1
lajkov
37
správ
Dort s živými květinami, nebo z marcipánu?
Zobrazit profil
martinapat
Autor diskuze
01.06.2014
1
lajkov
Zobrazit profil
renya3
01.06.2014
2
lajkov
Dobrý den, pěkná kytice. Na dort bych volila raději živé květy. Marcipánové vypadají poněkud uměle. Živých se bát vůbec nemusíte, pokud floristce popíšete, jak by měla přízdoba vypadat, neměla by mít problém přízdobu připravit (použít lze všechny květy z obrázku). Jen je nutné jakékoliv květy, jež budou použity ve styku s potravinami vhodně připravit - některé jsou bezproblému jedlé, jiné se musí ošetřit páskou nebo zapracovat do dortu např. pomocí skleněných ampulí...), ale to by měla opět zvládnout Vaše floristka.
sponzor fóra
2
lajkov
Zobrazit profil
hellene1
01.06.2014
1
lajkov
Zobrazit profil
kajovaevicka
01.06.2014
1
lajkov
Můj názor je, že květy sice na dort lidičky dávají, ale.... je tam ale, protože květiny se ošetřují proti škůdcům, stříkají chemikáliemi, leskem apod a někeré jsou přímo jedovaté.... pak tedy dobrou chuť. Stonky se dají do ampulek k tomu určených, ale z cukrářských potřeb a ne nějaké co floristky potahají někde po šuplíku.. přeci jen se jim to všemožně povaluje. Aby se květinka nedotýkala dortu se neubráníte a proto je lepší sehnat šikulku, která Vám květy vyrobí z jedlé hmoty a na první pohled budou k nerozeznání od živých...Peníze Vás to bude stát stejné, ale ten pocit, že si dort vychutnám bez výčitek za to stojí... ale je to každého volba ;-)
sponzor fóra
1
lajkov
Měla jsem na dortu kytku vymodelovanou z cukrové hmoty. Chtěla jsem stejnou, jako jsem měla ve svatební kytici, a od pravé byla naprosto k nerozeznání!!! Jinak naprosto souhlasím s itty, z živých květin na dortech se mi dělá špatně, hned si představím ty chemikálie atd... Já bych rozhodně dort ozdobený živými květinami v žádném případě nejedla. A hlavně - proč proboha dávat na dort živé (resp. chemicky nabalzamované) kytky, když v dnešní době jdou květiny vyrobit bez problémů naprosto realistické jedlé? Doba tlustých marcipánových růžiček je už dávno pryč...
0
lajkov
Pokud budeš chtít z marcipánu, tak bych řekla, že zrovna kaly jsou v pohodě a nebudou vypadat poměrně realisticky (na vytvoření květiny z marcipánu má kala zrovna dost jednoduchý tvar).
Já ale osobně preferuji živé květiny. Nejsem zastáncem umělých květin (ať už z umělé hmoty, látky nebo marcipánu). Ani si nemyslím, že vždycky všechno musí být nutně k žrádlu :) Můj brácha měl svatební dort s živými květy a vypadalo to nádherně - je to takové svěží. I já budu mít určitě dort s živými květy. Každá šikovná cukrářka ti to udělá. Floristku ani nepotřebuješ.
A co se týče chemií na kytkách. To už mi přijde trošku schizofrenní. To abych se bála na kytku i šáhnout a donést si jí domů, abych z toho náhodou neumřela :)
2
lajkov
mnozí dělají kytky po vzoru kytičkového boha :-) a to pak vůůůůbec nevypadá uměle, ale spíš jako umělecké dílo a cením si toho víc, je za tím vidět kus práce, kytky jsou " vymazlené" a vydrží nevěstě hodně dlouho jako i jako dekorace - památka. Těžko by to někdo jedl...proč taky, hmoty je většinou na dortě dost a tady se cení práce - služba a nejsou určeny k tomu, aby je někdo obíral z drátků a jedl. Jsou z hmoty, která ve styku s čímkoli z dortu ho neznehodnotí, takže výraz jedlé kytky je spíš symbolika toho, že v tom není chemie apod.... Není tím myšleno, že jsou k žrádlu ;-) a že se dají udělat věrohodně , přidám fotečku od Alana Dunna... jasně, je to borec, ale podobně kytičkují mnohé z našich šikulek :-) a je jasné, co člověk to názor, pro mne je tohle jasná volba ;-)
0
lajkov
Pokud je nemusíte jíst, doporučuji cukrovou hmotu. My je měli na dortu právě z ní a vypadaly jak živé. Teoreticky se to sníst dá, ale chuť to nemá žádnou, takže já mám ještě po roce doma 3 květy na památku :-)
Posílám foto, prohlídni si práci Lenky, ona je neskutečně šikovná:
www.facebook.com/dortyodlenky/photos/...
