Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Jiné svatební přípravy

Čokoládová fontána, kolik kilo čokolády koupit?

janebee janebee

Autor diskuze

23.02.2013

Se snoubencem uvažujeme, že si na raut pořídíme čokoládovou fontánu. Problém je v tom, že nevíme, kolik kilo čokolády koupit. Máte s tím některá zkušenosti? Bude nás asi 80. Děkuji za odpovědi :)

Odpovědět

petraa3 petraa3

23.02.2013

To je hodně dobrá otázka, také by mě to zajímalo, jaké máte kdo zkušenosti, nás bude 60, ale moje zkušenost je taková, že je o fondue velký zájem. Zřejmě asi také záleží na velikosti fontány (objemu či patrech). Někdo mi říkal, že by tam dal i svojí čokoládu, ale toho se bojím, aby to v důsledku pak nepoškodilo fontánu..

Odpovědět

kacondrejkova kacondrejkova

23.02.2013

holky našla jsem skvělou stránku, kde si chocofondue můžete koupit nebo půjčit i čokoládu, je tam i pro kolik lidí kolik čoko ;) budu si též objednávat :-) http://www.pronajemfontan.cz/cokolado...

Odpovědět

womanka womanka

23.02.2013

Diky za tip! :-)

Odpovědět

lenben lenben

23.02.2013

Super, holky a kterou si objednate.....mas bude odpoledne 70, a večer 120, tak nevim, všichni na to určite nejsou hlavne děti a ženske.....

Odpovědět

gabrysa gabrysa

24.02.2013

pracuji v hotelu a skoro na každé akci si objedají čokoládovou fontánu, je velice oblíbená. Záleží jak je fontána velká, vetšinou se ještě ředí kakaovým máslem.do té 3 patrové se vleze cca 2-2,kg čokolády. máme i akce pro 300 lidí a čokolády hodně zbude. Záleží spíše kolik si objednáte ovoce k fontáně:)

Odpovědět

gabrysa gabrysa

24.02.2013

jinak čokoláda nesmí být moc hustá, jinak vám to nepoteče . Na ty dva kila čokolády cca 500g kakaového másla, nebo podle hustoty. Hlavně se čokoláda nesmí přehřát, jinak začne hrudkovatět a fontána vám nepojede - 50-60 stupnů ideální

Odpovědět

lenben lenben

24.02.2013

tak asi ta třipatrova staci ne, a 2 kg čokolady a musi se doplnovat jeste ne.....? Vidim že ta manipulace neni asi moc jednoducha:-) Taky za to nechci dat majlant uplne :-|

Odpovědět

•

Diskuse pokračuje po 1 roce

•

cokoraut cokoraut

PRO

31.03.2014

Dobrý den, záleží na mnoha faktorech. Pokud budete mít hodně sladkého, může se stát, že se čokolády spotřebuje opravdu málo. My obvykle pro svatby a akce o počtu kolem 100 lidí a více používáme kolem 5,5 čokoládové hmoty (čokolády + kakaového másla). Také záleží na tom, jestli je více nebo méně dětí, kteří jsou největšími strávníky. :-) Ve Vašem případě (80 osob) bych uvažoval roztopit 3kg čokolády + kakaové máslo a mít v záloze max. 1 kg čokolády, která by se dala případně později roztopit a přidat do fontány. Doporučuji opravdu používat pouze k tomu určenou čokoládu do fontány. Pro zředění čokolády používáme pouze kakaové máslo, které uchová chuť čokolády a neovlivní ji tak, jako např. olej. Manipulace s fontánou není uplně obtížná, nicméně i toto má své zápory, zejména starání se o čistotu okolí (během dne se okolí fontány silně znečistí čokoládou), dále riziko ucpání fontány ovocem, problémy s čokoládou (špatná konzistence nebo špatný typ čokolády). Proto je dobré mít buď předem domluvenou obsluhu fontány (cateringovou firmu), nebo se domluvit přímo na místě s provozním restaurace a poprosit je, aby se personál postaral.

Odpovědět

mina_ mina_

31.03.2014

@lenben @gabrysa ahoj holky, u nás měla fontána super úspěch. Máme vlastní, má 3 patra a počítala bych s cca 3 kg čokolády. My měli čokošku Carla, jsou to přímo čoko penízky do fontány, a super, už nic nepřidáváte, jen rozhřejete a mlsáte. Fontánu jsem si kvůli svatbě kupovali vlastní, jestli máte zájem můžeme půjčit, kdyžtak písněte do IP. Naše vypadá jako na fotce, kterou přikládám, jen jsme smazali ty čárance a písmo a dozdobili stužkama v barvě svatby a super :-)

Odpovědět

mina_ mina_

31.03.2014

ještě foto...

Odpovědět

cokoraut cokoraut

PRO

31.03.2014

@mina_ čokoládové fontány mají úspěch snad všude. :-)

Odpovědět

•

Diskuse pokračuje po 1 roce

•

sarka_zoulova sarka_zoulova

08.04.2015

@mina_ Dobrý den. Uvažuji o koupi/pronájmu fontány, ale pořád mi vadil ten spodek, ale vy jste to dle fotografie vyřešili úplně báječně. :) Jak píšete, byla by možnost nějakého zapůjčení, velmi děkuji za odpověď. Šárka

Odpovědět

Článek se načítá

mina_ mina_

08.04.2015

@sarka_zoulova naspala jsem vám soukr. zprávu, více tam. Co se týče toho spodku, tak mi to přišlo jako cesta nejmenšího odporu :-) a zároveň jsem hledala fontánu, která by nebyla celá "sterilně nerezová" 8-)

Odpovědět

•

Diskuse pokračuje po 1 roce

•

luccien luccien

12.05.2016

Dobrý den, ještě mě zajímá, kolik různého ovoce a kolik párátek je třeba na čokoládovou fontánu pro cca 120 lidí... Pronájem fontány jsme dostali jako svatební dar (včetně čokolády), ale ovoce si máme zajistit sami, tak tápu v množství...Poradí někdo, prosím?