Dostatek jidla na hostinu?

klara015 klara015

Autor diskuze

23.06.2015

Potrebuji radu, zda mame dostatek jidla na hostinu - obcerstveni pred obradem, obed a vecerni raut cca pro 30 hostu. Nejsem si tim jista. dekuji obcerstveni pred obradem: Jednohubky 2 druhů cca 50 ks Obložené bagetky cca 20 ks Domácí šneci z listového těsta cca 1 kg Domácí sekaná cca 1,5 kg Chléb Oběd: Předkrm: 35 x 0,33l Capresse doplněné šunkou a sýrem, bagetka Polévka: 34 x 0,33l Hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky 1 x Zeleninový vývar s nudlemi (vegetarian. jidlo) Hlavní chod: 34 x 150g Svíčková na smetaně s citronovým terčem Karlovarský a houskový knedlík 1 x 200g Grilovaná zelenina s tofu (vegetarian. jidlo) Vařený brambor Večerní raut Teplé pokrmy: Banketní řízečky kuřecí cca 4 kg Banketní vepřové řízečky cca 3 kg Indonéské kuřecí satai (špízy) cca 3 kg Jemný hovězí guláš s červenou cibulkou cca 3 kg Mísy studené: Sýrové mísy 1ks á 0,6kg/ks Uzeninové talíře 1ks á 0,6kg/ks Sýrové rolády cca 2 kg Jemný hovězí tatarák s cibulkou cca 1,3 kg Jednohubky: Jednohubky třech druhů cca 100 ks Domácí šneci z listového těsta cca 2 kg Salátový bar a ovoce: Zeleninová mísa 1,5 kg Šopský salát cca 2kg Ovocné talíře na stoly cca 4 ks cca 6kg Doplňky: Bagety světlé a tmavé ve 2 druhách Chléb Topinky 40ks Opečené toasty 20ks Domácí bramboráčky cca 60 ks Feferonky „ beraní rohy“ Česnekový dresink Chilli omáčka

Odpovědět

zdenikmar zdenikmar

23.06.2015

Tak mi máme 22 hostů s námi 24 lidí.Z toho 8 dětí.Na doma před odjezdem na obřad budou chlebíčky,koláče,koláčky a cukroví co zbyde z balení výslužek a kávu a nealko pití.Na hostině má každý předkrm,polévku,hlavní chod,jako zákusek bude svatební dort.Na rautu bude po jedné sýrové,salámové,zeleninové míse,ovocná mísa,koláče,koláčky.Večerní raut mini řízečky a guláš.Měla jsem toho mnohem víc,ale paní provozní kde máme hostinu mi to seškrtala,že prý toho máme zbytečně moc,prý na každé svatbě toho hodně zbyde.Tak já doufám,že u nás neboudou mít hlad.Ale jsme domluvený,že kdyby jakékoliv jídlo na rautu rychle mizelo tak se přidělá.Ono se to přesně nedá říct,kolik toho lidi sní...V loni se vdávala sestra a spousta jídla a dortů zbylo a vyhazovalo se.A to se někteří nechali slyšet,že se nenajedli.Na bratrovo svatbě se jedlo a jedlo a jedlo.Podle mně záleží na hostech jak jsou rozpapaný...