V restauraci nám řekli, že si máme vymyslet raut sami, tak nás napadlo toto složení.
Myslíte, že to bude pro cca 40 lidí stačit? Děkuji.
50x mini řízek kuřecí
50x mini řízek vepřov
2 kg pečené krkovica na plátky
20x mini kuřecí roláda
5x šopský salát
5x zeleninový salát s kuřecím mase
5x těstovinový salát s kuřecím masem
40x banketky
8x hranolky
8x bramborový salát
pečivo (bagetky, chleba..)
2kg sýrový talíř
2kg uzeninový talíř
zelenina
ovoce
15x mini špíz mozzarela s rajčátky a bazalkou
kilo utopenců
nakládané sýry
sladké:
80 mini větrníků
40 špiček
40 ovocných košíčků
svatební dort
medovník
koláčky
a nějaké drobné cukroví
To záleží na tom jestli budete mít oběd a od kolika budete mít raut, četla jsem na diskusích, že když je oběd a raut až večer, tak se má počítat tak 200 g na osobu ( maso, sýry a salám) plus nějaká zelenina a ovoce a příloha, v restauraci na porci masa máte většinou 200 g masa, tak pro představu.
@rmarcelilinka cca v půl 3 bude oběd vývar a svíčková.A ten raut tak v půl 7? zhruba :)
@radkaja A to sladké je pouze na raut :D na výslužky máme něco jiného.
Tak to bych asi počítala tak těch 200 g plus pečivo, zelenina, ovoce, toho sladkého se mi zdá také hodně, ale na druhou stranu když vám toho zbyde hodně bude královské snídaně na druhý den :-D
My budem mit 5kg kolacku, 200ks minizakusku a 3patrovy dort :-D vysluzky nedelame :-D holt mam co se sladkyhy tyce velky oci vzdy :-D ale co - neco se posle babicce která kvuli zdravi nemuze, neco kamaradce ktera nebude kvuli problemech v tehotenstvi a zbytek se taky nejak vstreba...:-D a treba toho ani moc nezbyde :-D
@andrisek123 nakonec jen 35 lidi :-D ale treba ja jsem fakt sladko zrout...minulej tyden jsem na kamaradcine svatbe sezrala asi 8 kolacku (trikrat vetsi nez ty nase maly :-D), velkej kus dortu, tri kousky brownies a 5 ks zakusku :-D
já myslím, že sladkýho máte akorát :) Já mám na raut pro 40 lidí: 120 minizákusků, 300 koláčků, 200 kuliček z odpalovanýho těsta a 120 ks rolád (dort krájíme hned po obědě). Ale "protřídila" bych slané, osobně bych vynechala těstovinový salát, hranolky a utopence a namísto toho přidala na pečivu a bramborovým salátu. Těstovinový salát a utopenec se mi zdá moc všední, hranolky jsou brzo gumový. Ale záleží v jakým to máte stylu.
@barussska1 Tak pečiva bude více méně neomezeně a bramborového salátu bude na přidání:)
Co se týká těch utopenců, tak to vím, že mají všichni moc rádi a po tom se jen zapráší a těstovinový salát tam mám za vyžádání od dámské části co tam bude :)
Ale je fajn, že ti přijde zákusků akorát :D už jsem se plašila, že to asi fakt přeháním :D
@andrisek123 teda mě toho přijde hrozně moc. Vzhledem k tomu, že máte na oběd svíčkovou a polívku tak už pak večer asi nebudou lidi tolik jíst. a toho sladkého máte tak pro 150 lidí podle mého :) my jsme měli dort pro 60 lidí a pak nějaké koláčky, dort se snědl, ale koláčky skoro všechny zbyly.
Je fakt, že sladké vám asi zbyde, ale úplně přehnané mi to nepřijde, my budeme mít snad ještě víc :-) Já jsem na sladké docela dost, takže mám asi velké oči, ale zase podle mě lepší, když zbyde, než aby bylo málo. Vadí mi, když na rautech (no zas tak moc jich za sebou nemám) dojde půlka věcí hned zkraje a ten, kdo třeba na začátku neměl ještě hlad nebo chuť, už potom nemá na výběr. My budeme mít pro asi 50 lidí (včetně dětí) kromě svatebního dortu na celý den asi 100 makronek, 100 věnečků, 100 oříškových minikošíčků (ty budou už od rána), 100 kokosek, 30 minipohárků tiramisu, 30 minipohárků panna cotty, 40 miniindiánků, 30 labutí z odpalovaného těsta, 30 miništafetek, no a samozřejmě koláčky, těch bude asi 600, ale malých. A možná ještě sněhové pusinky a linecká kolečka pro děti, a málem bych zapomněla na svoje perníčky, ale to je všechno trvanlivé a může to klidně zbýt. Jo, když to tak čtu, tak si říkám, že jsem asi fakt magor, ale co už :-D Větší část udělá rodina, ostatní jsem objednala. Ale je to fakt na celý den (i když něco bude nachystané až na raut) a hlavně nemáme žádné výslužky, tak kdyby toho zbylo moc, tak si někteří hosté určitě rádi něco odvezou :-)
@rmarcelilinka víc jak 10 000 Kč to prý nebude. Takže cena si myslím, že dobrá :)
I kdyby bylo potřeba cokoli dodělat a doplatit, tak mi to přijde ok :)