ono to taky se 2 malýma dětma dost dobře nejde, ale jak píšu-zkusím a uvidím
Odpovědět
Profilova fotka
@kylli Nemyslím, že by jsi byla blázen, mě to původně napadlo taky, ale ustoupila jsem od toho a jsem ráda, že jsem to udělala, jak už tu pár lidí psalo, bylo dost jiných starostí. Záleží taky, kolik budeš mít času- jestli budeš mít pár dní před svatbou volno, případně Ti někdo pohlídá děti.... Hodinu na pečení a dvě na ozdobení- mě to připadá nereálné... Mě teda i jednoduché zaberou déle a patrový, pokud bych si chtěla dát záležet (jako že na svatebním ano), bych tipovala minimálně na deset hodin práce, spíš více- ale záleží taky na tom, jak si to představuješ- my máme rádi lehké krémy a chtěli jsme třípatrový, každé patro jiné, takže když si představím tři druhy korpusu, čtyři druhy krému (na každé patro+ máslový pod potah)... Pokud uděláš dvoupatrový- jednoduchý piškot+celé komplet máslový krém, bude to asi snadnější. Ale za sebe osobně bych do toho nešla. Akorát svatební koláčky jsem si upekla sama čtrnáct dní předem a zmrazila je. Jinak co se dělá před svatbou- záleží na tom, jak to máte vymyšlené a co všechno jiného si budete dělat sami- my jsem si dělali odpolední a večerní pohoštění sami, takže den předem jsem dělala chlebíčky, zdobila sál a vozila tam co bylo třeba, vyzvedávala šaty, a milion dalších drobnstí...a taky jsem se dávala trochu do pucu :-) A v den svatby se vyzvedával dort a zákusky (měli jsme část objednanou, část samovýroba mamka, tchyně, já...), vyzvedávaly se kytky, čerstvé jídlo se vozilo na sál, kadeřnice, kosmetika.... vstávala jsem po šesté a i když obřad byl až v půl druhé, zbylo mi max. pár minut volna... A navíc jsem byla před svatbou trochu nervozní, uhoněná, nevěřila bych si, že to nezkazím. Zákon schválnosti funguje naprosto spolehlivě.... Zkoušku předem bych udělala naprosto jistě, ale přesně takový, jaký chceš, aby sis udělala časovou představu a zkusila si zdobení, jak to bude vypadat a případně vychytala záludnosti, které Tě mohou potkat -zvlášť pokud si budeš xtra objednávat formy, formičky a barvy- bych si to všechno vyzkoušela- i práci s objednanou potahovkou, pokud s ní neděláš běžně. (+dala si nějakou rezervu) Takže za mě- osobně bych do toho nešla, ale pokud máte svatbu malou, dort plánuješ jednoduchý, předem vyzkoušený a všechno ostatní za tebe udělá někdo jiný a děti Ti někdo pohlídá, tak do toho klidně jdi.
Odpovědět
Profilova fotka
my zatím plánujeme na svatbu 13 lidí i s dětma a fakt jen rodinu, takže já bych chtěla být prostě pyšná na to, že jsem něco takového zvládla. A Dort by byl jen 2 patrový, stejný krém, stejný korpus-čistě bílý se stříbrnými perličkami a kytkami a možná mašlí
Odpovědět
@popinka007 tak já jsem před svatbou taky chtěla mít všechno tip-ťop a ve svatebním týdnu se pak už jen usmívat, relaxovat a těšit se, ale bohužel realita byla trochu jiná. Né že bych nestíhala, to ne páč na time management jsem machr 8-), ale objevily se různé maličkosti a věci, které bylo třeba nečekaně vyřešit (jako například zlomená páteř mojí babičky, takže jsem se snažili zajistit on-line přenos) atd. Prostě člověk se může snažit naplánovat cokoliv, ale jak se říká, "náhoda je blbec". Takže já bych do vlastní výroby svatebního dortu nikdy nešla (a to peču dorty ráda a moc dobré 8-) - aspoň teda ostatní to tvrdí). Když by se pak něco po... a bylo málo času, tak by tě ten stres pak nakonec akorát celou svatbu otrávil. A co se týká přezdobenosti dortů z cukrárny, tak já jsem objela cukráren několik a za sebe můžu říct, že většina z nich peče dorty "moderní" a hlavně, že se dá domluvit. A náš svatební dort byl naprosto špičkový a dodnes když si někdo vzpomene na naší svatbu a na jídlo, tak všem tečou sliny při vzpomínce na náš svatební dort 8-) . Po domluvě vám skoro v každé cukrárně dají možnost dorty ochutnat (vzorečky), takže se fakt není třeba něčeho bát. A pokud mermomoci toužíte po domácím dortu, poprosila bych někoho z rodiny nebo příbuzných či kamarádů, kteří na rozdíl od vás na to ten čas mít budou a vy můžete nabídnout jim, že jim potom naoplátku upečete dorty na jejich svatbu ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Přidám ještě jeden příspěvek - patrový dort jsem pekla mamce k narozeninám, základna kruh 26 cm se pekla cca 45 min na 160 stupňů a horní patro 20 cm asi 30 min. Pak musí korpusy vychladnout - další hodina. Prokrojení a promazání krémem není tak složité, ale pak je důležité dobře vychladit - počítám další hoďku. V mezičase si udělám potahovku a ozdoby na dort. Pak potáhnu, ozdobím, přidám lesk a to trvá minimálně další hodinu. Takže ty dvě hodiny na přípravu celého patráku jsou opravdu nereálné. Dort se nedá uspěchat a svatební už vůbec ne. Pokud je to možné, ať ho raději udělá kamarádka nebo někdo z rodiny. :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@weka tak to zase záleží jakej máš ráz celý svatby...my třeba od odborníků nebudeme mít prakticky nic...věci děláme my s kamarády a i když dort nebude dokonalý jako od cukrářky, pro mě má větší hodnotu, když je od kamarádky :)
Odpovědět
Profilova fotka
@kylli Taky jsme měli malou svatbu a nevím, co bys neměla stíhat..:) Takže já ti fandím!
