Svatební koláčky se dělají z jakého těsta?

ammy001 ammy001

Autor diskuze

12.11.2013

Ahoj všem, nevíte z jakého těsta se dělají koláčky? Byla jsem loni kamarádce na svatbě. Měla vynikající koláčky. Byli na skus tužší a obalené v cukru. Co to bylo za těsto? Tu cukrárnu už zrušili a neví jaké to bylo těsto..Byla jsem v cukrárně na ochutnávce kynutých koláčků a hrůza. Byli z těsta jako se prodávají v obchodech. Děkuji za radu.

Odpovědět

itty itty

13.11.2013

Nejlepší svatební koláčky jsou z tukového nekynutého těsta máčené v rozpuštěném másle s rumem a obalené v cukru s vanilkou, kdo nemá rád, stačí drobenka. Vydrží vláčné dlouho já je dělám i jen tak ke kafíčku a vždy se po nich zapráší

Odpovědět

ammy001 ammy001

Autor diskuze

13.11.2013

@itty Ahoj, mohla bych poprosit o recept/ fotku? To jsem ráda, že jsou z nekynutého. S kynutým nejsem moc kamarádka. Jak dlouho vydrží?

Odpovědět

itty itty

13.11.2013

písnu zprávu, jen mi tu napiš jak sem dát fotku, u dortu se mi to nepodařilo

Odpovědět

klarkak klarkak

13.11.2013

Ahojky, já před dvěma lety objevila tenhle recept a nedám na děj dopustit, peču je často, i když ne jako svatební, ale prostě je doma mají všichni moc rádi: 250g másla 250g 100%tuku 800g hladké mouky 300g krupicového cukru 4 - 5 žloutků (dle velikosti vajíček) 250 ml mléka 70g droždí (nejlépe čerstvé, se sušeným nejsem kamarádka zase já) a pak samozřejmě špetku soli Dělám klasicky - ohřát mléko na prst, přidat lžičku mouky, lžičku cukru a droždí a nechat vzkypět. Pak do misky s moukou - špetku soli, do důlku nastrouhat na hrubém struhadle máslo a 100% tuk a přidat žloutky, nalít do toho kvasnice a zpracovat :-) Ze začátku se to bude lepit, ale brzy zpracuješ krásný bochánek :-) Tohle těsto už dál nekyne, já ho ale nechávám trošku odpočinout, třeba půl hoďky než si nachystám náplně, pak už jen rozválíš a nakrájíš si čtverečky a balíš. Nakonec po vytažení potřít rozpuštěným máslem s hooodně rumu. Jak dlouho vydrží nejsem úplně zcela schopná intepretovat, protože u nás je snědí i dřív než je stačím vyfotit :-D Každopádně jsem ale omylem zapomněla v kabelce v mističce 2 koláčky a vyndala je až za týden a kupodivu byly naprosto v pořádku a vláčné :)

Odpovědět

ammy001 ammy001

Autor diskuze

13.11.2013

@itty já bych to zkopírovala. Nebo když dáš odpovědět tak pod příspěvkem jak píšeš je vpravo zelené plus tak na to klikni pak se objeví vlevo a stačí kliknout na modrý nápis a otevře se ti složka souborů. A pak vybereš.