Článek se načítá
0
lajkov
Živou bych nedala, vypadá to kýčovitě a nepřitozeně. Něco jak figurky ...... Šikovný cukrář teď umí vytvořit tak nádherné dorty, že kytky vypadají jak živé. No a o hygieně ani nemluvím. Kytky jsou ošetřovány různými chemikaliemi a do dortu se zapichují ....
2
lajkov
My měli květy z cukrové hmoty (viz foto) a myslím, že pokud najdete šikovnou cukrářku, tak dokáže udělat i kaly, aby vypadaly přirozeně. Já jsem byla s dortem moc spokojená a volila jsem květy z cukrové hmoty i kvůli tomu, že kontakt živých květin přímo s dortem nemusí být vždy ok, chápu, že stonky se ovazují apod, ale přece jen i květy se dortu přímo dotýkají a mohou být při pěstování ošetřeny postřiky apod.
Květy z cukrové hmoty jsou už v podstatě uměním a všichni hosté z nich byly naprosto unešeni :-) takže doporučuji tuto variantu
1
lajkov
@alubif pokud se Vám živé květiny na dortu nelíbí, nedávejte je, cukráři opravdu umí vytvořit krásné. Ovšem při použití květů živých nemusíte mít o hygienu obavy. Je spousta květin, které jsou jedlé a tudíž nezávadné (macešky, sedmikrásky, růže atd....), u ostatních záleží na zpracování - buďto se zpracují jako samostatná dekorace, která se na dort následně položí a je zhotovena tak, že ani květy či "hmota" nejsou v přímém kontaktu s povrchem dortu, dále je možné zapíchnou do dortu skleněnou ampuli a do ní květy vložit (např. konvalinky, které jsou jinak jedovaté) a nebo se jednotlivé květy omotávají páskou, aby řezná rána a stonek nebyly v přímém kontaktu s dortem, do něhož jsou následně zapíchnuty. "Chemie" se na květiny nepoužívá - to by nepřežily, pokud jste měla na mysli sprej proti odparu vody (protože veřejnosti známý lesk na listy na květy přijít nesmí!! ), tak ten se používá na samotné květy před umístěním na dort, navíc v takovém množštví, aby z květů nekapal - sama jeho použití na květech ani nepoznáte - a tudíž nikdy nepřijde do přímého kontaktu s potravinou (ať s dortem či zákusky ). Při objednávání tedy stačí upozornit na fakt, že květiny budou na dortu a zkušený florista si určitě poradí, o nezávadnost a hygienu tak není třeba se obávat.
2
lajkov
Je každého věc pro co se rozhodne, vše má své pro i proti. Já dort beru jako něco, co s láskou a pečlivostí vytvořím a pak by mi bylo proti srsti na to dát živou kytku, která tímto dílko uvede jako na něco jednoduchého, co se mi nelíbí, co tu práci prostě zhatí. To umí i malé dítě položit něco takového na dort a myslet si, jak je krásný. Opravdu v kytkách udělaných ručně vidím kus umění, něco co na dortě nezvadne, co není chemicky ošetřeno ( u živých kytek tu jistotu prostě nemám) a zapíchnout živé kytky ve skleněné ampulce je hazard... i v těch co se někde v květinářstvích dobu válí....jedině pak když už si nedám říct a chci živé květy, v ampulkách zakoupených v cukrářských potřebách. Kytička udělaná z hmoty není nic umělého... je to jedlá hmota, a ta je v jiné podobě i na dortě, tak kde je problém? Dort co tu dala Markétka je moc hezký, je na tom vidět, že si vybrala šikovnou cukrářku... ta kytička ji zůstane na památku hodně dlouho....a živou přeci nevěsta drží v ruce... Není to žádný umělohmotný kýč ... Beru to tak, že v předchozích příspěvcích to bylo myšleno jako kýčovité ( jak figurky, tak živé květy) právě pro svou jednoduchost a primitivnost to dát na dort... Ale jinak děvčata, nic proti gustu... je to každého věc, já jen napsala svůj názor a nikomu ho nevnucuji....
