Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Na svatební hostině

Rautove menu

Profilova fotka
Holky, chci se zeptat máme od restaurace návrh rautoveho menu na osobu, chci se zeptat ti co maji po svatbě, na zkušenost, jestli pri počtu 50 dospelích mám objednat opravdu 50 rautových meníček nebo bude stačit méně a popřípadě kolik
Odpovědět
záleží na tom, co je to za lidi, kteří raut budou jíst. pokud jsou to nově příchozí - tedy "mládež" která přijde až na raut, tak ať počet porcí sedí. z vlastní zkušenosti ale vím, že pokud jde člověk na oběd, pak je dort a hned večer raut tak toho zase až tak moc nesní. takže pokud všech 50 dospělých bude na oběd i na raut, tak bych raut trochu "ošidila" a případně přidala něco na pozdější hodinu - třeba guláš na desátou večer nebo tak.
Odpovědět
Nutno počítat, že jsou i lidi, kteří žerou za 3 :-D Když je to zadarmo :-D S tím počítáme a raději objednáme více.. Taky záleží na tom, zda to máte v restauraci a je tedy možnost to co dojde dodělat. Pokud je to catering tak asi přiobjednat nepůjde..
Odpovědět
Profilova fotka
@alyss2 @petuliina Nám právě pan majitel ríkal, že máme vzít míň, že to pak zbejvá ale právě se toho docela bojím
Odpovědět
@alelui A kolik g na osobu máte? Nám restaurace tvrdí, že míň jak 750 g/osoba (s tím, že bude klasický oběd - 3 chody + dort) je moc málo a bude to vypadat brzy jak u snědeného krámu. Podle mě záleží na gramáži. Také přemýšlíme kolik toho závazně objednat a jak třeba s dětmi. Raut řešíme poměrně dost intenzivně, ale moc rady si s ním nevím :-(
Odpovědět
Profilova fotka
@svatbajanaahonza Máme takovýto návrh, s tim že se dají po dortu studene mísy, pak se bude grilovat, pak opet mísy a třaba kolem 9 hod se dogriluje zbytek a donese zbytek mís, že se to dude míchat postupně studené teplé at to neosycha a je průběžně furt něco na stole. Taky sem z toho hotová.
Odpovědět
Já na dospělé beru normálně rautovou porci na osobu. Jediné, koho počítám jako půlku jsou děti. Zase na svatbě se pije, často se to protáhne až do ranních hodin a kolem půlnoci bývá hlad... Radši ať zbyde, uděláme výslužky, než aby bylo málo.
Odpovědět
@alelui A časově to máte naplánováno jak? Oběd bude?
Odpovědět
Profilova fotka
@svatbajanaahonza obed, dort od 17 gril, kolem pulnoci konec max 1-2 hod. Je to preci jen svatba a chceme ji důstojně ukoncit, nechci tam mit opilce po stolech atd.
Odpovědět
@alelui Já se ptám, protože to sama řeším - obřad máme ve 14:00, takže servírovanou hostinu předpokládám tak na půl pátou. V šest bude po jídle a třeba i po dortu a za hodinu by měl být raut - to mi přijde, že hosté budou ještě najezení. My plánujeme veselit se maximálně do půlnoci - bude hodně dětí a i tak si myslím, že lidi nebudou zůstávat celou dobu, takže i když toho bude míň, vím, že to u nás bude ok, protože lidi nebudou až do půlnoci - naopak budou podle mě odcházet tak v devět...
Odpovědět
Profilova fotka
@svatbajanaahonza mi mame obed cca od 13-14, pak dort a od tech 16-17 raut. Ted sem pocaitala a mame 48 dospelich a asi 6 deti. Ve ctvrtek jdem objednavat tak si necham poradit od pana sefa,on ma v tom odhad tak se asi budu spolehat na nej a vemu treba jen 40 porci, co vim tak par lidi bude take kvuli veku nebo detem do 21 hod, takze se to nejak snad vykonpenzuje, ja teda osobne si dam obed, veceri a kdyz nekam nahodou jdem tak max. neco zakousnu formou hermelinu, bramburek i kdyz sme nekde do rana, tak rozhodne nejim nonstop a ani teda sem nikdy mezi prateli neco takoveho nepozorovala
Odpovědět
Profilova fotka
@svatbajanaahonza My mame obrad ve tri, kolem ctvrte rizecky, pecivo, stouchany brambor, dale salamova misa, syrova misa, sopak, testovinovy salat, zelny, ovoce neloun, ananas. A vecer gril - uzena kyta a maso z grilu, zelenina na gril. Vse si ale delame sami a muzeme kdykoliv pridelat. ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
@svatbajanaahonza jo a samozrejme mezitim dort a kolacky. Jinak mame take sest deti a pocitame konec max do pulnoci.
Odpovědět
Článek se načítá
@alelui Ahoj, my máme pro 30 lidí tohle (oběd nebude, pouze odpo a večerní raut): Přípitek Bohemia Demi Sekt Obědový raut Obložené studené mísy 2 kg Kuřecí medailonky na bylinkách 3 kg Hovězí gulášek "porce" 20 porcí Zeleninový salát ala šopák 2 kg Ovocná mísa 2 kg Domácí bramboráčky 10 porcí Dušená rýže 10 porcí Šťouchaný brambor 10 porcí Pečivo 30 porcí Večerní raut Mix miniřízečky 3 kg Marinované kuřecí paličky v BBQ omáčce 2 kg Teplá šunka od kosti 10 kg Hovězí tataráček s topinkami 8 porcí Zelninový salát 2 kg Omáčky, dresinky, beranní rohy 20 porcí Pečivo 30 porcí Svatební dort
Odpovědět
@alelui Koukám že už máš po svatbě :), kolik jsi nakonec vzala porcí?S přítelem také uvažujeme o Českém statku...
Odpovědět
Profilova fotka
@jaruuuu mám vytisklý účet tak ti to sem pak dám.Možná večer nebo zítra
Odpovědět
tak prave jsem to sestavila.budem to mit v kempu.akorat si nevim rady s mnozstvim.pro 20lidu raut.nebude to moc?oblozene misy 6kg ruznych salamu a klobasek.syrove misy 4x,zeleninovy salat 10 kilo.mix rizecky 5kg.bramboracky 15 porci.marinovane spalicky 2kg.grilovane palicky 2kg.kridylka 2kg.palacinky 10 porci.zmrzlinovy pohar.do toho dresinky bramburky tycinky.utopence.beranni rohy.tak nevim kolik si mam na tohle pripravit.jestli bede stacit 5-7000?
Odpovědět
Profilova fotka
@alelui nějak sem zapoměla, pokuď ještě chceš, tak ti to vyfotím nebo už ne?
Odpovědět
Profilova fotka
@jaruuuu nějak jsem zapoměla, pokud budeš chtít tak ti to vyfotím a pošlu nebo už ne?
Odpovědět
To by bylo super, budu ráda! Děkuji!
Odpovědět
@alelui To by bylo super, budu ráda! Děkuji!
Odpovědět
Profilova fotka
@jaruuuu tak posilám, je tam učet a vzdy tam máš počet kolik jsme toho měli a máš tam i soupis, takže když je na účtence krájená zelenina 2x tak podle soupisu to je 20 porcí po 200g.Musíš si to proštudovat. Jinak se sňedlo vše zůstalo jen ovoce a pár plátků sýra a mistička salátu.Jídlo se začalo nosit cca od 16 ho a koncili jsme s jidlem kolem půlnoci, celkově jsme končili v 1:30 tak to krásně stačilo
+ 1
Odpovědět
@alelui Děkuji, jdu to prostudovat :)
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?