Odpovědět
Milá Killi, jelikož máš už čtyři dorty za sebou a jsi opravdu šikovná holka, tak zkus , vytvoř, vyfoť a ukaž. Nic jednoduššího. ;-) Možná se budou i holky na Dámě divit jak jim natrhneš! :-) Myslím to vážně. Také bude dobré, když si to napřed zkusíš! Jít do takové akce na ostro, to by si ani cukrářka netroufla. x-)
Odpovědět
Profilova fotka
Me nejde o to mit za kazdou cenu domaco dort.ale chtela bych aby se me potom zeptala tchyne od koho mame doort a ja bych pysne mohla rict ze ja.ja ten cas na dort nepocitala s tim pecenim.a taky jsem si nekdy korpus delala den dopredu.tak presne nevim jak me to dlouho trvalo.kazdopadne moji synove maji v lete narozky.chci jim udelat taky dvojpatrak tak uvidim jak mi to pujde
Odpovědět
Já ti fandím. Nejdřív bych trošku trénovala, ale pokud je zrovna tohle důvod, který ti ještě víc zpříjemní den, jdi do toho ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Já si ho nakonec udělám sama :-) pro těch pár lidiček.Navíc jako vyučená cukrářka bych to měla zmáknout :-D
Odpovědět
Klidně to zkus. Sama za sebe mám za sebou něco přes padesát potahovaných dortů. Bez pečení a promazání dělám dort tak 6 hodin - myšleno je tím dělání kytiček, potažení, dozdobení. Co se týká šetření, nejsem si jistá, zda na tom, že si dokoupíš pomůcky a barvičky a věnuješ dortu hodiny času, nějak výrazně ušetříš, ty pomůcky moc levné nejsou. Taky záleží na tom jaké kytičky chceš dělat a kolik jich chceš dělat - velké množství drobných kytiček je práce na několik hodiny a složitější kytičky se ti nemusí hned ze začátku dařit. Dát pásek na dort chce taky přesnost - kyždý mm je na dortíku vidět. Takže pokud do toho půjdeš, opravdu počítej s docela velkým časem a taky počítej, s rezervou, kdyby se ti nedařilo a věř tomu, že vím o čem mluvím. Mimochodem, kytičky si můžeš chystat tak týden dopředu :-)
Odpovědět
@yumy Tos vystihla do puntíku, Yumy! Pod Tvůj komentář se podepisuju a jsem už pevně rozhodnutá, že si dort udělám sama. @kylli Kylli, díky moc za tohle téma!
Odpovědět
@kylli Ještě teď koukám, že máte jen 13 lidí - vůbec neváhej a jdi do toho. A dvě patra jsou naprosto zbytečná. Jedno střední velikosti je až až až až až ;-).
Odpovědět
Profilova fotka
@popinka007 no, pro třináct lidí je to sranda...my máme lidí asi 65, ale nepočítám, že dort budou jíst všichni...je to spíš symbolické, původně jsem ho ani nechtěla (nejsem ochotná dát za dort x tisíc) ale kamarádka se nabídla, tak co :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@popinka007 no není zač-bude to prostě důkaz mé bud šikovnosti nebo nešikovnosti-udělám si zkoušku a uvidím. Kdytaž ho někomu dám .-))
Odpovědět
Profilova fotka
@popinka007 taky jsem koukala na jen jednopatrový dort, ale vyšší než jsou obvykle. To by bylo řešení, nepatlat se se 2 patry a udělat jen jedno. Jeden takový mám ve svém albu-je černo bílý, já bych si ho udělala do fialovou bíla a kytičky by tam byly kaly
Odpovědět
1
2
3
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?