2
lajkov
@itty Tak to je samozřejmě úhel pohledu.Mě osobně přijdou kýčovité téměř všechny dorty,i když asi to k nim patří.Ale proto mám raději jednoduché nenazdobené dorty,kdy je třeba jen stuha a nic víc.Nebo ta živá květina,protože nic živé nemůže být kýčovité a za hazard se zdravím bych považovala jedině kdybych tu kytku snědla :-D Nějaký dotek s dortem nemůže nikomu ublížit, to bych se pak musela bát všeho na světě, v běžných potravinách z obchodů sníme chemikálií mnohem více...Dost možná i v potravinářském barvivu číhá víc eček jak v doteky listu s dortem
1
lajkov
@ilonkaseda tak to jsi se nyní dotkla mé práce, kterou miluji a dělám dle přání... je to každého vkus a nikomu to neberu, dá to spoustu hodin práce a věř, že dorty mi tedy kýčovité nepřipadají....Klidně na něj uvážu jen stuhu :-) Nezpochybňuji v mých příspěvcích živé květy, jen jsem napsala co si o tom myslím, ne ve vztahu s dotekem s dortem.....a dostal mě návrh dát to do dortu ve skleněné ampulce :-)
... Máš vidět ten úžas v očích, když si dort přebírají, to je pro mě nej odměna, když se líbí a chutná. Dort přeci nemíváš na stole denně a proto se o nich takto vyjaadřovat mi přijde nevhodné, je to pro slavnostní okamžiky... Co potom říkáš o potravinách - náhražkách , které jsou jen parodií na šunku, párky .... apod? To jsou věci, kterých se hlavně bojím já ;-) Tak pěknou neděli
1
lajkov
@ilonkaseda mě přijde třeba jako kýč dát na dort stuhu,když tam mohu dát krásnou jedlou krajku např. ;-) ale je to o tom,jaké kdo má přání a jaký vkus. některé dorty jsou opravdu přeplácané,ale za mě živé květy na ně prostě nepatří.... ;-)
hlavně tehdy,jak píše itty,když je dnes již možnost ,že docela dost holek umí vazbu,že květy vypadají možná někdy i lépe než živé... ale tam je to spíše zase o tom,jestli pak dokáže někdo kdo si dort objedná ty hodiny práce ocenit a zaplatit... protože to trvá ne několik hodin,ale někdy i dní.... dort není udělaný za hodinu a zadarmo,jak si dost lidí bohužel pořád myslí.... :-|
0
lajkov
@itty 1adriana1 Psala jsem obecně,tvé práce jsem se dotknout nechtěla.Neznám ji.Prostě zdobený dort je často kýč, ne vždy.Kýčovitých je spousta věcí kolem svatby,ale ono to k tomu i patří.A je mi jasné,že je to i podle přání zákazníka atd.Neberte to osobně :-) A hlavně každý pod slovem kýč vidí něco jiného,každý má prostě jiný vkus
1
lajkov
No faktem je,že krásná chemická jablka v supermarketech stříkaná vším možným aby vypadala dokonale nám škodí víc jak dort co se ho možná dotkla květina. Ten dotek mi přijde úplně stejně rizikový,jako když držíte kytku a pak tou stejnou rukou něco sníte i když jste si neměli možnost umýt ruce..Dost možná i kupované jahody na dortech jsou větším rizikem než ona květina která se pak nejí.Je to smutné,ale je to tak
1
lajkov
Zobrazit profil
martinapat
Autor diskuze
30.06.2014
1
2
1
2
Nenašli jste co jste hledali?
Podobné diskuse
Svatební dort s květinami Ostrava
18. 04. 2020
1
Svatební dort? Jedině z marcipánu!
29. 08. 2018
14
Neměla jste některá obyč zdobený dort (…
05. 07. 2015
10
svatební dort bez marcipánu
22. 03. 2015
11
Třípatrový dort s živými červenými tuli…
30. 01. 2015
8
Svatební dort s živými květy, máte zkuš…
09. 03. 2014
8
Svatební dort s živými květinami, máte …
13. 01. 2014
16
Svatební dort z marcipánu, Liberce a ok…
18. 08. 2011
2
Na svatební dort fondán nebo marcipán?
15. 02. 2011
34
Svatební dort s živými květinami. Vydrž…
20. 07. 2006
35